• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
logo-dietacoherente

Dieta Coherente

Dieta Coherente, la mejor dieta para bajar de peso

Show Search
Hide Search
  • Blog
  • Consultas Online
    • Nutricionista
    • Psicólogo
  • Dietas
    • Lowcarb
    • Adelgazar
    • Test Nutrigenético
    • Deportes
    • Patologías
    • Vegetariana
    • Vegana
    • Embarazo
    • Lactancia
    • Alergias e Intolerancias
    • Menús Coherentes
    • Antiaging
  • Libros
    • Libros
    • Ebooks
    • Dieta por patologías
    • Nutrición deportiva
  • Marca propia
    • Nutricosmética
    • Salud y bienestar
    • Cosmética Natural
    • Solares
  • Franquicias
  • Acceso clientes

Recetas deliciosas de ensaladas de frutos secos

Portada ensaladas de frutos secos

En este post puedes ver varias recetas de ensaladas de frutos secos. Como comentamos en nuestro artículo sobre los frutos secos, son muy interesantes por su aporte de grasas insaturadas y de fibra, que te ayudan a mejorar la saciedad y a mantener en niveles saludables la tensión arterial y el colesterol.

Beneficios de los frutos secos

Cada ensalada de frutos secos, es un aporte magnífico de hierro y ácido fólico que son muy interesantes en caso de anemia, embarazo y la lactancia.

Estas ensaladas de frutos secos al aportar calcio y magnesio, son muy interesantes para prevenir la osteoporosis y por su aporte de potasio, ayudan a combatir la retención de líquidos.

Descubre que nutrientes te aporta comer frutos secos y semillas. Ensaladas de frutos secos

Ensaladas de frutos secos

Te proponemos varias recetas de ensaladas de frutos secos para que pruebes en casa nuevos sabores.

Ensalada de frutos secos y rúcula

Portada ensaladas de frutos secos

Ingredientes:

  • 100 g de rúcula y lechugas variadas
  • 1 tomate de ensalada
  • 20 g de pistachos pelados
  • 20 g de almendras tostadas
  • 20 g de avellanas tostadas

Para la vinagreta de albaricoque:

  • 2 albaricoques
  • 3 cuch. de vinagre de manzana
  • 1 cuch. de vinagre balsámico
  • 9 cuch. de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Tuesta unos minutos las almendras, las avellanas, los pistachos pelados y las uvas pasas. Añade una pizca de azúcar y deja que se caramelicen un poco. Pela el tomate de ensalada, trocea en cuadraditos regulares y mezcla con las lechugas variadas y los frutos secos. Prepara entonces la vinagreta de albaricoque mezclando el aceite, el vinagre, la sal y el albaricoque troceado.

Ensalada de quinoa con judías y aguacate

Ingredientes:

  • 200 g de judías
  • 1/2 aguacate
  • 1/2 calabacín
  • 2 cuch. de quinoa cocida
  • Verduras de hoja pequeña (canónigo, berro, rúcula, albahaca, menta…

Para la vinagreta:

  • 4 cuch. aceite de oliva v.e.
  • 2 cuch. vinagre de manzana
  • 4 Pistachos finamente picados
  • Sal

Preparación:

Cuece las judías con una pizca de sal durante 10 minutos. Refréscalas bajo un chorro de agua fría y reserva. Monta una base de verdes, sobre ellos dispón la quinoa, las judías, finas láminas de calabacín y el aguacate. Elabora la vinagreta con el vinagre, el aceite de oliva, un poco de sal y los trocitos de pistacho.

Ensalada de rúcula, nueces y granada

Ingredientes:

  • 125 g rúcula
  • 6 cuch. aceite de oliva
  • 1 granada
  • Vinagre al gusto
  • 12 nueces
  • Sal

Preparación:

Lava las hojas de rúcula y colócalas en una ensaladera. Corta la granada por la mitad y golpéala para quitarle las semillas. Casca las nueces y trocéalas con la mano. Mezcla la granada y la nuez con la rúcula y aliña.

Nota: Los champiñones puedes saltearlos en una sartén y así convertir esta ensalada en una ensalada tibia. 

