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Dieta Coherente

Dieta Coherente, la mejor dieta para bajar de peso

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Hemocromatosis: exceso de hierro en sangre

Portada hemocromatosis

La hemocromatosis cursa con la acumulación de hierro en sangre. Algunas personas con hemocromatosis hereditaria nunca presentan síntomas. Sus síntomas más frecuentes son: dolor articular, dolor abdominal, fatiga y debilidad.

Con el tiempo, estas personas pueden experimentar, envejecimiento prematuro, diabetes, pérdida de deseo sexual, impotencia, insuficiencia hepática o cardíaca.

La hemocromatosis afecta a un menor número de personas que la anemia y, en gran parte de los casos, se debe a un defecto genético que impide la regulación de la absorción del hierro.

El rango normal de hierro en los hombres adultos es de 65-176 microgramos por decilitro de sangre y en las mujeres, 50-170 microgramos por decilitro de sangre.

La acumulación de hierro puede ser tóxica, acelerar el proceso de envejecimiento celular y alterar la funcionalidad de distintos órganos. En estos casos, es indispensable cuidar la dieta.

Tipos de hemocromatosis (exceso de hierro)

Existen dos tipos de sobrecarga de hierro:

  • La sobrecarga de hierro primaria deriva del defecto del gen HFE por lo que se considera una enfermedad congénita o hereditaria. El hierro se acumula en la sangre y en otros órganos vitales.
  • La sobrecarga de hierro secundaria es secundaria a transfusiones periódicas de sangre. La menstruación ayuda a reducir el nivel de hierro en sangre, pero en los hombres y en la menopausia no existe este mecanismo, lo que favorece su acumulación.

La consecuencia de esta elevación a medio-largo plazo del hierro, favorece racciones inflamatorias y prooxidantes de los tejidos por el exceso de radicales libres.

Si estás en esta situación es conveniente que te hagas donante de sangre. Si no mejora tu situación suele ser conveniente la toma de quelantes y las sangrías periódicas.

Qué es la ferritina

La ferritina es una proteína que se une con el hierro, para almacenarlo y liberarlo de manera controlada. De hecho, la ferritina contribuye a equilibrar los valores de hierro en sangre, tanto por déficit como por exceso.

Normalmente el valor de ferritina en suero correlaciona con la concentración de hierro en sangre. Los valores normales son 20-270 ng/ml para los hombres y 18-160 ng/ml para las mujeres.

También hay ferritina en las mitocondrias, donde realiza otro tipo de funciones enzimáticas (ferroxidasa,  oxidorreductasa), metabólicas (unión iones metálicos y del hierro, fijación del hierro férrico…).

Por qué sube la ferritina?

Tener la ferritina alta no siempre indica que el hierro tenga que estar elevado (sobrecarga de hierro) o que la persona tenga hemocromatosis. Existen varios factores que pueden hacer subir la cifra de ferritina como:

  • Personas con síndrome metabólico: obesidad, hipertensión, colesterol y diabetes (tienen que cumplir 3).
  • Procesos inflamatorios que elevan las citokinas.
  • Pacientes con hepatopatías. Las células del hígado están llenas de ferritina, y al dañarse el hígado, sube su concentración.
  • Personas que consumen bastante alcohol.
  • Personas con cataratas hereditarias (síndrome de hiperferritinemia).
  • Algunas neoplasias.

Cómo reducir el hierro y la ferritina en sangre?

Las personas afectadas seguro se plantean la siguiente pregunta: ¿es saludable eliminar de la dieta todos los alimentos ricos en hierro? La respuesta prudente es que conviene limitar al máximo tanto su aporte dietético (alimentos ricos en hierro, productos enriquecidos o fortificados, complementos nutricionales) como su absorción. Así, la dieta base consiste en una dieta mediterránea equilibrada, la mejor es la Dieta Coherente, con aporte abundante de verduras y hortalizas, frutas frescas, legumbres, cereales integrales, con aporte comedido y controlado de carnes blancas, pescados o huevos, así como los azucares y las grasas. Estas son las premisas básicas para lograr un buen equilibrio nutricional y ayudar al organismo a controlar la hemocromatosis:

  1. Limita el consumo de alimentos ricos en hierro: morcilla, hígado, carne roja en general, pescados y moluscos (mejillones, almejas, ostras). Consume de forma limitada frutos secos y sésamo.

