Alimentación sostenible y salud metabólica
Relación entre sostenibilidad, calidad nutricional y salud metabólica desde una perspectiva práctica.
Exploración del impacto ambiental y metabólico de los patrones alimentarios, priorizando equilibrio nutricional y sostenibilidad.
Retos de sostenibilidad y conservación del medio ambiente. Únete al Desperdicio Cero y a los Green Mondays!
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Atrévete a probar los insectos
por Amil López Viéitez | mayo 11, 2018
En este artículo repasamos las propiedades nutricionales de los insectos. Era cuestión de tiempo que estos alimentos originarios de otras culturas, buscasen su huequito en occidente. En enero de 2018,...
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Recetas muy sencillas para preparar bebidas vegetales
por Amil López Viéitez | mayo 7, 2018
Si eres intolerante a la lactosa o a la caseína, eres vegan@ o simplemente quieres cambiar tu dieta, y estás buscando recetas de bebidas vegetales caseras, este es tu post. Te dejamos una gran varieda...
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Únete a nuestro Reto Dieta ecointeligente
por Amil López Viéitez | mayo 5, 2018
En este artículo te proponemos el reto Dieta Ecointeligente. Consiste en aplicar este decálogo de hábitos ecosostenibles teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y ahorro energético. Dieta ecoin...
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Únete a nuestro Reto Compra ecointeligente
por Amil López Viéitez | abril 26, 2018
En este artículo te proponemos el reto compra ecointeligente. Consiste en aplicar este decálogo de hábitos a la hora de la compra teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y ahorro energético. En...
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Únete a nuestro Reto Desperdicio Cero
por Amil López Viéitez | abril 21, 2018
En este artículo te proponemos el reto del Desperdicio Cero. Consiste en intentar generar menos residuos, hacer la compra y cocinar teniendo en cuenta criterios de sostenibilidad y ahorro energético. ...
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Atrévete a probar estas recetas con algas
por Amil López Viéitez | abril 19, 2018
Como ya sabes en Dieta Coherente te recomendamos una alimentación variada para que sea más equilibrada, y aprovechando la publicación de nuestro post 400 queremos animarte a que te inicies en el consu...
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Recetas con mijo para una alimentación más variada
por Amil López Viéitez | abril 18, 2018
El mijo es un cereal tradicional de oriente, no contiene gluten, tiene un gran poder remineralizante y alcalinizante. En este post te damos varias ideas de recetas con mijo para que te sea fácil inclu...
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12 Beneficios de la Dieta Coherente para tu salud
por Amil López Viéitez | marzo 19, 2017
Alguna vez te has preguntado ¿Qué es la Dieta Coherente? En este post te ofrecemos la Definición del concepto y sus principales beneficios.
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Patés vegetarianos caseros, recetas para toda la familia
por Amil López Viéitez | febrero 12, 2017
En la alimentación vegetariana y vegana, es muy importante combinar correctamente todos los alimentos para evitar carencias. Los patés vegetarianos caseros, son una alternativa estupenda para los desa...
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Consumo de legumbres. Alimentación sostenible
por Amil López Viéitez | noviembre 23, 2016
El año 2016 es el año internacional de las legumbres según la Asamblea General de las Naciones Unidas, pero a pesar de ser un pilar de la dieta Mediterránea, el consumo de legumbres ha disminuido en l...
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Recetas con champiñones para tu dieta equilibrada
por Amil López Viéitez | marzo 2, 2016
Aunque la temporada de setas son los meses de otoño-invierno, hoy en día encontramos determinadas variedades durante todo el año en los supermercados, por eso te proponemos estas recetas con champiñon...
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Todo lo que deberías saber sobre las proteínas vegetales
por Amil López Viéitez | febrero 27, 2016
Existen varias fuentes de proteínas, en este post te explicamos todo lo que debes saber sobre las proteínas vegetales, como alternativa a las animales.
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