Alergias e Intolerancias alimentarias
Consulta nuestros artículos sobre alergias e intolerancias alimentarias. Aprende a sustituir los alimentos que te causan alguna reacción para que tu dieta sea sana, equilibrada y dispongas de una vida saludable al 100%.
Dieta baja en histamina | Histaminosis alimentaria
En este artículo te explicamos cómo puedes hacer una dieta baja en histamina. Esta dieta está indicada cuándo en una analítica de sangre se confirma un nivel alto de histamina basal o un déficit de la actividad de la enzima DAO (diaminooxidasa). Qué es la histaminosis...
Dieta para alergia o intolerancia a la leche de vaca
En este post te damos las claves para hacer una dieta adecuada en caso de alergia o intolerancia a la leche de vaca. En primer lugar, es necesario aclarar las diferencias entre ambas situaciones. Alergia a las proteínas de la leche de vaca La alergia a la leche de...
Dieta para alergia al látex. Síndrome látex-frutas
El látex es un material vegetal que se utiliza para la fabricación de muchos objetos de uso cotidiano. La alergia al látex puede ser severa por lo que se debe de evitar el contacto con guantes, preservativos, globos, calzado de goma, deportivas, mangos de raqueta,...
Dieta para alergia al huevo. Trucos y recetas
La alergia al huevo es una reacción adversa del sistema inmunológico. Tanto la clara como la yema pueden causar alergia pero la clara por su alto contenido proteico suele ser más alergénica. Las proteínas de la clara con más poder antigénico son la ovoalbúmina (54%),...
Dieta FODMAP sin azúcares fermentables | menús
En este artículo te explicaré en qué consiste la dieta FODMAP y en qué patologías está indicada. Se detallan qué alimentos contienen FODMAPs y cómo debes combinarlos para reducir las molestias asociadas a su consumo. La dieta FODMAP es una herramienta...
Descubre las nuevas normas de etiquetado
«El etiquetado cuenta mucho», así reza el lema de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición para introducir las nuevas normas de etiquetado. Ofrece la información adecuada para poder elegir los productos más adecuados a tus necesidades...
Intolerancias Alimentarias y Alergias alimentarias
Si notas gases después de comer, hinchazón abdominal, digestiones pesadas, diarreas explosivas, es conveniente que consultes a un Nutricionista expecialista en alergias e intolerancias alimentarias. La mayoría de las personas pueden comer de todo sin problemas. Pero...
Leche si, leche no. Mitos sobre el consumo de lácteos
Existe controversia entre los nutricionistas sobre si es recomendable o no tomar lácteos, en este post analizamos los mitos sobre el consumo de lácteos. Desde pequeños nos han dicho que la leche es un alimento natural, que aporta calcio y que ayuda a mantener tus...