En este artículo desarrollamos la dieta para Psoriasis, para minimizar los brotes y estabilizar el sistema inmune.
Es necesario seguir una dieta antiinflamatoria, pues la psoriasis y en general las enfermedades reumáticas comienzan por procesos de permeabilidad intestinal, por ello, limpiar y estimular el sistema digestivo a nivel hepato-biliar y repoblar la microbiota (flora intestinal) son aspectos terapéuticos importantes.
Alimentación recomendada en psoriasis
Los brotes de la psoriasis están muy relacionados con la relación omega6/omega 3 que debiera ser de 2,6 a 1. La alimentación actual conlleva una relación 15 a 1. Por ello te recomendamos la toma de un suplemento de omega 3 y que reduzcas al máximo las fuentes de omega 6: carne de cerdo, ternera, embutidos, huevo, aceites vegetales refinados (germen de trigo, soja, girasol y maíz) y margarinas.
Como se trata de una patología de base inflamatoria, es importante que tu hígado esté activo para eliminar toxinas y los restos de medicación. Para ello evita irritantes hepáticos como café, fritos, alcohol, azúcar (dextrosa, glucosa, maltosa, lactosa, fructosa, miel), leche (yogur, queso), grasas procesadas (saturadas y trans), hidratos de carbono refinados (pan, pasta, galletas, bollería), aditivos, colorantes y conservantes, alimentos procesados o muy elaborados y carnes rojas.
Para asegurar la eliminación de toxinas a través de riñones e intestino es importante que bebas al menos 2 litros de agua cada día y que evites el estreñimiento. Aumenta el consumo de fibra y activa tu microbiota o flora intestinal, mediante el consumo de alimentos prebióticos como espinacas, remolacha, queso de cabra, manzana rallada, cebolla y aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío.
Los alimentos integrales aparte de contener fibra, son una excelente fuente de minerales.
Dieta para psoriasis
Es interesante aumentar la capacidad antioxidante de la dieta de los pacientes con psoriasis mediante el consumo de alimentos ricos en vitaminas A, betacaroteno, C, E, selenio, zinc y polifenoles. Las personas con psoriasis y artritis psoriásica generan más radicales libres debido a la alta actividad celular.
La vitamina D por su actividad antiinflamatoria y reguladora del sistema inmune, mejora la evolución de la psoriasis y de la artritis psoriásica. Se han observado carencias de dicha vitamina en personas con psoriasis y artritis psoriásica por lo que en la dieta para psoriasis se recomienda la ingesta de alimentos ricos en vitamina D.
En nuestra consulta, recomendamos a estos pacientes hacer un análisis de intolerancias alimentarias y de histaminosis pues se ha demostrado que se benefician de la exclusión de algunos alimentos como el grupo de las solanáceas: patata, tomate, pimiento, berenjena…
Existen estudios que relacionan la psoriasis con la celiaquía o hipersensibilidad al gluten, aunque como no está totalmente establecido es conveniente realizar las pruebas de intolerancia antes de eliminar el gluten en la dieta para psoriasis.
Planificación dieta para psoriasis y artritis psoriásica
Toma un vaso de agua templada con 2-3 gotitas de limón antes de desayunar, ya que predispone al vaciado intestinal y estimula la vesícula. Además es de gran ayuda para restablecer el equilibrio ácido base.
Evita irritantes hepáticos: café, fritos, alcohol, azúcar (dextrosa, glucosa, maltosa, lactosa, fructosa, miel), leche (yogur, queso), grasas procesadas (saturadas y trans), hidratos de carbono refinados (pan, pasta, galletas, bollería), aditivos, colorantes y conservantes, alimentos procesados o muy elaborados y carnes rojas.
Evita también, espárragos, coliflor y brécol pues reducen la capacidad detoxificadora del hígado.
En tu dieta para psoriasis debes establecer un horario fijo de 5-6 comidas, teniendo en cuenta:
- En todas las comidas debe haber: proteína, grasa e hidratos de carbono.
