Este artículo original de 2018, ha sido revisado y republicado en 2026, en base a la nueva evidencia científica.
Los salicilatos son compuestos que se encuentran de forma natural en numerosos alimentos de origen vegetal y también están relacionados químicamente con el ácido acetilsalicílico (aspirina).
Aunque la mayoría de las personas puede consumir alimentos con salicilatos sin problemas, algunas personas presentan hipersensibilidad a los salicilatos o a determinados medicamentos antiinflamatorios. En estos casos pueden aparecer síntomas respiratorios, cutáneos o digestivos.
En este artículo te explicamos qué son los salicilatos, qué alimentos los contienen, cuáles tienen un contenido más elevado y cuándo puede estar indicada una dieta baja en salicilatos.
¿Qué son los salicilatos?
Los salicilatos son una familia de compuestos derivados del ácido salicílico. En las plantas participan en diferentes mecanismos de defensa y, por este motivo, están presentes de forma natural en numerosas frutas, verduras, hierbas, especias y otros alimentos vegetales.
La cantidad presente en los alimentos puede variar considerablemente según la variedad, el grado de maduración, el cultivo, el procesamiento y el método utilizado para analizar su contenido.
Por ello, las tablas de alimentos con salicilatos deben utilizarse como una orientación y no como una clasificación absoluta.
Ácido salicílico, aspirina y salicilatos: ¿son lo mismo?
No exactamente. La aspirina es un medicamento cuyo principio activo es el ácido acetilsalicílico (AAS). Pertenece al grupo de los antiinflamatorios no esteroideos (AINE) y posee propiedades analgésicas, antiinflamatorias y antipiréticas.
Los alimentos, por su parte, pueden contener de forma natural ácido salicílico y otros salicilatos.
Esta distinción es importante porque presentar hipersensibilidad a la aspirina o a determinados AINE no significa necesariamente que haya que eliminar de la dieta todos los alimentos que contienen salicilatos.
Intolerancia o hipersensibilidad a los salicilatos
La denominada intolerancia a los salicilatos no debe confundirse con una alergia alimentaria clásica mediada por IgE.
En algunas personas sensibles, determinados medicamentos como la aspirina y otros AINE pueden desencadenar síntomas respiratorios, cutáneos o gastrointestinales.
Entre los síntomas descritos pueden encontrarse:
- Congestión nasal o rinosinusitis.
- Asma o empeoramiento de síntomas respiratorios.
- Urticaria.
- Angioedema.
- Dolor abdominal.
- Diarrea o alteraciones gastrointestinales en determinados pacientes.
La respuesta a los salicilatos procedentes de los alimentos es mucho menos clara y parece afectar únicamente a determinados individuos susceptibles.
Por este motivo, una dieta baja en salicilatos no debería instaurarse únicamente por la presencia de síntomas inespecíficos, sino dentro de una valoración clínica y nutricional individualizada.
¿Qué relación existe entre salicilatos y sensibilidad química?
Las reacciones adversas a determinados componentes naturales de los alimentos pueden confundirse con otros cuadros de intolerancia o sensibilidad alimentaria.
Por eso es importante diferenciar la hipersensibilidad a medicamentos, las alergias alimentarias y las reacciones adversas a componentes naturales de los alimentos.
Si presentas síntomas frente a diferentes sustancias o alimentos, puedes ampliar información en nuestro artículo sobre sensibilidad química en alimentos.
En algunos pacientes también pueden coexistir diferentes síntomas dentro de cuadros más complejos. Consulta nuestro artículo sobre Síndrome de Sensibilidad Central para conocer mejor este contexto.
Alimentos que contienen salicilatos
Los salicilatos se encuentran principalmente en determinados alimentos vegetales, especialmente frutas, verduras, frutos secos, hierbas y especias.
Sin embargo, existe una importante variabilidad entre las concentraciones publicadas en diferentes análisis por lo que la siguiente tabla es una referencia orientativa.