Dieta para la hemocromatosis o ferritina elevada. Alimentos ricos en hierro

  1. Incluye alimentos que incluyen quelantes naturales del hierro como oxalatos (lechuga, espinacas, acelgas, etc), fitatos (salvado), taninos (té, espinacas, uvas pasas, granada, manzana…) y calcio. Como el calcio compite en la absorción con el hierro, es conveniente que tomes un yogur o queso fresco de postre, si has comido algún alimento rico en hierro.
  2. Toma las frutas ricas en vitamina C entre horas, porque facilitan la absorción del hierro no hemo.
  3. Revisa el etiquetado y evita los alimentos fortificados en hierro.
  4. Ojo con los dulces, pues la hemocromatosis incrementa el riesgo de Diabetes tipo 2, por  la vía del  gen HFE.
  5. Depurativo hepatobiliar para estimular el correcto metabolismo hepático del hierro. La ferritina es un indicador de la inflamación del hígado, por lo que puedes hacer una depuración dos veces al año a base de un complemento de alcachofa, cardo mariano y diente de león.
  6. Para estimular las funciones de hígado y vesícula también puedes recurrir a coleréticos y colagogos naturales como vegetales amargos (canónigos, berros, escarola, endibias…), alcachofa, cardo o boldo.

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Reader Interactions

103 Comentarios
  1. Avatar de CésarCésar says

    el 26 diciembre 2022 a las 23:55

    Hola, hace unos 7-8 años me diagnosticaron Hemocromatosis. He estado haciendo sangrías periódicas durante ese tiempo y actualmente los niveles están controlados y hago una sangría anual dependiendo de los niveles. Últimamente siento molestias en el costado derecho y aunque los niveles están controlados creo que mi hígado y algún otro órgano no están tan bien como deberían. ¿Algún consejo para compaginar las sangrías con una dieta equilibrada? Cuanto cobráis por consulta, para ponerme en serio con una dieta saludable que me ayude a estar mejor de salud.

    Muchas gracias,

    Un saludo.

    César

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 27 diciembre 2022 a las 18:19

      Hola César, sería conveniente una analítica completa para descartar subida de transaminasas y comprobar la función digestiva.
      Una dieta antiinflamatoria siempre te viene bien para prevenir complicaciones y mantener la hemocromatosis controlada, además de las sangrías.
      La consulta online son 70€ pero puedes comprar la dieta online por patología-hemocromatosis que tiene seguimiento mensual por 40€/mes. Un saludo y Feliz Año!!

      Responder
  2. Avatar de ricardoricardo says

    el 3 octubre 2022 a las 13:36

    Hola, bajé el pdf de guía alimentaria y aplico una dieta variada. He reducido el consumo de alcohol pero sigo teniendo un valor en torno a 700.

    Tengo una duda, ¿el uso de una pipa de metal para fumar puede estar influenciando en mi nivel de ferritina en sangre?

    Muchas gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 4 octubre 2022 a las 10:30

      Hola Ricardo, podemos probar con una dieta más restrictiva en hierro, a ver si baja la ferritina, en caso contrario los hematólogos a veces recomiendan donar sangre. Puedes reservar una cita online conmigo y revisamos tus hábitos alimentarios

      Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 5 octubre 2022 a las 13:25

      Hola Ricardo, la ferritina es un marcador de inflamación. El hábito de fumar es proinflamatorio y puede hacer que no baje el marcador.

      Responder
  3. Avatar de ElisabethElisabeth says

    el 19 febrero 2022 a las 07:17

    Estoy leyendo el artículo y veo varias incongruencias, estoy muy perdida. Primero té prohíbe comer pescado y luego te aconseja comer pescado, y también te dice que comas alimentos altos en oxalatos, pero los oxalatos producen cálculos renales, ¿Estamos teniendo ese peligro en cuenta también? ¿O para arreglar una cosa vamos a fastidiar otra?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 20 febrero 2022 a las 09:59

      Hola Elisabeth, puedes consumir pescado y verduras con oxalatos siempre que tu dieta sea variada. También hay que ajustar la dieta de forma personalizada en función de la cifra de ferritina. Un saludo

      Responder
  4. Avatar de YessicaYessica says

    el 3 agosto 2021 a las 17:31

    Buenos dias saludos una consulta mi esposo tiene la hemoglobina en 19.6 que puede tomar para bajarla tiene mucho dolor de cabeza y mareos

