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El gomasio, el condimento ideal para la desintoxicación de hígado y riñón
por Amil López Viéitez | julio 15, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
En japonés, “goma” significa sésamo y “shio” significa sal. Por lo tanto, el gomasio es una mezcla de sal y semillas de sésamo tostadas o molidas. Utilizar gomasio en tus platos te permite reducir la cantidad de sal en tus recetas. Sigue leyendo y descubre sus usos y propiedades. Origen del gomasio Hace miles de […]
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4 Recetas perfectas para los meses de calor
por Amil López Viéitez | julio 14, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
El calor aprieta y en muchas ocasiones no apetece preparar platos pesados ni hacer grandes comilonas. Lo mejor es optar por recetas sencillas, frescas y ligeras que nos ayuden a mitigar el calor del ambiente. Por ejemplo, las ensaladas de pasta o arroz con ingredientes frescos y salsas como mayonesa o algunos pescados servidos en […]
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Las judías azuki mejoran los problemas de cistitis y próstata
por Amil López Viéitez | julio 10, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
Las judías azuki son una de las variedades de frijoles rojos más sabrosas. Estas legumbres, cultivadas y consumidas principalmente en Japón y China, se han introducido recientemente en los Estados Unidos y en Europa. Descubre sus propiedades nutricionales en este post y toma nota de las recetas que te proponemos. Origen de las judías azuki […]
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Alimentos, aditivos y colorantes que podrián originar la intolerancia ambiental idiopática (SQM)
por Amil López Viéitez | julio 5, 2021 | Dietoterapia por patologías
En este artículo repasamos los aditivos y colorantes que podrían generar procesos de sensibilización en personas susceptibles. Esto es de especial importancia para personas con intolerancia ambiental idiopática, sensibilidad química múltiple o patologías asociadas al síndrome de sensibilidad central. Aditivos alimentarios Pese a que estos conservantes se han asociado a sensibilización alérgica o a síntomas […]
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Dietas de eliminación para las personas con sensibilidad química múltiple
por Amil López Viéitez | junio 30, 2021 | Dietoterapia por patologías
En este artículo detallamos cómo deben de estructurarse la dietas de eliminación en pacientes con Sensibilidad Central y sus síndromes asociados como Síndrome Químico Múltiple (SQM), el Síndrome de Fatiga Crónica, el Síndrome de Intestino Irritable, el Síndrome de Piernas Inquietas, la Fibromialgia o las Migrañas. Es necesario mejorar la salud intestinal y hepática para […]
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Qué es la Sensibilidad Química en Alimentos
por Amil López Viéitez | junio 25, 2021 | Dietoterapia por patologías
Ante una sensibilidad química en alimentos como la atribuida a tóxicos, lo más importante son las medidas de protección ambiental, evitando el contacto con los alimentos y las sustancias químicas que desencadenan el cuadro. Es conveniente reforzar el metabolismo hepático y tratar la disfunción mitocondrial y la permeabilidad intestinal para conseguir una mejoría notable a […]
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La estrecha relación entre la permeabilidad intestinal y el SQM
por Amil López Viéitez | junio 20, 2021 | Dietoterapia por patologías
La permeabilidad intestinal ha sido detectada con bastante frecuencia en pacientes con Sensibilidad Química Múltiple. La presencia de síntomas y signos multisistémicos y extradigestivos dificulta su diagnóstico. En este post prononemos una cronología bastante común en la aparición del SQM, en los pacientes que acuden a nuestras consultas así como en los pocos estudios científicos […]
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Qué es la Sensibilidad Química Múltiple | SQM
por Amil López Viéitez | junio 15, 2021 | Dietoterapia por patologías
La Sensibilidad Química Múltiple (SQM) es una enfermedad grave, crónica e incapacitante, descrita por primera vez en la década de los 50. Se la considera una enfermedad ambiental. En España, a partir del trabajo de Nogué et al de 2011, se estima la prevalencia de SQM entre un 0,02-0,04 % de la población. Síntomas Sensibilidad […]
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Cómo ayudarte a perder peso llevando a cabo un proceso ordenado
por Amil López Viéitez | junio 10, 2021 | Sin categoría
Perder peso es un tema que puede preocupar a muchas personas y se hace más visible cuando llega la primavera y el verano, pues nos vemos más expuestos. En este artículo te guiamos para establecer unos objetivos smart y seguir un proceso ordenado Lo primero es definir tu meta y ponerte en manos de un profesional […]
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Qué es el Síndrome de Sensibilidad Central | SSC
por Amil López Viéitez | junio 10, 2021 | Dietoterapia por patologías
El Síndrome de Sensibilidad Central es un conjunto de síntomas multisistémicos derivados de una disfunción inmunoneuroendocrina y mitocondrial. Este síndrome puede provocar agotamiento, dolor neuropático y/o una sensibilidad exagerada a estímulos (ruidos, olores, calor, luz, sol…), al estrés, a alimentos, neumoalergenos, tóxicos ambientales, radiaciones electromagnéticas medioambientales -REM- (wifi, antenas de móviles), a determinados fármacos, etc. […]
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Ensaladas en tarro | recetas y aliños
por Amil López Viéitez | junio 1, 2021 | Alimentación sostenible, Recetas light
Las ensaladas en tarro son platos saludables, bajos en calorías y permiten mezclas infinitas de ingredientes para probar recetas nuevas a diario. Prepararlas en envases de cristal nos hace ser más sostenible con el medio ambiente ya que utilizamos menos plástico y ahorrar tiempo ya que podemos dejarlas preparadas durante varios días en la nevera […]
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Tratamiento natural para el Helicobacter pilory
por Amil López Viéitez | mayo 28, 2021 | Dietoterapia por patologías
Si presentas trastornos digestivos como malestar, dolor o acidez, es posible que sea debido a una infección por Helicobacter pilory. Descubre en este post todo lo que debes saber sobre esta bacteria. Qué es el Helicobacter El Helicobacter pylori o H. pylori, es una bacteria común que se aloja en el revestimiento interno del estómago de […]
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