Contenido en salicilatos en alimentos
| ALIMENTOS | MUY ALTO >1 mg/100 g |
ALTO 0,3-1 mg/100 g |
MODERADO | BAJO |
| FRUTAS | Aceituna, albaricoque, arándanos, bayas, ciruela pasa, dátiles, frambuesa, fresa, guayaba, melón, naranja, mora, orejones, pasas, piña, uva | Aceitunas negras en lata, aguacate, cereza, ciruela roja seca, guinda, kiwi, mandarina, manzana verde, melocotón, pera con piel, sandía, zumo de pera comercial, zumo de uva | Ciruela fresca, coco, higo, limón, mango, maracuyá, nectarina, zumo de manzana, zumo de pera casero, zumo de piña | Granada, higo fresco, lima, papaya, pera pelada o enlatada, plátano, pomelo |
| VERDURAS Y HORTALIZAS | Acelga, achicoria, calabacín, endibia, rábanos, tomate concentrado | Alcachofa, batata, berenjena, berros, boniato, brócoli, calabaza, chirivía, espárragos enlatados, pepino, pimiento verde, remolacha en conserva, tomate de lata | Champiñones, cebolla, coliflor, espárragos frescos, espinacas, lechuga, nabo, patata, pimiento rojo, remolacha, repollo, ruibarbo, tomate, tomate cherry | Apio, cebollino, chalota, col, col lombarda, col rizada, coles de Bruselas, perejil, pimiento amarillo, puerro |
| LEGUMBRES | Cacahuetes | Habas frescas, mantequilla de cacahuete | Humus, judías verdes | Brotes de alubias, garbanzos, guisantes frescos, judías pintas, lentejas, soja |
| FRUTOS SECOS Y SEMILLAS | Almendras, cacahuetes, castañas | Nueces, macadamias, piñones, pistachos | Avellanas, mantequilla de cacahuete, pipas de girasol, semillas de sésamo | Anacardos |
| HIERBAS, ESPECIAS Y CONDIMENTOS | Albahaca, anís, canela, cardamomo, clavo, comino, cúrcuma, curry, eneldo, estragón, jengibre, guindilla, laurel, menta, mostaza, nuez moscada, orégano, pimienta, romero, salvia, tomillo y otras especias | Ajo, coriandro y algunos condimentos elaborados | El contenido depende considerablemente del producto y de su elaboración | |
| BEBIDAS | Té, vino y algunas bebidas alcohólicas | Café soluble y algunas bebidas alcohólicas | Algunos refrescos | El contenido puede variar según ingredientes y elaboración |
| CEREALES | — | — | Maíz en determinadas preparaciones | En general, contenido bajo |
| CARNE Y HUEVOS | — | — | — | En general, contenido muy bajo |
| PESCADO Y MARISCO | — | — | — | En general, contenido muy bajo |
| LÁCTEOS | — | — | — | En general, contenido muy bajo |
Importante: no recomendamos utilizar esta tabla para eliminar numerosos alimentos por cuenta propia. Las concentraciones publicadas pueden variar y la tolerancia individual también es diferente.
Alimentos con mayor contenido en salicilatos
Contenido medio en salicilatos
Alimentos con menor contenido en salicilatos
¿Existen alimentos sin salicilatos?
Más que hablar de alimentos completamente libres de salicilatos, resulta más adecuado distinguir entre alimentos con cantidades muy bajas y alimentos con concentraciones superiores.
Los alimentos de origen animal, como carnes, huevos, pescados y muchos productos lácteos, presentan generalmente cantidades muy bajas de salicilatos naturales.
Entre los alimentos vegetales tradicionalmente clasificados como de contenido bajo se encuentran, dependiendo de la fuente y la preparación:
- Plátano.
- Pera pelada.
- Papaya.
- Algunas variedades de col.
- Puerro.
- Legumbres como lentejas o garbanzos.
- Determinados cereales.
Esto no significa que todas las personas sensibles deban basar su alimentación únicamente en estos alimentos. El objetivo es identificar la tolerancia individual y mantener la mayor variedad posible.