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 3 agosto 2021 a las 17:43

      Hola Yesica, te recomiendo concertar una consulta online, pues es necesario estudiar el hemograma completo. La Hemoglobina por sí sola no es determinante para establecer una dieta. Son muy importantes otros parámetros como el hierro y la ferritina. Un saludo

      Responder
    • Avatar de RaquelRaquel says

      el 16 febrero 2023 a las 04:36

      Donar sangre

      Responder
  5. Avatar de DoraDora says

    el 15 abril 2021 a las 00:43

    BUENAS TARDES, MI HERMANO TUVO COVID Y SIGUE CON TRATAMIENTO, TIENE LOS MONOCITOS EN 13, LOS HEMATIES EN 3.10, EL HEMATOCRITO EN 30.9, EL (VCM) 99.7, EL (HCM) 34.5 LA FERRITINA 1.665, Y NOSOTROS VIVIMOS EN LIMA PERU ME PUEDE ENVIAR ALGUNA DIETA DE 4 SEMANAS QUE LAS PUEDA COMPRAR DESDE ACA. MUCHAS GRACIAS. NECESITO URGENTE BAJAR LA FERRITINA Y SUBIR LA HEMOGLOBINA.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 15 abril 2021 a las 11:39

      Hola, puedes descargar el ebook de recetas que aparece al final del texto. Un saludo

      Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 18 mayo 2021 a las 08:31

      Hola Dora, puedes descargar el libro de recetas que aparece al final del post. Si tienes alguna duda con alguna denominación de alimento, puedes preguntarme. Un saludo

      Responder
  6. Avatar de RafaelRafael says

    el 5 abril 2021 a las 00:08

    Hola en los ultimos analisis me está saliendo la ferritina alta, en el ultimo 724 y los linfocitos bajos y los neutrofilos altos, creo que he cogido el covid porque sintomas apenas he tenido pero efectos secundarios a dia de hoy tengo todavia, pero no se como bajar la ferritina. El post es muy bueno, te ayuda bastante

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 5 abril 2021 a las 06:34

      Hola Rafael, sigue los consejos de este artículo para reducir la ferritina y en dos meses repite la analítica. En este momento tienes las defensas bajas (linfocitos bajos) y los neutrófilos altos indican infección, por lo que sigue los consejos de tu médico y reposa. Un saludo.

      Responder
  7. Avatar de RODRIGUEZ SILVA MARCIA LUCIARODRIGUEZ SILVA MARCIA LUCIA says

    el 29 marzo 2021 a las 19:30

    Hace un mes tuve Covid, en los exámenes de sangre para el alta me salió que tenía 553 de ferritina, y de hemoglobina tengo 13.4, ¿qué podría hacer para reducir la ferritina?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 2 abril 2021 a las 10:23

      Hola Marcia, sigue los consejos de este artículo para reducir la ingesta de alimentos ricos en hierro. La ferritina alta es común en la infección por el SARS-Cov-2. Es un indicador de inflamación. Un saludo

      Responder
  8. Avatar de AnaAna says

    el 21 febrero 2021 a las 22:16

    Buenas en diciembre me hice una analítica, y el hierro(103), ferritinina y demas parámetros,perfectos, incluido tiroides y demas. Un mes y medio después en un control del trabajo me ha salido el hierro en 203,y los demás parámetros bien, solo que la ferritinina no me la midieron. Mi pregunta es, si puede ser un herror, o es malo, que en tan poco tiempo haya subido tanto. Aclarar,que En los últimos dos meses me han vacunado, de la gripe, ( en noviembre ), y entre la primera y segunda analítica que comento me han vacunado de la hepatitis, el 11 de enero, y del covid, el 2 de febrero. La segunda analítica en la que me salió el hierro alto, me la hicieron el 8 de febrero. Puede estar relacionado con tantas vacunas en tan poco tiempo, y en especial la de la hepatitis? Gracias por su respuesta

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 6 marzo 2021 a las 11:13

      Hola Ana, puede estar relacionado, te recomiendo que sigas los consejos de este artículo y repitas la analítica completa en dos meses. La ferritina, puede indicar inflamación hepática derivada de una infección o de la inmunización. Un saludo

      Responder
    • Avatar de JhonJhon says

      el 17 mayo 2021 a las 14:39

      Tengo covid y me sacaron analisis de sangre donde mi ferritina es de 520 esto es a causa del covid o tengo ferritina alta ya voy 14 dias desde mi primer sintoma y sigo agitandome estoy un poco desesperado

