Alimentación sostenible
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Recetas con Seitán sencillas y rápidas
por Amil López Viéitez | noviembre 27, 2014 | Alimentación sostenible, Alimentos imprescindibles en tu despensa, Recetas light, Vegetarianos y veganos
El Seitán es un preparado a base de gluten por lo que no los celíacos no deben probar estas recetas con Seitán. Tiene un gran aporte en proteína (24%) y se conoce como “carne vegetal”. En Japón hay un producto parecido llamado Fu. Su aspecto una vez cocinado es parecido al de la carne. Admite la […]
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Recetas con Tofu para una dieta más variada
por Amil López Viéitez | noviembre 7, 2014 | Alimentación sostenible, Alimentos imprescindibles en tu despensa, Recetas light, Vegetarianos y veganos
El Tofu es un derivado de la soja que sirve de alternativa a la carne. En este post te proponemos varias recetas con tofu para que te sea más fácil de incluir en tu dieta. Para la obtención del tofu, se coagula y prensa la leche de soja y el resultado es un bloque de […]
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Dieta basada en vegetales | Plant based Diet
por Amil López Viéitez | noviembre 18, 2009 | Alimentación sostenible, Comparativa de Dietas, Vegetarianos y veganos
Una Dieta basada en vegetales, también conocida como Plant based Diet es la que más beneficios aporta a nivel antioxidante y cardiovascular.