Salicilatos y aditivos alimentarios
Es importante distinguir los salicilatos naturales de los aditivos alimentarios.
Colorantes, conservantes, antioxidantes o edulcorantes pueden ocasionar reacciones adversas en algunas personas, pero esto no significa que todos ellos contengan salicilatos ni que compartan el mismo mecanismo.
Entre los aditivos que se han estudiado en el contexto de reacciones adversas a alimentos se encuentran determinados colorantes, sulfitos, benzoatos y otros compuestos.
Si quieres aprender a reconocerlos en el etiquetado, consulta nuestra guía sobre aditivos alimentarios: cuáles pueden causar sensibilidad y cómo identificarlos.
Salicilatos e histamina: ¿es lo mismo?
No. La sensibilidad a los salicilatos y los problemas relacionados con la histamina son situaciones diferentes, aunque algunos síntomas puedan parecerse.
Por este motivo, no es recomendable combinar automáticamente una dieta baja en salicilatos con una dieta baja en histamina. Cuantos más grupos de alimentos se eliminan, mayor es el riesgo de realizar una dieta innecesariamente restrictiva.
Si sospechas que tus síntomas pueden estar relacionados con la histamina, consulta nuestro artículo específico sobre histaminosis alimentaria y dieta baja en histamina.
Dieta baja en salicilatos
Una dieta baja en salicilatos consiste en reducir temporalmente los alimentos con mayor contenido de estos compuestos y observar si existe una mejoría reproducible de los síntomas.
La evidencia disponible no justifica recomendar esta dieta de forma sistemática a todas las personas con hipersensibilidad a la aspirina o a los AINE.
Sin embargo, algunos estudios realizados en pacientes seleccionados han observado una mejoría de determinados síntomas respiratorios, nasosinusales o cutáneos tras reducir la ingesta de salicilatos.
Por este motivo, cuando existe una sospecha clínica razonable, puede plantearse una fase de reducción controlada seguida de una reintroducción para valorar la tolerancia individual.
¿Cómo se realiza una dieta baja en salicilatos?
El enfoque debe adaptarse a cada persona. De forma general puede estructurarse en tres fases:
- Evaluación inicial: registrar alimentación, síntomas, medicamentos y posibles desencadenantes.
- Reducción temporal: disminuir los alimentos con mayor contenido de salicilatos sin realizar restricciones innecesarias.
- Reintroducción: incorporar progresivamente alimentos para comprobar cuáles producen realmente síntomas y en qué cantidad.
El objetivo final no es mantener indefinidamente la dieta más restrictiva posible, sino alcanzar la alimentación más variada que tolere cada persona.
Este planteamiento es similar al que utilizamos en otras dietas de eliminación y posterior reintroducción.
Consejos para reducir la ingesta de salicilatos
- No elimines alimentos únicamente porque aparezcan en una lista de internet. El contenido puede variar considerablemente entre diferentes fuentes.
- Prioriza temporalmente alimentos de contenido bajo si existe una indicación profesional para realizar la dieta.
- Ten en cuenta las raciones. La exposición dietética depende tanto de la concentración como de la cantidad consumida.
- Evita restricciones simultáneas innecesarias. Combinar dietas bajas en salicilatos, histamina, FODMAP u otros componentes puede hacer muy difícil cubrir las necesidades nutricionales.
- Registra los síntomas. Un diario de alimentación y síntomas puede ayudar a identificar relaciones reproducibles.
- Realiza una reintroducción. Si los síntomas mejoran durante la fase de eliminación, es importante comprobar posteriormente la tolerancia y ampliar la dieta siempre que sea posible.
¿Una dieta baja en salicilatos puede producir déficits nutricionales?
Sí, especialmente cuando se eliminan durante mucho tiempo numerosos alimentos vegetales.
