Vegetarianos y veganos

Aprende cómo planificar una dieta vegetariana o vegana equilibrada para evitar carencias nutricionales de vit B12 y D, hierro, calcio y zinc.

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  Dieta vegetariana o vegana equilibrada en adultos y niños

  por Amil López Viéitez | febrero 14, 2017 | Comparativa de Dietas, Vegetarianos y veganos

  La dieta vegetariana o vegana equilibrada y bien planificadas son una opción sana a nivel nutricional, igual que una dieta que incluya carne y/o pescado. Pero si no son planificadas correctamente, pueden ser perjudiciales para tu salud. La Asociación Americana de dietética (ADA) junto con la asociación de Dietistas de Canadá publicaron en 2003 un documento […]

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  Patés vegetarianos caseros, recetas para toda la familia

  por Amil López Viéitez | febrero 12, 2017 | Alimentación sostenible, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  En la alimentación vegetariana y vegana, es muy importante combinar correctamente todos los alimentos para evitar carencias. Los patés vegetarianos caseros, son una alternativa estupenda para los desayunos y tentempiés. Tener patés vegetarianos caseros preparados en la nevera es una gran ayuda cuando los amigos vienen a casa, así podrás montar unos canapés de calidad […]

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  Todo lo que deberías saber sobre las proteínas vegetales

  por Amil López Viéitez | febrero 27, 2016 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes, Vegetarianos y veganos

  Existen varias fuentes de proteínas, en este post te explicamos todo lo que debes saber sobre las proteínas vegetales, como alternativa a las animales.

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  Recetas con Quinoa para variar tus menús

  por Amil López Viéitez | octubre 14, 2015 | Alimentación sostenible, Imprescindibles Despensa, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  Estas recetas con quinoa darán a tu mesa un toque distinto y harán que tu dieta sea más variada y equilibrada.

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  Recetas con alcachofas sanas y sabrosas

  por Amil López Viéitez | mayo 9, 2015 | Alimentación sostenible, Imprescindibles Despensa, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  Cuidarse es muy fácil si haces estas recetas con alcachofas. Son diuréticas, mejoran la digestión, el tránsito intestinal y la eliminación de toxinas.

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  Recetas con Seitán sencillas y rápidas

  por Amil López Viéitez | noviembre 27, 2014 | Alimentación sostenible, Imprescindibles Despensa, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  El Seitán es un preparado a base de gluten por lo que no los celíacos  no deben probar estas recetas con Seitán. Tiene un gran aporte en proteína (24%) y se conoce como “carne vegetal”. En Japón hay un producto parecido llamado Fu. Su aspecto una vez cocinado es parecido al de la carne. Admite la […]

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  Recetas con Tofu para una dieta más variada

  por Amil López Viéitez | noviembre 7, 2014 | Alimentación sostenible, Imprescindibles Despensa, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  El Tofu es un derivado de la soja que sirve de alternativa a la carne. En este post te proponemos varias recetas con tofu para que te sea más fácil de incluir en tu dieta. Para la obtención del tofu, se coagula y prensa la leche de soja y el resultado es un bloque de […]

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  Descubre las propiedades de los Germinados

  por Amil López Viéitez | septiembre 4, 2014 | Consejos Coherentes, Vegetarianos y veganos

  Los germinados son brotes llenos de vitalidad. Su cantidad de nutrientes los hace indispensables en una dieta sana, además de aportar sabor a numerosos platos. Son una alternativa perfecta para cuando estás a dieta ya que su aporte calórico es muy bajo por lo que te ayudarán a adelgazar rápido de una manera sana. Los […]

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  Apúntate a la moda de los Green Smoothies

  por Amil López Viéitez | agosto 7, 2014 | Consejos Coherentes, Recetas light, Vegetarianos y veganos

  Los Green Smoothies son una alternativa a los zumos, son mucho más saludables ya que mantienen toda la fibra que aportan los vegetales y las frutas. Empezar el día con un batido verde parece raro, pero su sabor es delicioso y es una manera fácil de aportar vitaminas, minerales, enzimas vivas, clorofila y fibra en un […]

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  Dieta basada en vegetales | Plant based Diet

  por Amil López Viéitez | noviembre 18, 2009 | Alimentación sostenible, Comparativa de Dietas, Vegetarianos y veganos

  Una Dieta basada en vegetales, también conocida como Plant based Diet es la que más beneficios aporta a nivel antioxidante y cardiovascular.