- Tres comidas principales y dos/tres tentempiés.
- No dejes pasar más de una hora, desde que te levantas sin desayunar.
- No dejes pasar más de 4-5 horas entre comidas.
- Si pasan más de 3 horas desde la cena a la hora de acostarte, debes tomar un snack (tipo media mañana o merienda).
- No mezcles féculas en la misma comida: pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha, calabaza.
- Bebe de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas.
- Haz una cura depurativa de 15-30 días tomando cada noche una taza de este caldo depurativo.
- La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evita preparaciones culinarias que incorporen mucha grasa como: fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
- Puedes condimentar la comida (limón, vinagre, especias, pimienta…) para dar sabor a los platos.
- Modera la cantidad de sal. En caso de retención de líquidos es recomendable la “sal sin sodio”.
- La coca-cola, el café, el mate y el té son acalóricos, pero son potentes estimuladores de la insulina y de la inflamación y el almacenamiento de grasa corporal, por lo que reduce su consumo y si los tomas, que sea en el desayuno junto con otros alimentos con fibra. El resto del día tómalos descafeinados.
- Intenta reducir el nivel de estrés pues provoca la misma respuesta fisiológica que la cafeína. Es recomendable practicar técnicas de relajación o yoga.
- Practica ejercicio moderado al menos un poco más de lo habitual. 40 minutos de caminata al día.
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HOLA ACABO DE LEER EL ARTICULO PUBLICADO Y AGRADEZCO LA AYUDA QUE NOS BRINDAN A LAS PERSONAS QUE SUFRIMOS DE SORIASIS ENFERMEDAD QUE A MUCHOS NOS BAJA LA AUTOESTIMA QUISIERA QUE ME AYUDEN TENGO UNAS PREGUNTAS QUE HACERLES OJALA ME LO CONTESTEN ES CONTAGIOSA EN MI FAMILIA POR GENERACIONES NO HA SUFRIDO ESTA ENFERMEDAD. YO ME OPERE HACE UNOS MESES Y ME HICIERON TRANSFUSION DE SANGRE CREE QUE PUEDE HABER TENER ALGO CON ESTA APARICION HACE MAS O MENOS 1 MES Y ESTOY CON CREMAS PERO ME RECOMENDARON EL ALOE VERA Y SE VE MEJOR QUE CON LAS CREMAS, ESTOY TOMANDO MAGNESIO, B12, UNA AL DIA, TUMERIC EN REALIDAD ESTOY DESESPERADA. LES AGRADEZCO POR SER TAN HUMANOS Y AYUDARNOS A SOLUCIONAR EN PARTE ESTA DELICADA ENFERMEDAD. DIOS LOS BENDIGA.
Hola Rosalía. La psoriasis no es contagiosa. Es curioso que coinicida con la transfusión. Más bien el estrés puede ser un agravante. Esta afección tiene cierto caracter genético. Si sigues los consejos de este artículo te ayudará a reducir los brotes.
Hola, gracias por el excelente artículo. Había leído en otros sitios web sobre dejar las harinas refinadas, lo puse en práctica recientemente, lo reemplacé con papas y arroz, pero ahora veo en el artículo que debo evitar los hidratos de carbono, como lo son la papa y arroz. Mi pregunta es, ¿Es necesario dejar todos los hidratos de carbono o podría seguir solo dejando las harinas refinadas a ver como me va? Lo digo porque buscar reemplazos a todo esto es algo complicado. Gracias.
Hola Rolando, los hidratos de carbono son necesarios. Evita los refinados y consume patas, arroz e integrales combinados con proteína según indico en el artículo. Lo importante es la correcta combinación para estabilizar las hormonas y la inflamación. Un saludo
Quero una dieta equilibrada pará psoriasis.