      Responder
  9. Avatar de ClaraClara says

    el 6 febrero 2021 a las 20:43

    Hola, hace dos años que en las analíticas me da el hierro muy alto, como el doble o una cosa así, la ferritina la tengo normal y me ha comentado que podría desarrollar una enfermedad hepática, no tengo antecedentes familiares. Debo preocuparme? Me tienen que poner una dieta muy estrictas. Saludos

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 7 febrero 2021 a las 09:53

      Hola Clara, sigue los menús bajos en hierro del ebook que aparece al final del post, suele ayudar donar sangre. Las consecuencias de la hemocromatosis son a largo plazo, mantén con los controles de tu médico.

      Responder
    • Avatar de MaríaMaría says

      el 12 febrero 2021 a las 10:42

      Hola quería saber si hay algún medicamento que me ayude a bajar la ferrita de la sangre
      .o que puedo consumir ,gracias

      Responder
      • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

        el 13 febrero 2021 a las 20:51

        Hola María, suele funcionara donar sangre con cierta frecuencia. Un saludo

        Responder
  10. Avatar de AliciaAlicia says

    el 30 enero 2021 a las 17:00

    Hola , hace 2 años que estoy en menopausia y en mi última analítica me salió la ferritina en 198, a los pocos días fui a donar sangre, para también así bajar los niveles. Pero me han dicho que con la leucopenia que tengo (mis leucocitos rondan 2.800/3.900) sólo puedo donar una vez al año. Ahora esa oportunidad tan fácil que tenía……ya no va a ser posible.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 30 enero 2021 a las 20:24

      Hola Alicia, debes hacer un seguimiento. A veces es una elevación temporal asociada a una infección, traumatismo o problema hepático. Sigue los consejos de este post para mejorar la alimentación. Un saludo

      Responder
  11. Avatar de IñakiIñaki says

    el 4 diciembre 2020 a las 21:45

    Hola buenas noches tengo la ferritina alta 356 el hierro 86 creo que es normal . Es la primera vez que me hacen análisis de hierro los demás valores están biem menos el colesterol 256 y urea 52 .esto puede se debido a problemas con el hígado o simplemente es por el colesterol.un saludo y gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 5 diciembre 2020 a las 12:53

      Hola Iñaki, hay que hacer un seguimiento, puede estar relacionado con una inflamación hepática por traumatismo, medicación o infección. Sigue los consejos de tu médico. Un saludo

      Responder
  12. Avatar de RicardoRicardo says

    el 20 julio 2020 a las 01:13

    Hola
    Tengo hierro en sangre la verdad no sé si mevtrsjoni no cisrrocis,según mi compañero leyó q no Por en informe de la eco que,yo no entendí nada porque estaba muy asustado y nervioso
    Yo empecé mi dieta por mi cuenta ya q todavía el dr no me
    Dió nada solo Análisis y vacunarme contra hepatitis a y b
    Yo pregunto la cisrrocis no tiene cura
    Cómo se si tengo cisrrocis y o cáncer
    Tiene cura el hierro en sangre y su me curo después voy a poder tomar una copa y un asado cada tanto
    Aclaro que no tenía síntomas lo descubrí porque todo lo que comía iba flojisimo y al empezar por el hepatologo se descubrió
    Tampoco se si es hereditaria solo se que mi mamá murió de cáncer de mamá y tenía talacemia

    Responder
  13. Avatar de SantiagoSantiago says

    el 1 julio 2020 a las 18:07

    Buenas tardes , es la primera vez q me mido la ferritina y me dio 509 , todos los demás valores están perfectos
    El dr me envió a realizar un estudio más detallado xq me había dado alto el reactivo c ( pcr) ahora ese me dio menos de la mitad del Máximo , la ferremia me dio bien y la transferrina también .
    Q tratamiento recomendarían?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 12 julio 2020 a las 10:47

      Hola Santiago, la proteína C reactiva indica un proceso agudo (inflamación o infección) que puede explicar el aumento de la ferritina. Debes hacer un seguimiento de los valores con tu doctor, realizar una dieta antiinflamatoria y reducir la ingesta de alimentos ricos en hierro

      Responder
  14. Avatar de JulioJulio says

    el 5 marzo 2020 a las 01:12

    Buenas!

