Alimentación sostenible

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Reciclaje del plástico | últimos datos y alternativas futuras

por Amil López Viéitez | diciembre 1, 2020 | Alimentación sostenible

El plástico es un material constituido por compuestos orgánicos o sintéticos. Tiene la ventaja de ser fácilmente moldeable y su uso se ha generalizado en nuestra industria. Sin embargo, la mayoría de los plásticos no son biodegradables. Descubre en este post el futuro que le espera a este material y qué puedes aportar tú a […]
Cocinar con microondas, una alternativa saludable y sostenible

por Amil López Viéitez | octubre 26, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes

Seguro que en tu cocina tienes un microondas y que básicamente sólo lo ultilizas para calentar las sobras. En este post te vamos a explicar los beneficios que tiene cocinar con microondas para que lo aproveches al máximo. El Microondas | origen y falsos mitos El microondas se inventó durante la Segunda Guerra Mundial (1945) […]
Carne de pasto | nueva tendencia sostenible

por Amil López Viéitez | septiembre 8, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes

Es probable que más de una vez te hayas parado a pensar de dónde viene la carne que compras en tu mercado y si esa carne es la mejor para tu alimentación. Hoy vamos a mostrarte una de las mejores opciones si eres exigente con el bienestar animal y medioambiental: la carne de pasto. Qué […]
Pajitas ecológicas y biodegradables de arroz

por Amil López Viéitez | agosto 17, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes

Aun no conoces las nuevas Pajitas Ecológicas de arroz? A lo mejor no eres consciente pero solo en España, se consumen 13.000.000 de pajitas cada día. Tenemos el triste record de ser el país Europeo a la cabeza. En toda Europa se usan 36.500 millones/año. Cambiar esto está en tus manos, di no al consumo de pajitas […]
Reciclaje del vidrio, apúntate a un planeta sostenible

por Amil López Viéitez | agosto 10, 2020 | Alimentación sostenible

El reciclaje del vidrio es uno de los gestos ecológicos más simples y efectivos que podemos realizar, en este post queremos que conozcas el proceso y, si aún no reciclas, queremos darte los motivos por los que deberías empezar ya, a hacerlo. El vidrio es un material muy resistente al paso del tiempo, puede tardar […]
Mitos sobre Alimentación Vegana | Es tan saludable?

por Amil López Viéitez | julio 15, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes, Vegetarianos y veganos

El año pasado, cerca de 200.000 personas en España se inclinaron por una alimentación vegana. Además, 4 millones de españoles se definen como veggies, término que engloba a veganos (no consumen ningún producto de origen animal), vegetarianos (consumen alimentos de origen vegetal, pero también huevos y/o leche) y flexitarianos (comen carne de forma esporádica). La […]
Trucos para reducir el sobreenvasado | Alimentación sostenible

por Amil López Viéitez | abril 3, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes

En este artículo te proponemos el reto de Reducir el Sobreenvasado de los alimentos. Consiste en intentar comprar alimentos a granel o que no vengan envueltos en plástico de forma innecesaria, para generar menos residuos y hacer la compra teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y ahorro energético. Es conveniente tomar conciencia de nuestros gestos […]
Almacenamiento alimentos y reducción de residuos en cuarentena

por Amil López Viéitez | marzo 30, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes

Hace dos semanas nuestras rutinas sufrieron un duro golpe debido a la cuarentena a la que tuvimos que someternos por la pandemia del coronavirus Covid-19. En este post queremos ayudarte con tu despensa, descubre qué debes tener en casa, cómo almacenar los alimentos y cómo reducir al mínimo los residuos, siguiendo una alimentación saludable. Despensa […]
15 Alimentos que no debes congelar | trucos

por Amil López Viéitez | marzo 20, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes

Aunque la congelación es una opción estupenda para ahorrar dinero y tiempo, hay ciertos alimentos que no debes congelar para que tu dieta sea segura y sana.
Decálogo de Alimentación Sostenible

por Amil López Viéitez | diciembre 9, 2019 | Alimentación sostenible

Desde el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) y en el marco del Primer Foro de Alimentación Responsable celebrado en Valencia con motivo del Día del Dietista-Nutricionista, se ha consensuado el siguiente Decálogo de Alimentación Sostenible. Al Foro asistieron alrededor de doscientos participantes y el decálogo es la síntesis de las aportaciones de […]
Únete a nuestro reto Green mondays

por Amil López Viéitez | septiembre 16, 2019 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes

En este artículo te proponemos el reto de hacer tus lunes verdes. Green Mondays consiste en intentar no consumir proteína de origen animal los lunes para generar menos residuos teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y ahorro energético. Este reto forma parte del reto global Plant Based Diet y de una Dieta Ecointeligente. Beneficios de […]
Cuida tu alimentación con estas alternativas a los fritos

por Amil López Viéitez | septiembre 9, 2019 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes

En verano se consumen más fritos o frituras fuera de casa pues comemos fuera con más frecuencia y entre las alternativas gastronómicas disponibles, las frituras son muy comunes y tienen un precio asequible. En este artículo de proponemos alternativas a los fritos que te ayudarán a cuidarte y al planeta. Como en verano pasamos fuera más […]