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Dieta Coherente, la mejor dieta para bajar de peso

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Alergias e Intolerancias alimentarias

Consulta nuestros artículos sobre alergias e intolerancias alimentarias. Aprende a sustituir los alimentos que te causan alguna reacción para que tu dieta sea sana, equilibrada y dispongas de una vida saludable al 100%.

Consulta nuestros artículos sobre alergias e intolerancias alimentarias. Aprende a sustituir los alimentos que te causan alguna reacción.

  • Portada Quesos bajos en lactosa aptos para intolerantes

    Quesos bajos en lactosa aptos para intolerantes

    por Amil López Viéitez | mayo 1, 2022 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    Embutidos, pan de molde, sopas, salsas,… Los productos con lácteos entre sus ingredientes son omnipresentes, por eso es difícil para las personas intolerantes a la lactosa saber qué pueden comer. Si perteneces a este colectivo debes saber que existen quesos bajos en lactosa de los que sí puedes disfrutar según tu nivel de intolerancia. Qué […]

  • Portada intolerancia a la leche de vaca

    Dieta para alergia o intolerancia a la leche de vaca

    por Amil López Viéitez | marzo 20, 2020 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    En este post te damos las claves para hacer una dieta adecuada en caso de alergia o intolerancia a la leche de vaca. En primer lugar, es necesario aclarar las diferencias entre ambas situaciones. Alergia a las proteínas de la leche de vaca La alergia a la leche de vaca es una reacción adversa del sistema […]

  • Portada sustitutos de la leche de vaca

    Sustitutos de la leche de vaca y otros lácteos. Consejos

    por Amil López Viéitez | marzo 19, 2020 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    Las ventajas del consumo de leche de vaca son evidentes y están más que comprobadas. Sin embargo existen personas que sufren intolerancia o alergia a la leche y necesitan alternativas. Si estás en esta situación, en este post te informamos de los distintos sustitutos de la leche de vaca. La leche de vaca es uno de […]

  • Portada reactividad cruzada

    Qué es la Reactividad cruzada o sensibilidad cruzada

    por Amil López Viéitez | febrero 25, 2020 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    La reactividad cruzada o alergias cruzadas se definen por la presencia de síntomas de alergia o intolerancia por el cruce entre un alergeno de un polen o de un alimento y otro alergeno de un alimento. La reactividad cruzada puede ser responsable de una intolerancia o alergia alimentaria sin haber comido nunca dicho alimento. Cuando se detecta una alergia o intolerancia […]

  • Portada mitos sobre el consumo de lácteos

    Leche si, leche no | Mitos sobre el consumo de lácteos

    por Amil López Viéitez | enero 2, 2020 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    Leche si, leche no, una de las preguntas más frecuentes que uno se hace cuando se trata de nutrición. Sal de dudas con este post para llevar una dieta sana.

  • Portada salicilatos

    Alimentación baja en salicilatos

    por Amil López Viéitez | junio 12, 2018 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    En este artículo te explicamos qué son los salicilatos y qué alimentos debes evitar cuándo presentas alergia o intolerancia a los salicilatos. Qué es el ácido salicílico La aspirina es un medicamento cuyo principio activo es el ácido acetil salicílico (AAS). El AAS es un salicilato que se extrajo, por primera vez del sauce, de ahí su […]

  • Portada sustitutos del huevo

    Sustitutos del huevo. Consejos y recetas

    por Amil López Viéitez | marzo 4, 2018 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    Cuando tienes alergia al huevo, el único modo de prevenir las reacciones alérgicas es evitando la  ingesta de huevo de los alimentos que lo contengan. Como el huevo es la base o un ingrediente fundamental para la preparación de muchos platos, te proponemos sustitutos del huevo para diferentes preparaciones culinarias. En nuestro anterior artículo sobre la alergia al […]

  • Portada alternativas al gluten

    Alternativas al gluten para celíacos o intolerancia al gluten

    por Amil López Viéitez | enero 7, 2018 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    Hoy en día es cada vez más común encontrar en los supermercados y tiendas, productos específicos para las personas con alergia o intolerancia al gluten. Muchos productos ya son elaborados “sin gluten”. Pero cuando queremos preparar algo en casa surge la duda de qué utilizar como alternativas al gluten. En este post queremos que conozcas […]

  • Portada intolerancia al gluten

    Intolerancia al gluten | Sensibilidad al gluten no celíaca

    por Amil López Viéitez | noviembre 13, 2017 | Alergias e Intolerancias alimentarias, Dietoterapia por patologías

    La intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten y la alergia al gluten generan mucha confusión. En este post se definen estos trastornos que debido a su alta incidencia han sido tratados en un informe del defensor del pueblo para mejorar la calidad de vida de estas personas. Intolerancia al gluten o enfermedad […]

  • Portada alergia a las legumbres. Alimentos para adelgazar

    Dieta para alergia a las legumbres. Recomendaciones

    por Amil López Viéitez | julio 10, 2017 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    Las legumbres o leguminosas son plantas que se caracterizan por tener sus frutos dentro de vainas. La alergia a las legumbres es más frecuente en la población infantil que en la adulta. En España la alergia a las legumbres si sitúa en el quinto puesto de las alergias alimentarias infantiles y en el séptimo de las alergias […]

  • Portada intolerancia a la fructosa.

    Dieta sin fructosa y sorbitol | Intolerancia a la fructosa

    por Amil López Viéitez | abril 3, 2017 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    En este artículo te explicamos cómo hacer una dieta sin fructosa y sorbitol, indicada en la malabsorción de fructosa o en la intolerancia a la fructosa, dos trastornos que se confunden con frecuencia. Qué es la fructosa? La fructosa es un monosacárido que forma junto a la glucosa del azúcar común y que se encuentra […]

  • Portada alergia a los frutos secos

    Dieta para alergia a los frutos secos. Precauciones

    por Amil López Viéitez | abril 1, 2017 | Alergias e Intolerancias alimentarias

    La alergia a los frutos secos es una reacción del sistema inmune de hipersensibilidad mediada por anticuerpos IgE. La alergia al cacahuete y a la avellana son las más frecuentes, aunque el cacahuete en realidad pertenece a las leguminosas. Se clasifica como fruto seco por su contenido en aceites y porque los alérgicos a los cacahuetes tienen reacciones […]

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