    Les comento mi caso. Desde el verano de 2019 se me diagnosticó hemocromatosis hereditaria. En ese momento, mi ferritina estaba en 1300 y el hierro en 210. Un mes después, otra analítica: 1500 y 252, respectivamente. Desde entonces, sangrías periódicas cada de dos semanas. En diciembre de 2019: 789 de ferritina y 264 de hierro. Acabo de hacerme la última analítica: 330 de ferritina y 274 de hierro. Como se puede observar mis valores de ferritina descienden casi a niveles normales (también desciende mi índice de saturación de fe en la sangre, de 97 a 91). Mi pregunta es si estos valores bajan porqué no para de subir el hierro? Gracias!

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 15 abril 2020 a las 08:40

      Hola Julio. La ferritina se asocia a inflamación hepática, con frecuencia la ferritina baja al resolverse la inflamación y con las sangrías, pero el hierro requiere, ser más estr

      Responder
  15. Avatar de GabrielaGabriela says

    el 11 febrero 2020 a las 19:31

    Buenos días no es la primera vez que me sale la ferritina alta, 187,dice que debería subir a 160. Tengo fibromialgia, artrosis, alergias, tensión alta controlada. Obesidad, hígado graso ácido úrico un poco alto, 25OH vitamina D,en 10 y dice que los valores adecuados serían entre 30 y 100.eso en hormonas, no se que es. Me gustaría me diga una dieta a seguir ya que debo bajar de peso con urgencia, y controlar mi vida. Para mejorar de mi enfermedad. Muchas gracias.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 12 febrero 2020 a las 06:21

      Hola Gabriela, te recomiendo nuestra dieta antiinflamatoria para adelgazar. La ferritina alta seguro que está asociada a la inflamación hepática.
      En el siguiente desplegable selecciona entre las patologías, dieta antiinflamatoria para adelgazar sin gluten, lácteos ni solanáceas. Un saludo

      https://www.dietacoherente.com/producto/dieta-personalizada-por-patologias/

      Responder
      • Avatar de Gabriela RivasGabriela Rivas says

        el 12 febrero 2020 a las 14:18

        Muchísimas gracias!

        Responder
    • Avatar de catacata says

      el 29 abril 2021 a las 23:30

      dona sangre es la única manera de bajar.

      Responder
  16. Avatar de MarcMarc says

    el 7 enero 2020 a las 08:05

    Buenos dias,

    Tengo 38 años y en una analítica rutinaria me ha salido de sideremia un valor de 191 microgramos/dL (los valores normales oscilan entre 38 y 160) y la ferritina 123 ng/mL (los valores normales oscilan entre (20 y 425). Debería acudir al medico urgentemente? No tengo visita hasta dentro de mes y medio.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 7 enero 2020 a las 14:52

      Hola Marc, no te alarmes, puedes esperar a la cita con el médico. Este mes y medio, intenta no consumir demasiados alimentos ricos en hierro. Un saludo

      Responder
  17. Avatar de Roberto ARoberto A says

    el 9 diciembre 2019 a las 01:51

    Tengo 58 anos y Mi valor de ferritina salió en 501. Sin embargo el dr me hizo notar que el indice de saturación de transferrina es de 45 % dentro de lo normal y la transferring en 232. Me pidió hacer cita con reumatóloga porque el anticuerpo ANAs salió positivo titulo 1/640. Cualquier comentario sera muy útil para entender

    Saludos

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 9 diciembre 2019 a las 16:28

      Hola Roberto, es conveniente que el reumatólogo descarte un proceso autoinmune y que repitas la analítica dentro de unas semanas para descartar que haya sido una elevación puntual de la ferritina. De momento, reduce la ingesta de alimentos ricos en hierro. Un saludo

      Responder
  18. Avatar de EdgardoEdgardo says

    el 28 noviembre 2019 a las 21:14

    Hola tenía la ferritina en 1399 con un poco de dieta y gimnacia la baje a 800 yo me siento muy bien ahora el médico me puso a dieta más estricta 0 alcohol y me dijo q puedo nibelarla, es correcto

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 29 noviembre 2019 a las 23:10

      Hola Edgardo, te recomiendo que sigas la dieta estricta y que sigas con los controles. Si no bajan los niveles, a veces es conveniente una sangría. Un saludo