Hola Elena, puedes encargar tu dieta personalizada en este link. Cada semana te enviaré tus menús ajustados a tus gustos y horarios. Un saludo
https://www.dietacoherente.com/producto/dieta-personalizada-por-patologias/
Hola a todos. Soy paciente diagnosticado con Psoriasis desde 1992, a mis 19 años. Mi abuelo me llevó a consulta con un médico de su pueblo que me pidió dejara de consumir por una semana ciertos alimentos y me demostró que había relación entre lo que ingerimos y el brote. Eso fue alrededor de 1993. Sin embargo, por mi rutina de la universidad, no fue fácil mantener la dieta. Más adelante fue aún más difícil porque viajaba mucho y estando solo en hoteles y restaurantes terminaba cayendo ante la tentación. Continué aplicándome corticoides y poniéndome Shampoo “Tarmed”, con lo cual reducía un poco el problema estético.
Luego de varios años de intentar con medicamentos tradicionales, Alrededor de 2007 encontré un libro canadiense (Psoriasis can be cured) que empezó a darme luces científicas sobre la importancia de la dieta, a pesar de que en esa época todavía los dermatólogos no aceptaban que fuera relevante. Me ceñí a las recomendaciones y, después de 3 meses, mi brote desapareció por completo. Estaba muy feliz. Desafortunadamente, fue a finales de ese año 2007 y, cuando llegaron las fiestas navideñas ingería algo de alcohol, hice algunas excepciones y perdí la disciplina.
Intenté varias veces volver a cuidarme como en ese último trimestre de 2007 pero nunca tuve la disciplina para hacerlo. Es por eso que quiero compartirles lo siguiente.
Hoy en día están plenamente identificadas las causas principales de la manifestación de la psoriasis: el mal manejo del ESTRÉS y la INFLAMACIÓN. Esto no solamente genera problemas en nosotros los psoriáticos, sino que complica a pacientes de muchas otras enfermedades relacionadas con esas dos causas.
Es por ello que les recomiendo se concentren en esas dos: 1-Trabajar el MANEJO del estrés; 2-Evitar todo lo que genere inflamación en sus órganos. No solamente lograrán revertir la psoriasis, también bajarán el riesgo de complicación con patologías como el temido Covid, el cual es claro tiene que ver con inflamación del sistema pulmonar.
Yo no soy médico, pero soy Ingeniero y no “trago entero” lo que leo.
Creo que podrán concluir que mi principal problema ha sido la falta de disciplina, la cual en mi caso es principalmente por ansiedad. Yo reconozco que, como muchísimas personas, soy adicto a los carbohidratos y debo consumir solamente aquellos que son saludables, en cantidades y frecuencia moderadas. Saben cómo logré salir adelante de una vez por todas? Ayuno en diferentes modalidades. Desaparecer la ansiedad por la comida (como el drogadicto que logra manejar su dependencia), es algo que no tiene precio. Era lo que faltaba en mi vida y, después de 13 años, logré tener la piel como quería. Llevo apenas 40 días y ha desaparecido un 80% del brote. Es cuestión de tiempo. Además he bajado varios kilos. Mi plan es pasar de 92 a 70. Voy por 85.
Bueno, muchas gracias por la información de este website y su foro. Les deseo salgan adelante con el manejo de las causas de esta problemática. Para mí no es realmente un problema, si no fuera por los brotes de la psoriasis, tal vez comería sin control y sería obeso y muy enfermo. El cuerpo es perfecto.
hola ! hace 22años que padezco de psoriasis pero esta controlada mi problema es qun se agrado con artritis y hace 10 años que tengo 15kg de sobrepeso y no puedo bajarlos. .. como puedo hacer? desde ya muchas gracias
Hola Amalia, te recomiendo una dieta antiinflamatoria sin gluten, lácteos ni solanáceas para ayudarte a perder peso y a mejorar el dolor y la inflamación. Puedes encargarla en este link, en el desplegable elige la dieta que te he recomendado:
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Pues, tengo psoriasis y hago una dieta muy dura, y lo que he leido en esta pagina tiene muchos fallos y mala informacion.