Frutas, verduras, frutos secos, hierbas y especias aportan fibra, vitaminas, minerales y numerosos compuestos bioactivos. Una restricción excesiva puede reducir la variedad de la dieta y dificultar que se cubran adecuadamente las necesidades nutricionales.
Por este motivo, las dietas de eliminación prolongadas deben realizarse con supervisión profesional, especialmente en niños, adolescentes, embarazadas o personas que ya siguen otras restricciones alimentarias.
¿Cómo se diagnostica la intolerancia a los salicilatos?
No existe un análisis de sangre sencillo que permita diagnosticar por sí solo una intolerancia alimentaria a los salicilatos.
La valoración debe comenzar con una historia clínica detallada que analice los síntomas, los medicamentos utilizados, los alimentos consumidos y la reproducibilidad de las reacciones.
Cuando existe sospecha de hipersensibilidad a aspirina o AINE, el diagnóstico debe ser valorado por el especialista correspondiente. Las pruebas de provocación con medicamentos pueden producir reacciones importantes y no deben realizarse por cuenta propia.
En el ámbito dietético, una eliminación temporal seguida de una reintroducción controlada puede ayudar a determinar si los alimentos ricos en salicilatos tienen realmente relación con los síntomas.
Preguntas frecuentes sobre los salicilatos
¿La intolerancia a los salicilatos es una alergia?
No necesariamente. Muchas reacciones relacionadas con aspirina, AINE o determinados componentes de los alimentos no corresponden al mecanismo típico de una alergia alimentaria mediada por IgE.
¿Si soy intolerante a la aspirina tengo que eliminar los salicilatos de la dieta?
No de forma automática. La cantidad de salicilatos aportada por los alimentos y su efecto fisiológico son diferentes a los de una dosis farmacológica de aspirina. La necesidad de modificar la dieta debe valorarse individualmente.
¿Hay que seguir una dieta baja en salicilatos para siempre?
No debería asumirse que una dieta restrictiva tenga que mantenerse indefinidamente. Si se utiliza como estrategia diagnóstica o terapéutica, es importante valorar posteriormente la tolerancia y reintroducir alimentos para ampliar la dieta.
¿Los salicilatos pueden provocar síntomas digestivos?
Se ha investigado su posible papel en síntomas gastrointestinales en determinadas personas, pero la evidencia todavía es limitada. No debe atribuirse automáticamente un cuadro de dolor abdominal, diarrea o síndrome de intestino irritable a los salicilatos.
¿Hay que eliminar frutas y verduras?
No. Aunque numerosos vegetales contienen salicilatos, eliminarlos indiscriminadamente puede reducir el aporte de fibra, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos.
Referencias científicas
Kęszycka P, Lange E, Gajewska D. Effectiveness of Personalized Low Salicylate Diet in the Management of Salicylates Hypersensitive Patients: Interventional Study. Nutrients. 2021;13:991.
Dölle-Bierke S, Plank-Habibi S, Schäfer C, et al. Dietary implications in acetylsalicylic acid intolerance. Allergo Journal International. 2020;29:93-96.
Cooke Z, Lynam K, Tuck C, Trakman G. Naturally Occurring Food Chemical Components and Extraintestinal and Gastrointestinal Symptoms in Adults: A Systematic Review. Clinical & Experimental Allergy. 2024.
Skypala I, Williams M, Reeves L, Meyer R, Venter C. Sensitivity to food additives, vaso-active amines and salicylates: a review of the evidence. Clinical and Translational Allergy. 2015;5.
Malakar S. Bioactive food chemicals and gastrointestinal symptoms: a focus of salicylates. Journal of Gastroenterology and Hepatology. 2017;32:73-77.
Sowerby L, Patel KB, Schmerk C, et al. Effect of low salicylate diet on clinical and inflammatory markers in patients with aspirin exacerbated respiratory disease – a randomized crossover trial. Journal of Otolaryngology – Head & Neck Surgery. 2021;50.
Szczuko M, Romaniuk RS. Low salicylate diet and the possibility of nutrient deficiencies. Pomeranian Journal of Life Sciences. 2017.
