En este artículo repasamos la alimentación recomendada en alergias o rinitis. Existen ciertos alimentos y nutrientes que regulan el terreno alérgico y te ayudan a regular las crisis de rinitis, urticaria, dermatitis o alergias.

Qué es el terreno alérgico?

Las alergias o rinitis son estados de hiperinmunidad, es decir el sistema inmunológico está “excitado” y responde más de la cuenta a las agresiones de los alergenos.

Con frecuencia las reacciones alérgicas comienzan por procesos de permeabilidad intestinal, por ello debes limpiar y estimular el sistema digestivo a nivel hepato-biliar y repoblar tu microbiota (flora intestinal). La microbiota regula tu sistema inmune. No llegan los yogures, pues la concentración de probióticos no es efectiva para reactivar las bacterias buenas de tu intestino, que reducen los síntomas de la alergia. 

Alimentación recomendada para alergias o rinitis. Cuida tu alimentación para que tus alergias o rinitis no empeore.

Alimentación recomendada en alergias o rinitis

La alimentación recomendada en alergias o rinitis debe reforzar la presencia de alimentos que aporten:

Vitamina C

Es el antioxidante por excelencia, fortalece las mucosas y es muy antihistamínica, por lo que incluye en tu desayuno un cítrico o kiwi y añade pimiento crudo a tus ensaladas.

Alimentación recomendada en alergias o rinitis. Alimentos ricos en vitamina C. Dieta para alergias y rinitis

Vitamina B5

La vitamina B5 o ácido pantoténico es muy antiinflamatoria y antihistamínica. La alimentación recomendada en alergias o rinitis incluye el hígado, pipas de girasol, setas, champiñones, legumbres, salmón, huevo y arroz integral.

Alimentación recomendada en alergias o rinitis. Alimentos ricos en vitamina B5

Magnesio

Aumenta también el consumo de queso fresco, algas, frutos secos, pipas, semillas, salvado de trigo y vegetales de temporada para asegurar el aporte de magnesio que relaja el músculo liso de los bronquios y minimiza los efectos del asma.

Alimentación recomendada en alergias o rinitis. Alimentos ricos en vitamina magnesio. Alimentos ricos en magnesio

Azufre

El azufre también es muy antiinflamatorio y antihistamínico, asegura su aporte comiendo más ajo y cebolla, tanto cocinados como en crudo.

Alimentos a evitar en caso de alergias o rinitis

Ojo con ciertos alimentos que pueden acelerar o agravar los síntomas de las alergias o rinitis como el chocolate, mostaza, alimentos fermentados, que contienen aminas precursoras de la histamina, que se suman a la ya existente.

Las proteínas de la leche y del trigo son de las más problemáticas, puedes hacer la prueba retirando estos aimentos de tu dieta para dermatitis, pero nuestro consejo es que te hagas la prueba de histaminosis alimentaria.

Dieta para las alergias o rinitis

Toma un vaso de agua templada con 2-3 gotitas de limón antes de desayunar, ya que predispone al vaciado intestinal y estimula la vesícula.

Evita los alimentos con azúcares ocultos  (dextrosa, glucosa, maltosa, lactosa, miel) y los irritantes hepáticos como el café, fritos, alcohol, leche (yogur, queso), grasas procesadas (saturadas y trans), hidratos de carbono refinados (pan, pasta, galletas, bollería), aditivos, colorantes y conservantes, alimentos procesados o muy elaborados y carnes rojas.

Evita también, espárragos, coliflor y brécol pues reducen la capacidad detoxificadora del hígado.

Evita el estreñimiento y para ello aumenta el consumo de agua, fibra y aliementos prebióticos (espinacas, remolacha, queso de cabra, manzana rallada…).

Sigue la Dieta Coherente.

  • Establece un horario fijo de 5-6 comidas, teniendo en cuenta que en cada comida debe haber: proteína magra, grasa insaturada e hidratos de carbono de baja carga glucémica.
  • Realiza tres comidas principales y dos/tres tentempiés.
  • No dejes pasar más de una hora, desde que te levantas sin desayunar.
  • No dejes pasar más de 4-5 horas entre comidas.
  • Si pasan más de 3 horas desde la cena a la hora de acostarte, debes tomar un snack (tipo media mañana o merienda).
  • No mezcles féculas en la misma comida: pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha, calabaza.
  • Bebe de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas.
  • Toma cada noche durante 15 días una taza de este caldo depurativo para mejorar la eliminación de toxinas y depurar tu organismo.
  • La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evita preparaciones culinarias que incorporan mucha grasa: fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
  • Puedes condimentar la comida (limón, vinagre, especias, pimienta…) para dar sabor a los platos.
  • Modera la cantidad de sal. En caso de retención de líquidos es recomendable la “sal sin sodio”.
  • La coca-cola, el café y el té son potentes estimuladores de los niveles de insulina, por lo que se ha de reducir su consumo y si se toman, tómalos descafeinados.
  • Practica ejercicio moderado al menos un poco más de lo habitual. 40 minutos de caminata al día.
  • Intenta reducir el nivel de estrés pues provoca la misma respuesta fisiológica que la cafeína. Es recomendable practicar técnicas de relajación o yoga.

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