Dieta de smoothies: depura tu organismo

Te proponemos una dieta de smoothies de una semana como plan “detox” para eliminar toxinas y resetear tu organismo.

Seguro que has oído hablar mucho de la dieta de smoothies pero todavía no tienes muy claro qué son. Conocidos en España como batidos verdes, son una gran alternativa a los zumos, ya que mantienen la fibra de los vegetales y fruta. Su color verde intenso viene dado por las hojas verdes que contienen.Son una opción sencilla para nutrirte, aportar la energía diaria que necesitas, además de aprovechar todo su poder depurativo.

Una gran barrera psicológica es su color, no te dejes intimidar ya que su sabor no se corresponde con su aspecto. Gracias a las frutas que contienen y a su base líquida, son de sabor dulce y agradable de tomar.

Consejos iniciales para la Dieta de Smoothies

Antes de explicarte el menú detox y la dieta de smoothies, te planteamos unos consejos que debes incluir en tu alimentación poco a poco y mentalizarte de que llegan a tu vida para quedarse:

• Alimentos alcalinos. Tu alimentación es bastante acidificante, por lo que debes introducir en tu dieta alimentos alcalinizantes como verduras, sobre todo de hoja verde y germinados. Una opción fantástica son los “pickles” (encurtidos) o verduras fermentadas como el famoso chucrut.
• Frutas y verduras de temporada. Es ideal que las consumas orgánicas ya que aportan mas micronutrientes y cero pesticidas, los cuales son factores que te ayudan en la desintoxicación.
• Alimentación antiinflamatoria, libre de azúcares, café, alcohol o refrescos.
• Consume smoothies dos o tres días a la semana y añádeles algún superfood por ejemplo aloe vera, espirulina, alga chlorella, semillas, bayas, cacao puro… Los harás más nutritivos y te aportarán un punto de energía y antioxidantes extra.
• En ayunas, todos los días, toma un vaso de agua tibia con 2-3 gotitas de limón. Te ayuda a eliminar toxinas, favorece el vaciado intestinal y estimula la vesícula. Además de ser alcalinizante ya que restablece el equilibrio ácido- base. El ácido cítrico del limón crea un tampón citrato que tiene función alcalina protegiendo los almacenes donde se reservan los minerales de los huesos, glóbulos rojos, dientes, pelo y uñas.
• Descansa siete u ocho horas al día. Es muy importante dormir bien ya que es el momento en el que tu cuerpo aprovecha para recuperarse y reponer energía. Si no es así los órganos no pueden desintoxicarse correctamente y generan grandes cantidades de cortisol, conocida como la hormona del estrés, produciendo más intoxicación celular.
• Realiza ejercicio. Es básico para eliminar toxinas a través de la transpiración y del sudor. Hará que te sientas mejor ya que con la actividad física liberas endorfinas (hormonas de la felicidad) favoreciendo un equilibrio cuerpo-mente.
• Aumenta el consumo de líquidos. Tu objetivo son 8 vasos de agua al día, si te cuesta beber ayúdate tomando infusiones después de comer y en los tentempiés. Por la noche toma el caldo depurativo y por la mañana el agua con limón en ayunas, con estos trucos ya tienes medio trabajo hecho. Toma infusiones que ayuden a desintoxicar el hígado como: boldo, diente de león, cardo mariano, cola de caballo, alcachofa… además de facilitar la digestión de las grasas.
• Cada órgano tiene un reloj interno que marca su funcionamiento. El protagonista principal de esta depuración (el hígado), comienza su trabajo de limpieza y eliminación a partir de las 22 horas, por eso cena temprano para no sobrecargarlo y así también descansar mejor.
• Combate el estreñimiento. Si lo padeces pon a remojo la noche anterior en medio vaso de agua 1 cucharada de semillas de lino, bebe el líquido y las semillas por la mañana. Repítelo cada día hasta que se estabilice tu tránsito intestinal.