      Responder
  19. Avatar de silvia Isabel suarezsilvia Isabel suarez says

    el 25 noviembre 2019 a las 18:44

    Hola, espero que aun estéis asesorando.
    Tengo 59 años tengo talasemia menor con exceso de hierro , celiaquia, Bon Willebran, síndrome de Wolf Parkinson White, con arritmia. Ablacion en 2012.
    la analitica:
    transferrina 175 referencia(250-400)
    ferremia 97 (60-140)
    creatina 0,78 (0,70-140)
    Recuento de reticulocitos 2.00 % ( hasta 1,5%)
    glucemia 96mg
    Que dieta debería hacer?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 25 noviembre 2019 a las 22:35

      Hola Silvia, tus síndromes no suelen tener síntomas ni complicaciones. La arritmia supongo que la tratas con el cardiólogo y medicación. Los niveles de hierro son normales, un poco baja la proteìna transportadora
      La celiaquía no te está afectando a la asimilación del hierro.
      Necesitas bajar de peso? porque la dieta sería ligeramente diferente

      Responder
  20. Avatar de RsulRsul says

    el 18 noviembre 2019 a las 13:48

    Hola. La semana pasada me hice analisis y me da 552 de ferritina. Tengo 36 años. Hace 4 no tenia esos niveles. Es “normal” Q en 4 años suba tanto????

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 19 noviembre 2019 a las 13:13

      Es conveniente que tu médico te haga el seguimiento, para ver por qué ha subido tanto. De momento sigue una dieta baja en hierro. Un saludo

      Responder
  21. Avatar de Julia noaJulia noa says

    el 14 noviembre 2019 a las 09:29

    Hola, me pueden enviar la dieta para cuatro semanas ,para los niveles de hierro elevados? Un saludo.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 14 noviembre 2019 a las 14:24

      Hola Julia, tienes que descargar tú misma el ebook. Te copio el link para que te sea más sencillo:

      https://www.dietacoherente.com/producto/ebook-dieta-para-reducir-ferritina/

      Responder
  22. Avatar de AlfredoAlfredo says

    el 12 noviembre 2019 a las 06:23

    Hola, Quisiera saber si tener Hierro elevado puede causar insuficiencia renal? de ser asi, seguir la dieta puede revertir ese daño?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 13 noviembre 2019 a las 21:50

      Hola Alfredo, si sólo te ha salido el hierro elevado en una analítica no es preocupante. Si lo tienes de forma crónica, con el tiempo, sí puede dañar órganos vitales. Te recomiendo que vayas incorporando los hábitos de este post a tu dieta. Si quieres puedes descargar el ebook que aparece al final de este artículo. Contiene menús para 4 semanas. Un saludo

      Responder
  23. Avatar de JuliaJulia says

    el 9 noviembre 2019 a las 17:14

    Hola! Tengo 65 años y me ha salido por primera vez los niveles de hierro elevados 460, y los triglicéridos un poco alto,el médico me remitió al digestivo. Pero yo quisiera ir bajando los niveles de hierro en lo que espero la cita al especialista!el cardo mariano no me atrevo pues soy alérgica a muchas plantas.estoy hecha un lío.que puedo hacer?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 10 noviembre 2019 a las 20:55

      Hola Julia, puedes descargar el ebook que aparece al final de este artículo para hacer una alimentación baja en hierro. Mejor que no tomes complementos depurativos si tienes tantas alergias.
      Un saludo

      Responder
  24. Avatar de antonioantonio says

    el 19 septiembre 2019 a las 14:12

    Hola soy toni y tengo la ferritina y el hierro bien pero la saturacion la tengo a 0,50 ( ya me ha salido elevada en 2 analisis de sangre )…. me gustaria saber si esto ya es motivo para pensar que hay hemocromatosis.
    gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 20 septiembre 2019 a las 16:34

      Hola Toni, de momento no te preocupes, sigue haciendo analíticas de control y no abuses de los alimentos ricos en hierro que aparecen en este artículo. Un saludo

      Responder
  25. Avatar de IgorIgor says

    el 16 agosto 2019 a las 18:41

    Es la primera vez que me dan altos los niveles de ferritina con 428. ¿Es preocupante? ¿El ejercicio físico me ayudaría?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 17 agosto 2019 a las 10:12

      Hola Igor, el ejercicio físico te ayudará a reducir los niveles de inflamación, pero es importante que sigas los consejos de este artículo. Reduce la ingesta de alimentos ricos en hierro y repite la analítica dentro de uno-dos meses.