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Si sospechas que padeces intolerancia a la histamina, salicilatos o aditivos, o presentas síntomas compatibles con un síndrome de sensibilidad central, consulta con un profesional sanitario especializado para realizar una valoración individualizada y evitar restricciones dietéticas innecesarias.
Es importante identificar los desencadenantes reales antes de realizar una dieta muy restrictiva. Un nutricionista puede ayudarte a estructurar una fase de eliminación y reintroducción manteniendo un aporte nutricional adecuado.
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Es un excelente articulo y le agradezco mucho la orientación, tengo un hijo recién diagnosticado con angioedema hereditario y me dijeron que es alérgico a los salicilatos, muchas gracias
Un saludo. Espero que evolucione favorablemente y lo antes posible
Saben cuanto tiempo se tarda el organismo para desintoxicarse de salicilatos?
Hola soy alérgica a los salicylates gracias x la información
Gracias por tus palabras, si tienes cualquier duda, puedes preguntarme. Un saludo
Buenas noches me diagnosticaron con urticaria y angeodema
Quisiera saber si soy alérgica a los solicilatos?
Gracias
Patty
Hola Patricia, debes hacer las pruebas de alergia para tener un diagnóstico. Nosotros recomendamos también descartar una histaminosis alimentaria.
Hola buena tarde …yo spy recien dx con hipersensibilidad a salicilatos pero apesar de la dieta que llevo sigo sintiendome mal hay alnos alimentos que co tra resten .los salicilatos especificamente
Hola Nancy, debes seguir una dieta estricta para notar mejoría. Un saludo
Hola en el caso de las espinacas y tomates en otros sitios los encontré catalogados como altos en contenido de salicilatos, es asi?
Hola Virginia, el contenido de salicilatos de las espinacas y el tomate en fresco es moderado, el tomate concentrado o el de lata contienen más salicilatos. Un saludo
Hola, padezco de tinnitus (acúfenos) y los salicilatos me lo agravan, de hecho la aspirina (ácido acetil salicílico) es el producto mas ototóxico. Tardé mucho en darme cuenta de que había ciertos alimentos que consumidos de manera reiterada agravaban los acúfenos, ahora se que son aquéllos ricos en salicilatos. Me estoy guiando por este artículo para controlar mi dieta. Muchas gracias.
Genial María, cualquier duda, puedes preguntarme. Un saludo
Yo tomo el jugo de 5 naranjas diarias, lo licuo con brócoli, avena, chia, a veces le pongo apio, zanahoria y perejil, también como un aguacate casi a diario, espinacas, tomate, fresas, almendra, nuez, casi a diario todos estos alimentos, poprq se suponen que son buenos para varias cosas, como las defensasn el cerebro, anticancer, pero también me dan muchos acufenos, tinitus, será por eso…?
Hola Francisco, puedes comprobar en las tablas que las naranjas, fresas, brócoli y la salsa de tomate son altos en salicilatos.
Te recomiendo que tomes la fruta entera o triturada, no en zumo, para regular la insulina y la inflamación.
No te olvides de incluir algo de proteína en tus cinco comidas.
Los acúfenos pueden tener un origen microvascular, coméntale a tu médico, por si ve necesario que tomes alguna medicación. Un saludo
Buenas noches!!!
Se me hizo muy útil el artículo, hace 4 años me diagnosticaron con síndrome de SAMTER, no puedo comer nada con salisilato pero aún con la dieta en algunas ocasiones me da vómito, dolor de cabeza y se me inflama mucho el estómago, no se si estoy haciendo algo mal con la dieta.
Hola Lizette, además de restringir los salicilatos prueba a no consumir FODMAPS durante 8 semanas. Si quieres puedo ayudarte a diseñar los menús. Un saludo
Hola, quiero hacer una dieta baja en salicilatos, uds la venden?
