Alimentación vegetariana y vegana
La alimentación vegetariana y vegana puede ser saludable si está bien planificada.
En esta sección analizamos cómo evitar déficits de hierro, vitamina B12, omega 3 y proteína, así como cómo optimizar la biodisponibilidad de nutrientes.
Exploramos el impacto metabólico de las dietas plant-based y cómo estructurarlas para mantener masa muscular, salud hormonal y equilibrio glucémico.
Nuestros dietistas-nutricionistas te ayudarán a diseñar tu dieta si quieres seguir una alimentación vegetariana, vegana o plant based en función de tus horarios y actividad física.
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Atrévete a probar estas recetas con algas
por Amil López Viéitez | abril 19, 2018
Como ya sabes en Dieta Coherente te recomendamos una alimentación variada para que sea más equilibrada, y aprovechando la publicación de nuestro post 400 queremos animarte a que te inicies en el consu...
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Recetas con mijo para una alimentación más variada
por Amil López Viéitez | abril 18, 2018
El mijo es un cereal tradicional de oriente, no contiene gluten, tiene un gran poder remineralizante y alcalinizante. En este post te damos varias ideas de recetas con mijo para que te sea fácil inclu...
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Déficit de vitamina B12. Es necesario revisar límites
por Amil López Viéitez | febrero 3, 2018
En este artículo se repasan las funciones y el metabolismo de la vitamina B12, así como sus nuevas aplicaciones en determinadas patologías. Es una vitamina crucial para cualquier persona, pero cobra m...
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Patés vegetarianos caseros, recetas para toda la familia
por Amil López Viéitez | febrero 12, 2017
En la alimentación vegetariana y vegana, es muy importante combinar correctamente todos los alimentos para evitar carencias. Los patés vegetarianos caseros, son una alternativa estupenda para los desa...
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Todo lo que deberías saber sobre las proteínas vegetales
por Amil López Viéitez | febrero 27, 2016
Existen varias fuentes de proteínas, en este post te explicamos todo lo que debes saber sobre las proteínas vegetales, como alternativa a las animales.
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Recetas con Quinoa para variar tus menús
por Amil López Viéitez | octubre 14, 2015
Estas recetas con quinoa darán a tu mesa un toque distinto y harán que tu dieta sea más variada y equilibrada.
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Recetas con alcachofas sanas y sabrosas
por Amil López Viéitez | mayo 9, 2015
Cuidarse es muy fácil si haces estas recetas con alcachofas. Son diuréticas, mejoran la digestión, el tránsito intestinal y la eliminación de toxinas.
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Recetas con Seitán sencillas y rápidas
por Amil López Viéitez | noviembre 27, 2014
El Seitán es un preparado a base de gluten por lo que no los celíacos no deben probar estas recetas con Seitán. Tiene un gran aporte en proteína (24%) y se conoce como “carne vegetal”. En Japón hay u...
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Recetas con Tofu para una dieta más variada
por Amil López Viéitez | noviembre 7, 2014
El Tofu es un derivado de la soja que sirve de alternativa a la carne. En este post te proponemos varias recetas con tofu para que te sea más fácil de incluir en tu dieta. Para la obtención del tofu, ...
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Los 19 imprescindibles de la cocina vegetariana
por Amil López Viéitez | noviembre 3, 2014
En la despensa de cualquier vegano o vegetariano debe haber unos productos básicos, son alimentos que cada día se incorporan más a nuestras costumbres.
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Descubre las propiedades de los Germinados
por Amil López Viéitez | septiembre 4, 2014
Los germinados son brotes llenos de vitalidad. Su cantidad de nutrientes los hace indispensables en una dieta sana, además de aportar sabor a numerosos platos. Son una alternativa perfecta para cuando...
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Dieta basada en vegetales. Plant based Diet
por Amil López Viéitez | noviembre 18, 2009
Una Dieta basada en vegetales, también conocida como Plant based Diet es la que más beneficios aporta a nivel antioxidante y cardiovascular.
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