      Responder
  26. Avatar de YulyYuly says

    el 13 agosto 2019 a las 12:28

    Hola mi esposo de 43 años a presentado la ferritina en 768,que puedo hacer.?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 13 agosto 2019 a las 13:16

      Hola Yuly, te recomiendo que siga las indicaciones de este artículo. Si quieres puedes descargar el ebook que aparece al final. Contiene recetas y menús para 4 semanas. Un saludo

      Responder
  27. Avatar de IleanaIleana says

    el 20 marzo 2019 a las 06:12

    Hola, soy Ileana, vivo en la Ciudad de México. Me diagnosticaron hemocromatosis en mayo de 2018. Desde entonces llevo haciéndome flebotomías cada 30-40 días. Ha sido dificil encontrar información sobre la enfermedad en México (y doctores), es más común en Europa; tengo mucha sangre europea (española, croata, italiana…) …bueno, lo comparto como dato informativo. Mi pregunta especifica es: este fin de semana, comí camarones, salmón, vino y me empezaron a doler mucho las articulaciones..así puede ser de rápido el efecto por el hierro de esos alimentos? Saludo y gracias :)

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 20 marzo 2019 a las 08:51

      Hola Ileana, la sintomatología varía mucho de una persona a otra, pero el dolor articular es bastante característico. Un saludo

      Responder
  28. Avatar de GloriaGloria says

    el 14 febrero 2019 a las 12:32

    Por culpa de mis turnos no puedo hacer pedidos .me podria informar si hay alguna libreria donde pudiera ir a comprar los libros.me interesas casi todos.gracias.

    Responder
  29. Avatar de AngelitaAngelita says

    el 29 octubre 2018 a las 23:42

    Hola, me detectaron Hemocromatosis hereditaria tengo 32 años y estoy embarazada de 14 semanas, quisiera saber si esto puede afectar a mi bebé o ambos? Yo estoy a la espera de una cita con un especialista dentro de unas 3 semanas (espero) y he estado buscando información sobre embarazo y no encuentro nada, por favor les agradecería tanto su valiosa respuesta.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 30 octubre 2018 a las 09:07

      Hola Angelita, estate tranquila, el hematólogo te hará un seguimiento. En principio no existe ningún problema durante el embarazo pero es conveniente que no abuses de alimentos ricos en hierro para ir reduciendo los valores con el tiempo. Un saludo

      Responder
      • Avatar de AngelitaAngelita says

        el 30 octubre 2018 a las 23:07

        Oooh muchas gracias no saben lo bien que me hizo esta respuesta!!!

        Responder
  30. Avatar de Jose J.Jose J. says

    el 19 octubre 2018 a las 11:57

    Hola,
    Tengo hemocromatosis, la ferritina la tengo a 1.360. Estoy haciendo sangrias pero esta bajando muy poco.
    ¿Qué debo comer?
    ¿Puedo comer carne de pollo o pescado?
    ¿Las almendras son buenas para combatir el hierro?
    He leído mucho y al final lo que hago es liarme carda día mas.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 26 octubre 2018 a las 20:12

      Hola Jose J. El pescado y pollo debes consumirlo de forma moderada, no contienen demasiado hierro pero no puedes excederte en la ración. Las almendras son una buena alternativa en lugar de otros frutos secos con mayor contenido en hierro. Te recomiendo que descargues nuestro ebook con menús para 4 semanas. A veces demasiada información te confunde. Espero que te ayude. Un saludo

      Responder
      • Avatar de ESTEFANÍAESTEFANÍA says

        el 20 enero 2019 a las 14:55

        Como puedo descargarmelo yo tambien, mi marido tiene hemocromatosis y con leer tanta información no se que hacer de comer, y nos hacemos un lio…

        Responder
        • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

          el 21 enero 2019 a las 09:04

          Hola Estefanía, el ebook aparece en este artículo, te copio el enlace para que te sea más fácil descargarlo:

          https://www.dietacoherente.com/producto/ebook-dieta-para-hemocromatosis/

          Cualquier duda, puedes preguntarme

          Responder
    • Avatar de PacoPaco says

      el 29 junio 2019 a las 15:38

      Dejar de tomar y comer verde

      Responder
    • Avatar de RaquelRaquel says

      el 16 agosto 2019 a las 11:52

      Lo que debes evitar es tomar los alimentos ricos en hierro no hem con vitamina c o con alimentos que acidifiquen tu estómago. Como carne, pescado, pan, alcohol o miel porque potencian esa absorción.
      Sin vitamina C o sin un pH inferior a 5 el hierro no hem (de origen vegetal) no se absorbe. El de origen animal se absorbe igual.