Ensalada de frutos secos, cuscús y garbanzos

Ingredientes:

  • 200 g de cuscús
  • 100 g garbanzos
  • 500 ml caldo vegetal
  • 2 zanahorias
  • Hebras de azafrán disueltas en 1 cuchara de agua hirviendo

Para el aliño:

  • 10 almendras en láminas
  • 2 cuch. de aceite de oliva
  • 1/2 limón
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de jengibre
  • Unas hojas de menta fresca

Preparación:

Cuece los garbanzos, cuando estén, corta el hervor con agua fría y reserva. Prepara el cuscús en una olla con el caldo vegetal, azafrán y agua. Lleva a ebullición y déjalo  tapado 5 minutos. Corta las zanahorias finamente en lazos con la ayuda de un pelapatatas. Monta la ensalada.

Tuesta las especias ligeramente con el aceite de oliva, incorpora las almendras y el zumo de limón. Añade el aliño a la ensalada y decora con unas hojas de menta fresca. Antes de servir, déjalo marinar 20 minutos en la nevera. Esta es nuestra receta favorita de ensaladas de frutos secos.

Ensalada de berros y naranja

Ingredientes:

  • Berros
  • 4 nueces
  • 1 naranja
  • ½ aguacate
  • 2 cuch. de arroz
  • ½ limón
  • 3 tomates medianos
  • Sal

Preparación:

Dispón en el plato los berros, los tomates y encima, los otros ingredientes separados para que contrasten: el arroz, el aguacate a trozos, la naranja y las nueces. Rocía con jugo de limón.

Si te ha gustado este post sobre ensaladas de frutos secos? DÉJANOS UN COMENTARIO, estamos deseando hablar contigo e intercambiar más recetas de ensaladas de frutos secos.
Puedes seguirnos en nuestras RRSS, Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram o nuestro Canal de Youtube para seguir todos nuestros consejos.
No lo pienses más, únete al movimiento Coher y asesórate con nuestros nutricionistas online!

Artículos relacionados

  • Portada comer frutos secos

    13 razones para comer frutos secos en tu dieta personalizada

  • Portada recetas con frutos secos

    Recetas con Frutos Secos | Nutricionista online

  • Portada nueces de Brasil

    Nueces de Brasil, la semilla que te ayuda a reducir el colesterol

  • Portada Conejo

    Conejo al horno con almendras

Reader Interactions

2 Comentarios
  1. gina bettiati viera says

    el 22 abril 2018 a las 15:12

    me gustaron mucho estas recetas saludables

    Responder
    • Amil López Viéitez says

      el 23 abril 2018 a las 18:21

      Hola Gina, muchas gracias por tu comentario. Un saludo

      Responder

Deja un comentario Cancelar la respuesta

Protección de datos de carácter personal (RGPD - Reglamento UE 2016/679 y LOPDGDD 3/2018).

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

RESPONSABLE: DIETA COHERENTE, S.L. FINALIDAD DEL TRATAMIENTO Y LEGITIMACIÓN: Permitir a la persona interesada publicar un comentario en nuestro blog, y en su caso, enviarle información sobre nuestras novedades y servicios, contando con su consentimiento. DESTINATARIOS: No se cederán datos a terceros.
EJERCICIO DE DERECHOS: Se permite el ejercicio de los derechos de acceso, rectificación o supresión, la limitación del tratamiento, oposición y el derecho a la portabilidad de sus datos en Caracas Nº4, 36203 Vigo (Pontevedra) o enviando un correo electrónico a info@dietacoherente.com

Smiley face Quiero concertar visita por whatsapp
Apúntate al Desafío Lowcarb !!

Footer

Contáctanos

+34 986 114 517
+34 698 167 989
Enviar un correo

A partir de 39€ gastos de envío gratuitos

Centros Dieta Coherente

  • Nutricionista Madrid
  • Nutricionista Vigo
  • Nutricionista Pontevedra
  • Nutricionista Santiago de Compostela

Redes Sociales

¡Siguenos!
¡Siguenos!
¡Siguenos!
¡Siguenos!

Más información

  • Cursos
  • Términos y Condiciones
  • Política Privacidad
  • ISO 9001
  • Prensa
  • Testimonios
  • Colaboraciones
  • Franquicias
Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia.OK Más info
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Necesarias Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

No necesarias

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.