Vegetarianos y veganos

Aprende cómo planificar una dieta vegetariana o vegana equilibrada para evitar carencias nutricionales de vit B12 y D, hierro, calcio y zinc.

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  Mitos sobre Alimentación Vegana | Es tan saludable?

  por Amil López Viéitez | julio 15, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes, Vegetarianos y veganos

  El año pasado, cerca de 200.000 personas en España se inclinaron por una alimentación vegana. Además, 4 millones de españoles se definen como veggies, término que engloba a veganos (no consumen ningún producto de origen animal), vegetarianos (consumen alimentos de origen vegetal, pero también huevos y/o leche) y flexitarianos (comen carne de forma esporádica). La […]

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  Dieta del Deportista Vegetariano | alimentos y suplementos

  por Amil López Viéitez | septiembre 19, 2019 | Nutrición Deportiva, Vegetarianos y veganos

  La dieta del deportista vegetariano debe estar bien planificada para evitar carencias nutricionales, mejorar su rendimiento y prevenir lesiones. Hay que prestar especial atención a las vitaminas B12 y D, hierro, calcio y zinc. Las necesidades de energía y macronutrientes, en especial hidratos de carbono y proteínas, se deben cumplir de forma estricta durante los periodos de […]

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  Descarga gratis tu APP Dieta Coherente

  por Amil López Viéitez | julio 29, 2019 | Alimentación sostenible, Coaching Nutricional, Consejos Coherentes, En los medios, Nutrición Deportiva, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  Una app coherente para tu móvil que te ayudará a llevar una vida sana. Motívate con el bailódromo, nunca hacer deporte fue tan divertido.

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  Qué es la pasta konjac y shirataki | Glucomanano

  por Amil López Viéitez | mayo 27, 2019 | Alimentos imprescindibles en tu despensa, Consejos Coherentes, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  En este artículo recogemos la entrevista que nos hizo el Confidencial sobre nuestra opición sobre la pasta konjac y el shirataki. Opciones bajas en calorías para sustituir a la pasta tradicional. En qué consisten las nuevas pastas sin calorías? La planta de Konjac (Amorphophallus Konjac) crece en el sudeste africano y en Asia. En China […]

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  Soja, la gran proteína vegetal para tus recetas

  por Amil López Viéitez | abril 17, 2019 | Alimentación sostenible, Alimentos imprescindibles en tu despensa, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  En Dieta Coherente queremos animaros a probar alimentos nuevos para que vuestra dieta sea variada e imaginativa, por eso vamos a hablar de la Soja, de sus propiedades y forma de consumirla. Propiedades de la soja Pertenece a la familia de las leguminosas y es originaria de Asia. En chino “soja” quiere decir “carne de […]

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  Prueba estas recetas con proteína vegetal fáciles y sanas

  por Amil López Viéitez | julio 18, 2018 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes, Vegetarianos y veganos

  En este artículo te proponemos el reto del aumentar la proporción proteína de origen vegetal en tu alimentación, para cuidar tu salud y generar menos residuos, teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y ahorro energético. Estas recetas con proteína vegetal son facilísimas y muy sabrosas. En nuestros artículos anteriores te propuse otros retos para que tu alimentación […]

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  Recetas muy sencillas para preparar bebidas vegetales

  por Amil López Viéitez | mayo 7, 2018 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  Si eres intolerante a la lactosa o a la caseína, eres vegan@ o simplemente quieres cambiar tu dieta, y estás buscando recetas de bebidas vegetales caseras, este es tu post. Te dejamos una gran variedad de recetas para que puedas preparar diferentes tipos de bebidas vegetales caseras y así hacer tu dieta más variada y […]

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  Atrévete a probar estas recetas con algas

  por Amil López Viéitez | abril 19, 2018 | Alimentación sostenible, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  Como ya sabes en Dieta Coherente te recomendamos una alimentación variada para que sea más equilibrada, y aprovechando la publicación de nuestro post 400 queremos animarte a que te inicies en el consumo de las algas. Para darte un “empujoncito” hemos hecho una selección de recetas con algas muy fáciles y sabrosas. Propiedades de las recetas con algas […]

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  Recetas con mijo para una alimentación más variada

  por Amil López Viéitez | abril 18, 2018 | Alimentación sostenible, Alimentos imprescindibles en tu despensa, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  El mijo es un cereal tradicional de oriente, no contiene gluten, tiene un gran poder remineralizante y alcalinizante. En este post te damos varias ideas de recetas con mijo para que te sea fácil incluirlo en tu alimentación. Muy interesante para personas celíacas o con intolerancia al gluten. Propiedades del mijo El mijo aporta mucha […]

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  Déficit de vitamina B12 | es necesario revisar límites

  por Amil López Viéitez | febrero 3, 2018 | Consejos Coherentes, Vegetarianos y veganos

  En este artículo se repasan las funciones y el metabolismo de la vitamina B12, así como sus nuevas aplicaciones en determinadas patologías. Es una vitamina crucial para cualquier persona, pero cobra más importancia si se sigue una dieta vegetariana o vegana, ya que no consumen sus principales fuentes alimentarias (hígado, sardinas, carne y huevos). Se estima que el […]

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  Ventajas de los batidos o green smoothies frente a los zumos

  por Amil López Viéitez | mayo 5, 2017 | Consejos Coherentes, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  Están de moda las dietas detox a base de ingerir únicamente zumos de fruta y verdura a lo largo del día. Estas dietas aportan muy pocas calorías y apenas proteínas y grasas favorables. En este artículo hablaremos de las ventajas de los batidos, pero te recomendamos tomar los batidos o zumos dentro de un plan de dieta […]

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  Dieta vegetariana o vegana equilibrada en adultos y niños

  por Amil López Viéitez | febrero 14, 2017 | Comparativa de Dietas, Vegetarianos y veganos

  La dieta vegetariana o vegana equilibrada y bien planificadas son una opción sana a nivel nutricional, igual que una dieta que incluya carne y/o pescado. Pero si no son planificadas correctamente, pueden ser perjudiciales para tu salud. La Asociación Americana de dietética (ADA) junto con la asociación de Dietistas de Canadá publicaron en 2003 un documento […]