Alergias e Intolerancias alimentarias

Consulta nuestros artículos sobre alergias e intolerancias alimentarias. Aprende a sustituir los alimentos que te causan alguna reacción para que tu dieta sea sana, equilibrada y dispongas de una vida saludable al 100%.

Alternativas al gluten para celíacos o intolerancia al gluten

Alternativas al gluten para celíacos o intolerancia al gluten

Hoy en día es cada vez más común encontrar en los supermercados y tiendas, productos específicos para las personas con alergia o intolerancia al gluten. Muchos productos ya son elaborados “sin gluten”. Pero cuando queremos preparar algo en casa surge la...
Intolerancia al gluten | Sensibilidad al gluten no celíaca

Intolerancia al gluten | Sensibilidad al gluten no celíaca

La intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten y la alergia al gluten generan mucha confusión. En este post se definen estos trastornos que debido a su alta incidencia han sido tratados en un informe del defensor del pueblo para mejorar la...
Sustitutos de la leche de vaca y otros lácteos. Consejos

Sustitutos de la leche de vaca y otros lácteos. Consejos

Las ventajas del consumo de leche de vaca son evidentes y están más que comprobadas. Sin embargo existen personas que sufren intolerancia o alergia a la leche y necesitan alternativas. Si estás en esta situación, en este post te informamos de los distintos sustitutos...
Dieta para alergia a las legumbres. Recomendaciones

Dieta para alergia a las legumbres. Recomendaciones

Las legumbres o leguminosas son plantas que se caracterizan por tener sus frutos dentro de vainas. La alergia a las legumbres es más frecuente en la población infantil que en la adulta. En España la alergia a las legumbres si sitúa en el quinto puesto de las alergias...
Dieta sin fructosa y sorbitol | Intolerancia a la fructosa

Dieta sin fructosa y sorbitol | Intolerancia a la fructosa

En este artículo te explicamos cómo hacer una dieta sin fructosa y sorbitol, indicada en la malabsorción de fructosa o en la intolerancia a la fructosa, dos trastornos que se confunden con frecuencia. Qué es la fructosa? La fructosa es un monosacárido que forma junto...
Dieta para alergia a los frutos secos. Precauciones

Dieta para alergia a los frutos secos. Precauciones

La alergia a los frutos secos es una reacción del sistema inmune de hipersensibilidad mediada por anticuerpos IgE. La alergia al cacahuete y a la avellana son las más frecuentes, aunque el cacahuete en realidad pertenece a las leguminosas. Se clasifica como fruto seco...