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Cómo preparar un smoothie

Lo único que necesitas para prepararlos es una batidora (mejor si es de vaso) y ganas de probar nuevos sabores. Es una idea fantástica introducirlos en una dieta depurativa, ya que su digestión es rápida, activan los órganos de eliminación de toxinas (hígado, riñón, colon…) y puedes llevártelos al trabajo. Puedes hacer esta dieta de smoothies 2 veces al año (después de navidad y de verano) o coincidiendo con los cambios de estación (primavera y otoño).

La fruta te aporta vitaminas, minerales, hidratos de carbono y sobre todo fibra. Puedes añadir las hojas, hortalizas o verduras que quieras: lechuga, perejil, kale (col), acelgas, espinacas, apio… Si estás comenzando, añade un 70% de fruta y un 30% de hojas verdes y a medida que te acostumbras vete subiendo la cantidad de hojas verdes y bajando la fruta. Una vez que pruebes esta dieta de smoothies estamos seguros que los incorporarás definitivamente a tu estilo de vida.

* Caldo depurativo: lleva a ebullición en 2 litros de agua sin sal y mantén a fuego lento 40 minutos media lechuga, 2 puerros, 2 zanahorias, 1 calabacín pequeño, 1 rama de apio, 2 nabos, medio repollo verde, tomillo, laurel y estragón. Cuélalo y toma cada noche una taza antes de cenar. Aprovecha la verdura para las comidas y cenas.
** Ensalada Coherente: divide el plato en 3 porciones.

• 1/3 del plato llénalo de proteína (atún/huevo/salmón/sardinilla/pollo plancha/tacos de pavo, jamón cocido, queso, etc.).
• 2/3 del plato de vegetales /canónigos/berros/rúcula/escarola, etc.).
• Aliña con aceite de oliva y una pizca de sal y vinagre (esto es opcional).

Recetas para la dieta de smoothies

	Smoothie saludable 250 ml de bebida de coco 90 g de piña 1 manojo de espinacas 1 plátano
	Smoothie diurético 100 g de grosellas 1 tallo de apio entero 1 pepino 1 manzana verde 1 manojo de espinacas
	Smoothie depurativo 1 tallo de apio entero 1 pepino 1 manojo de espinacas ½ manzana verde Zumo de medio limón 1 cucharada de aceite de oliva 200 ml de bebida de soja 200 g de piña
	Smoothie alcalinizante ½ melocotón ¼ aguacate 1 manojo de espinacas 250 ml de bebida de soja 1 cucharada de semillas de lino
	Smoothie detox 1 manojo de hojas de col rizada, sin el tallo ½ mango ½ manzana 2 tallos de apio con las hojas 200 ml de zumo de naranja Unas hojas de perejil y menta
	Smoothie proteico >250 ml de bebida de soja 40 g de tofu 100 g de frambuesas 1 cuch. de almendras en polvo 10 g cacahuetes sin sal y sin cáscara
	Smoothie rojo 200 g de frambuesas 150 ml de bebida de almendras o arroz 50 g de cerezas 50 g de bayas de açai 1 y ½ cuch. de miel 2 cucha. de jengibre 1 cucha. de semilla de lino 1-2 cuch. de zumo de limón
	Smoothie de aguacate 100 g de piña ½ aguacate 30 hojas de espinacas frescas 50 ml de bebida de almendra o soja 1 cuch. de semillas de lino 1 plátano congelado
	Smoothie vientre plano 60 ml de yogur desnatado 100 g de arándanos 100 g de piña 100 g de papaya 1 manojo de lechuga 150 ml de agua
	Smoothie tropical 200 ml de leche desnatada 100 g de piña 1 cuch. de semillas de lino

Para tu dieta de smoothies prepara los batidos con bebida vegetal (soja, avena, coco, arroz, almendras…) ya que aportan menos calorías que la leche, consiguiendo que sean más ligeros, además contribuye a la pérdida de peso. Siempre que vayas a utilizar bebidas vegetales busca las que no tengan azucares añadidos, así evitas calorías innecesarias además de arriesgarte a que tengan un sabor demasiado dulce.

Consulta este artículo para descubrir más recetas de smoothies. Si los tomas como plato único, es necesario añadirles una cucharada de proteína Whey derivada del suero de leche, para que tu dieta de smoothies sea equilibrada y más saciante. También debes incorporar frutos secos o semillas para complementar la grasa insaturada.

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