Muy triste leer la imagen de los alimetos ricos en fibra y no leer ni un cereal sano y decente: trigo saraceno? Mijo? Quinoa? Y todo con gluten a parte el arroz.. sabian que tambien el gluten puede crear inflamacion y empeorar la psoriasis?
Y las solenaceas? (Patatas, berenjenas, tomate, pimientos…). Estas tambien pueden causar mas inflamacion en los que tienen psoriasis, y aqui no me parece que se mencione nada de eso.
Artritis psoriasica: gotitas de limon por la manana? por lo que he descubierto los citricos en general no se recomiendad a quien tiene artitis prosiarica porque empeoran.
Hola Constantino, gracias por tu comentario. La infografía aporta ejemplos del contenido en fibra de alimentos de gran consumo.
Es conveniente que tu dieta sea rica en alimentos integrales y en pseudocereales como el trigo y la quinoa.
Pero no es conveniente eliminar ningún alimento sin una prueba analítica que confirme la intolerancia o alergia
En las personas con patologías reumáticas, como la artritis psoriásica puede estar indicado la eliminación de las solanáceas, pero en todas las personas con psoriasis NO.
El agua con unas gotas de limón, no tiene ningún efecto secundario ni empeora la sintomatología. Un saludo
Hola quisiera saber toda la información referente porque quisiera ayudar a un amigo que sufre de psoriasis, la verdad no se que tipo de grado de psoriasis es pero la verdad me gustaría ayudarlo
Hola Jeli, puedes descargar el ebook que aparece al final de este artículo. Incluye dieta y menús para 4 semanas, con sus recetas. Lo importante es que aprenda a combinar bien los alimentos para que su dieta le ayude a calmar el sistema inmune y a reducir la inflamación. Un saludo
HOLA AMIL, buenos días mucho es la primera vez que le escribo me pareció muy interesante su pagina gracias por compartir tanta buena información soy hipertenso y padezco colesterol además de la psoriasis, una pregunta: cree usted que debo hacer la dieta de las cuatro semanas y con eso es suficiente? o por mi condición de colesterol e hipertensión debo consumir otros productos Tambien?.
GRACIAS ESPECIALES POR TOMARSE EL TIEMPO DE INFORMAR. Espero su respuesta.
Hola Fernando, la dieta para psoriasis te ayudará también a reducir las cifras de colesterol y a controlar la hipertensión. Más que una dieta, es un estilo de vida que te enseña a combinar correctamente los alimentos y mejora tu salud en general. Cualquier duda, puedes preguntarme. Un saludo
Es bueno consumir pan teniendo psoriasis
Hola Paola, siempre que no tengas intolerancia y tu dieta sea equilibrada y antiinflamatoria. Un saludo
Me gustaría una dieta para los 7 días de la semana tengo artritis psoriasis colitis ulcerosa y he superado cáncer de páncreas ace ya 4 años me duele mucho la artritis ime pica la psoriasis tengo la de la lenteja por todo el cuerpo peso 72 kilos mido 1,5.º me gustaría una dieta por fabor gracias por esta página mea encantado
Hola Nieves, como padeces varias patologías autoinmunes, te recomiendo que sigas nuestra dieta antiinflamatoria para pederder peso. La grasa favorece el dolor y la inflamación, por lo que si logras perder peso notarás aún más mejoría.
Te copio aquí la página para descargar el ebook:
https://www.dietacoherente.com/producto/ebook-dieta-antiinflamatoria-para-adelgazar/
Muy buena manera de explicarlo me gustaría una manera más recomendable de los alimentos que pueden sustituir a los que se requiere separar
Hola Daniel, gracias por tu comentario. Te recomiendo que descargues nuestro ebook con menús y recetas para 4 semanas para personas con psoriasis.
https://www.dietacoherente.com/producto/ebook-controla-tu-psoriasis/
Muchas gracias por tu comentario Ruth. Un saludo
Gracias por excelencia de su informe,me será de gran ayuda, felicitaciones y hasta pronto!!!!