Gracias
Hola Verónica, puedes descargar el ebook que aparece al final de este artículo o si prefieres puedes reservar una consulta o una dieta online, desde el menú superior. Un abrazo
Es posible que la alergia a salicilatos se produzca hasta la edad adulta? Nunca se tuvo una alergia ni de niño ni de joven
Hola Ana, cada vez aparecen más alergias y a edades más tardías. Un saludo
Hola, me acaban de dx con alergia a los salicilatos después de un choque anafiláctico por AINES. No entiendo bien si el chile reduce la velocidad de aparición de la alergia o si contiene o no salicilatos
Hola Virginia, el chile y la guindilla contiene un nivel alto de salicilatos, no debes consumirlos. Un saludo
Saben cuanto tiempo se tarda el organismo para desintoxicarse de salicilatos?, llevo tres semanas de tratamiento y dieta estricta sin salicilatos pero aun me salen algunas erupciones
Hola Virginia, depende de cada persona, pero lo habitual son 2 meses. Un saludo
Gracias , me diagnosticaron con artritis reumatoide…..y estaba investigando para sirven los silicatos
Un saludo, Lidia
Hola,
me ha encantado su artículo, de hecho me acabo de comprar el ebook. Llevo muchísimos años con problemas y enfermedades y se que los salicilatos son uno de mis problemas. Me planteo hacer una consulta con usted pero me interesaría también el estudio hepático que usted menciona (aunque ya tengo algunos análisis de polimorfismos genéticos que intervienen en la detox hepática). Usted me podría indicar también cómo/dónde hacerme este estudio. ¿Lo hace usted?
Muchísimas gracias
Hola Eva, normalmente recomiendo un tratamiento depurativo hepatobiliar, en las personas con terreno alérgico. También funciona muy bien el Physiomance Methyl up, para favorecer los procesos de metilación. Un saludo
Hola. tengo 30 años y hace 10 años sufro problemas digestivos y reacciones en la piel. Estoy en dieta fodmaps y dieta baja en histamina sin diagnostico claro. Durante mi adolescencia tuve una reaccion a AINES de patron cutaneo. el alergologo me diagnostico con alergia al ibuprofeno y al diclofenac. Tengo una tia con alergia a la aspirina y una hermana con alergia a la dipirona. Que tan probable es que sea intolerante a los salicilatos en los alimentos?
Hola Marcelo, está claro que tienes un terreno alérgico. Es probable que surjan más alergias con el tiempo. Te recomiendo que hagas una buena gestion del estrés y que hagas al menos una vez al mes una depuración hepática con alcachofa, cardo mariano o diente de león. Un saludo
Yo soy alergica a la aspirina con episodio grave hace 35 años. De vez en cuando padezco reacciones cutaneas, fatiga extrema….etc. Jamas habia oido hablar de la intolerancia a los salicilatos.
Voy a lo importante: tanto ese episodio como las malas epocas coinciden con rachas de estres muy fuerte. Asi que ya se lo que tengo que hacer, controlarlo.
Empece la dieta hace unos dias y he notado cambios que minimizan el problema de llevar tanto control alimentario.
Buenas tardes
Soy alérgico a los salicílisatos y estoy interesado en cita virtual
Muy interesante la información
Gracias
Hola Raúl, te contesto al mail y ya coordinamos la cita online. Un saludo
Buenas noches. Yo soy alérgico a la aspirina, con un episodio de anafilaxia grave hace bastantes años, exactamente en el año 1981, cuando cumplia el servicio militar. Por descontado que no he vuelto a tomar una aspirina desde entonces. Posteriormente me hice las pruebas pertinentes en un alergólogo y efectivamente soy alergico a la aspirina y cruzada al ibuprofeno. Yo desconocia la proporción de salicilatos que contienen los alimentos hasta haber leido este artículo. Y aquí vienen mis dudas, pues segun estas tablas yo estoy consumiendo salicilatos en grandes cantidades, pues a todas mis comidas de cada dia le añado comino, tomillo y soy un exagerado para la cúrcuma y el curry que me encantan. y mi pregunta es; ¿ como es que no me producen ninguna reacción ninguno de estos alimentos, si soy alérgico al acetil salicílico ?. Gracias.
