Dieta recomendada para Artrosis o Artritis

Cuando existe dolor e inflamación articular es necesario saber si estamos ante una artrosis o artritis, para pautar el tratamiento adecuado, intentar frenar el progreso de la patología y mejorar la calidad de vida de la persona.

Artrosis o artritis son enfermedades crónicas muy frecuentes. A veces se confunden entre sí pues ambas cursan con dolor e inflamación. Suponen un 10% de las consultas al médico de Atención Primaria.

En ambas patologías es muy importante regular la hormona insulina, pues de ella depende la capacidad antiinflamatoria del organismo.

Diferencias artrosis o artritis

La Artrosis provoca un dolor mecánico y rigidez al levantarse, pero mejora en reposo. Tiene carácter degenerativo pues se va destruyendo el cartílago articular. Es más frecuente en mujeres a partir de los 55-60 años y en trabajos que sobrecargan las articulaciones o que implican movimientos repetitivos.

Los pacientes con Artritis, sienten dolor y rigidez todo el día, sobre todo en reposo y por la noche, provocado por la inflamación de la membrana sinovial. Afecta por igual a ambos sexos. Y sus causas más comunes suelen ser después de un golpe (postraumática), una infección o autoinmune (artritis reumatoide).

Todas las enfermedades reumáticas comienzan por procesos de permeabilidad intestinal, por ello, limpiar y estimular el sistema digestivo, hígado y vesícula y repoblar la microbiota (flora intestinal) son aspectos terapéuticos importantes.

Alimentación recomendada en artrosis o artritis

Activar hígado, vesícula e intestino

La sobrecarga del hígado causada por procesos inflamatorios hace que aumente la probabilidad de que aparezca dolor. Es recomendable beber al menos 2 litros de agua cada día, seguir una dieta depurativa y tomar un suplemento detox como el Epatofluid,  durante 10-20 días para arrastrar las toxinas acumuladas. Además, te ayuda a perder peso y a disminuir los gases, favoreciendo un vientre plano y menos volumen. Diluye dos tapones en una botella de agua y tómalo a lo largo del día, de esta manera también conseguirás beber más durante el día.

Evita también, espárragos, coliflor y brécol pues reducen la capacidad detoxificadora del hígado.

La inflamación subyacente en este tipo de patologías está muy relacionada con la relación omega6/omega 3 que debiera ser de 2,6 a 1. La alimentación actual conlleva una relación 15 a 1. Por ello es conveniente tomar un suplemento de omega 3 y reducir al máximo las fuentes de ácido araquidónico (omega 6): carne de cerdo, ternera, embutidos, huevo, aceites vegetales refinados (germen de trigo, soja, girasol, grano de uva y maíz), margarinas.

Si sufres dolor asociado a tu artrosis o artritis es conveniente que tomes un suplemento concentrado de omega-3, ya que el del pescado azul, se pierde al cocinarlo. Te recomendamos el de Enerzona por su calidad-precio.

Activar la microbiota

Consume más alimentos prebióticos para reducir el estreñimiento y activar tu microbiota (flora intestinal). Para ello aumenta el consumo de espinacas, remolacha, queso de cabra, manzana rallada, cebolla y aceite de oliva de primera presión en frío.

Las proteínas de la leche y del trigo principalmente producen alteraciones intestinales que provocan afectación inmunológica. En unos casos desencadenan sinusitis, migrañas o enfermedades autoinmunes como artritis reumatoide, esclerosis, dermatitis, eccemas, alergias, rinitis o a nivel de la mucosa bronquial, asma o bronquitis.

Prueba a evitar durante dos meses los lácteos y los cereales refinados, ya que con frecuencia mejora la sensación de dolor e inflamación corporal.

Dieta para artrosis y artritis

Sigue el Decálogo Dieta Coherente para reducir la inflamación y mejorar tu calidad de vida. Establece un horario fijo de 5-6 comidas, teniendo en cuenta:

• En todas las comidas debe haber: proteína, grasa e hidratos de carbono.
• Tres comidas principales y dos/tres tentempiés.
• No dejes pasar más de una hora, desde que te levantas sin desayunar.
• No dejes pasar más de 4-5 horas entre comidas.
• Si pasan más de 3 horas desde la cena a la hora de acostarte, debes tomar un snack (tipo media mañana o merienda).
• No mezcles féculas en la misma comida: pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha, calabaza.
• Practica ejercicio moderado al menos un poco más de lo habitual. 40 minutos de caminata al día.
• Bebe de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas.
• La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evita preparaciones culinarias que incorporan mucha grasa: fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
• Puedes condimentar la comida (limón, vinagre, especias, pimienta…) para dar sabor a los platos.
• Modera la cantidad de sal y revisa el etiquetado para detectar el sodio oculto en los alimentos.
• En caso de hipertensión o de retención de líquidos es recomendable la “sal sin sodio”.
• La coca-cola, el café y el té son potentes estimuladores de los niveles de insulina y de la inflamación, por lo que intenta reducir su consumo y si los tomas, mejor descafeinados.
• Intenta reducir el nivel de estrés pues provoca la misma respuesta fisiológica que la cafeína. Es recomendable practicar técnicas de relajación o yoga.
• Toma durante 15 días  este caldo depurativo.

Dieta para la artritis

Como la artritis es una patología autoinmune, en muchos pacientes es recomendable excluir gluten, lácteos y solanáceas (patata, tomate, pimiento, berenjena). Si necesitas menús para organizar tu alimentación, nuestros Nutricionistas online pueden ayudarte. Diseñaremos tu dieta antiinflamatoria personalizada en función de tus hábitos, horarios y preferencias alimentarias.

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