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Vitaminas Liposolubles | funciones y alimentos
por Amil López Viéitez | marzo 1, 2021 | Consejos Coherentes
Hay dos categorías de vitaminas: las vitaminas solubles en agua o en un medio acuoso, denominadas vitaminas hidrosolubles y las vitaminas solubles en lípidos o grasas, que son las llamadas vitaminas liposolubles. En este artículo explicaremos las fuentes alimentarias y las funciones de las segundas. Funciones de las vitaminas liposolubles Pertenecen al grupo de vitaminas […]
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Reintroducción de alimentos en Dieta FODMAP
por Amil López Viéitez | febrero 15, 2021 | Dietoterapia por patologías
La Dieta FODMAP es una herramienta terapéutica eficaz frente a problemas digestivos como gases, hinchazón, dolor abdominal, cólicos, estreñimiento, diarrea,… En este post te explicamos cómo se realiza la reintroducción de alimentos atendiendo a la respuesta de tu organismo. Pautas de la Dieta FODMAP La dieta FODMAP consiste en eliminar de la dieta todos aquellos alimentos […]
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Apio nabo | la apiácea que ayuda a mejorar la resistencia ósea
por Amil López Viéitez | febrero 1, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
El apio nabo es una hortaliza de sabor delicado especialmente apreciada por su versatilidad en la cocina puesto que se puede tomar cruda o cocida. Su punto óptimo de maduración se obtiene en invierno, como todas las hortalizas de raíz. Es una fuente importante de vitamina K. Sigue leyendo y descubre qué beneficios puede aportar […]
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Beneficios de la lactoferrina
por Amil López Viéitez | enero 21, 2021 | Antiaging, Coaching Nutricional, Consejos Coherentes
La lactoferrina se encuentra en el lactosuero de la leche humana y otros mamíferos, especialmente en el calostro, la primera leche que segregan las glándulas mamarias tras el parto. Parece desempeñar gran variedad de funciones biológicas y forma parte de la primera línea de defensa inmunológica del cuerpo. Lee este post para descubrir todos sus […]
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El boniato, un superalimento que estimula el sistema inmunitario
por Amil López Viéitez | enero 14, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
Aunque puedes encontrar el boniato durante prácticamente todo el año en tu mercado habitual, es un tubérculo cuya maduración natural se produce durante el otoño y el invierno. Descubre en este post por qué debes incluirlo en tu cesta de la compra. Origen del boniato A pesar de que el origen del boniato se sitúa […]
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Nueces pecanas | el fruto seco que protege el corazón
por Amil López Viéitez | enero 7, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
Las nueces pecanas crecen en los nogales americanos. Su cáscara es muy diferente a la de la nuez común del nogal europeo pero sus propiedades nutricionales son muy similares. Descubre en este post por qué debes empezar a consumir esta nuez. Origen de las nueces pecanas Estos frutos secos tienen su origen en América y […]
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Persona Altamente Sensible (PAS) | Qué implica
por Amil López Viéitez | diciembre 6, 2020 | Coaching Nutricional
Una persona altamente sensible es más perceptiva y presenta una mayor actividad de procesamiento sensorial, por lo que percibe y procesa la información sensorial de su entorno de manera diferente. Esta mayor sensibilidad ambiental o Environmental Sensitivity se da en un 15-25 % de la población. Caraterísticas de una persona altamente sensible El rasgo PAS […]
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Reciclaje del plástico | últimos datos y alternativas futuras
por Amil López Viéitez | diciembre 1, 2020 | Alimentación sostenible
El plástico es un material constituido por compuestos orgánicos o sintéticos. Tiene la ventaja de ser fácilmente moldeable y su uso se ha generalizado en nuestra industria. Sin embargo, la mayoría de los plásticos no son biodegradables. Descubre en este post el futuro que le espera a este material y qué puedes aportar tú a […]
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Nueva consulta de Endocrinología presencial y online
por Amil López Viéitez | noviembre 19, 2020 | Destacados, Dietoterapia por patologías
En Dieta Coherente queremos ir más allá en tu cuidado integral y por eso, a nuestra consulta de Psicología, incorporamos la consulta de Endocrinología presencial y online. Las hormonas nos acompañan y cambian a lo largo de nuestra vida. Son responsables del crecimiento, del desarrollo, del buen funcionamiento sexual, de la reproducción, de un embarazo […]
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Mandarinas | refuerzo inmunitario y cardiovascular
por Amil López Viéitez | noviembre 17, 2020 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
Con su llamativo color anaranjado y su aroma intenso tan característico, las mandarinas son un buen aliado para tu salud. Descubre en este post todo lo que esta maravillosa fruta puede aportarte y cómo incluirla en tus platos. Origen de las mandarinas La mandarina es originaria de China y Vietnam. Este cítrico de sabor dulce […]
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Cocinar con microondas, una alternativa saludable y sostenible
por Amil López Viéitez | octubre 26, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes
Seguro que en tu cocina tienes un microondas y que básicamente sólo lo ultilizas para calentar las sobras. En este post te vamos a explicar los beneficios que tiene cocinar con microondas para que lo aproveches al máximo. El Microondas | origen y falsos mitos El microondas se inventó durante la Segunda Guerra Mundial (1945) […]
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Alimentos y remedios naturales que mejoran la afonía
por Amil López Viéitez | octubre 20, 2020 | Consejos Coherentes, Dietoterapia por patologías
A menudo sometemos a nuestra voz a un exceso de trabajo, la afonía también puede derivar de una infección vírica o una inflamación en la garganta que apagan temporalmente nuestra voz y nos provoca una desagradable afonía. Descubre en este post cómo cuidar de tu voz, aprende a prevenir la afonía y a tratarla con […]