Hola José Salvador, el contenido en salicilato que estás ingiriendo es muy inferior al de un fármaco, por eso no notas un reacción alérgica brusca. Pero intenta reducir la ingesta para evitar una mayor sensibilización. Un saludo
Boa noite.
Deixo aqui o meu comentário, porque pode ser útil para pessoas que possam ter a mesma patologia que eu, que é a HHT. tenho muitas hemorragias nasais, mas tenho muitas mais, quando como alguns alimentos com salicilatos.
Hola,
Soy sensible a los ototoxicos, los salicilatos están en este grupo. Me han recomendado Extracto de Semillas de Pomelo para tratar problemas intestinales, cándidas y parásitos.
He visto que el Pomelo aparece en la lista de alto contenido, entiendo que el extracto de semillas tendrá un alto contenido en salicilato también, verdad? Alguna recomendación? No quiero tomar antibióticos de los comunes.
Gracias,
Hola Pau, las semillas de pomelo no son ototóxicas. Su extracto es muy eficaz como antibiótico natural. Te dejo el link de la marca que suelo recetar y que tiene una gran espectro de acción
https://www.farmaciavieitez.com/defensas-y-antigripales/gse-biotic-forte-24-comprimidos.html
Muchas gracias, muy útil.
Con varios síntomas durante años, descubrir que el culpable eran los salicilatos, hice muchas dietas, pensé que la culpable era la histamina o los fodmap, cuando opté por dejar el aceite de coco y oliva mis síntomas se redujeron drásticamente, llegue a la conclusión que eran los SALICILATOS . Porque recomiendas alcachofa y cardo mariano para mejorar las enzimas hepáticas? cuando la alcachofa y demás hierbas son altas en salicilatos? Muchas gracias.
Hola me salió una dermatosis farmacológica a aines, pero la dermatóloga lo trato diferente y no funciono , ya tengo 2 meses con ese problema y hace 1 semana me dio el alergólogo dieta sin salicilatos con antistaminicos, pero aún no se me a disminuido , cuanto tarda en hacer efecto el estar con esta restricción ?
Hola Fabiola, la dieta tarda un poco en hacer efecto, por lo menos un mes
Hola, sufro de rechazo alimenticio a: lácteos, edulcorantes (azucares, miel ,estevia, melaza, miel de maple etc), y salicilatos. Me hicieron prueba genética y justo todo lo que sentía me caía mal en la prueba indicaba alta inflamación. Tuve perdida de peso de 50 libras quedando muy cercana a desnutrición, elimine salicilatos, lácteos, azucares etc. y mejore. Pero mi dieta alimenticia es muy reducida. Que puedo hacer?
Hola Petra, para poder elaborar menús personalizados para ti, necesito más información. Puedes solicitar una consulta online y te ayudaré a mejorar la variedad de los alimentos tolerados. Un saludo
Un saludo.
Tengo intolerancia a los salicilatos y muchas dudas: los cereales integrales llevan ácido acetilsalicilico?
Y el silicio, y el talco tienen algo que ver?
Gracias.
Hola Mercedes, puedes tomar cereales integrales. El silicio y el talco no afectan a esta intolerancia. Un saludo
Buenos días,
me gustaría saber si las algas tienen salicilatos. Muchísimas gracias por tu información.
Ana
Hola Ana, no he encontrado bibliografía indicando que las algas contengan salicilatos. Debes consumirlas con cuidado para ver cómo te sientan
Saludos desde Puerto Rico. Soy alérgica a los salicilatos y su artículo me ha ayudado mucho. Todavía tengo que hacer más ajustes( sacrificios porque me encanta el aceite de oliva) . Gracias por su labor.
Me alegra Hilda que te haya servido de utilidad, si tienes alguna duda, puedes contactar de nuevo. Un saludo!