      Responder
  31. Avatar de Paloma FernándezPaloma Fernández says

    el 28 julio 2018 a las 19:15

    Hola. Me hice una prueba en 23andMe genética, y me salió positivo la variante el HFE, y según he leído es una sobrecarga de hierro en el cuerpo. Me recomiendas comprar la guía coherente de hemocromatosis o una personalizada?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 29 julio 2018 a las 21:22

      Hola Paloma, el tratamiento dietético es el mismo. Prueba con la dieta para hemocromatosis y cualquier duda me puedes preguntar. Un saludo

      Responder
  32. Avatar de luzluz says

    el 9 julio 2018 a las 05:26

    Cordial saludo, me salio la ferritina en 227.60 soy mujer me gustaria
    que me informara si esta mi salud en riesgo por su respuesta muchas gracias.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 9 julio 2018 a las 08:04

      Hola Luz, si es la primera vez que te sale alta, no te preocupes, sigue los consejos de este artículo sobre alimentación y revisa su valor dentro de 3 meses. El problema es cuándo está elevada de forma crónica, pues hay que localizar su origen. Un saludo

      Responder
  33. Avatar de estelaestela says

    el 11 junio 2018 a las 15:55

    Pregunto si la hematomacrosis produce pérdida de peso exagerada

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 11 junio 2018 a las 19:08

      Hola Estela, no suele favorecer la pérdida de peso, habría que hacer un estudio de tu caso para ver qué puede estar favoreciéndolo. Un saludo

      Responder
    • Avatar de luzluz says

      el 9 julio 2018 a las 05:29

      Cordial saludo, me salio la ferritina en 227.60 soy mujer me gustaria
      que me informara si esta mi salud en riesgo por su respuesta muchas gracias.

      Responder
  34. Avatar de Miguel AngelMiguel Angel says

    el 14 mayo 2018 a las 18:20

    Hola.Tengo el nivel de ferritina alto.Que lugar ocupa el pescado en la dieta?.Un saludo

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 16 mayo 2018 a las 08:19

      Hola Miguel Ángel, el marisco contiene más hierro que el pescado, pero debes consumirlo con moderación en tu dieta para reducir la ferritina. Un saludo

      Responder
  35. Avatar de GladysGladys says

    el 6 mayo 2018 a las 21:58

    Hola, mi esposo tiene hemoglobina alta, que dieta se puede hacer diariamente? Gracias.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 7 mayo 2018 a las 08:43

      Hola Gladys, cómo tiene el hierro y la ferritina?

      Responder
  36. Avatar de RaúlRaúl says

    el 19 abril 2018 a las 15:06

    Hola buenas.Hace algún tiempo detectaron en mis análisis que tenía exceso de ferritina tenía 580 (teniendo todos los demás valores analizados bien),me hicieron las pruebas pertinentes y me dijeron que era genético, entonces me mandaron flebotomias bajando a 300 y a partir de aquí hacer donaciones periódicas nada más,mí pregunta es si tomando cardo mariano y cuidando la dieta puedo mantenerlo a raya y dejar de preocuparme,hasta que no he investigado un poco sobre el exceso de ferritina no he visto que pudiera ser perjudicial pues el médico no le ha dado demasiada importancia y no me ha dicho las posibles consecuencias.Un saludo.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 20 abril 2018 a las 19:35

      Hola Raúl, la dieta ayuda mucho pero es necesario que te vayas controlando cada 6 meses. Cuántas flebotomías te has hecho? Tienes pensado donar sangre de forma periódica? Un saludo

      Responder
  37. Avatar de MarthaMartha says

    el 20 marzo 2018 a las 18:29

    Hola yo tengo mi nivel alto de hierro trato de mirar el hierro en los productos pero siento k no ahí lo suficiente k puedo coner

    Responder
    • Avatar de LORENZOLORENZO says

      el 20 marzo 2018 a las 19:41

      Yo eliminaba el exceso extrayendo sangre. Enconte la solución con un médico de medicina alternativa. Me aconsejó poner dos frascos de vidrio y plástico con agua, y debajo de ellos(no en contacto con el agua), dos imanes, uno con polo sur y el otro norte, dejarla a la noche, y tomar de esa agua al día siguiente. Y también me dijo que hiciera dieta normal, que los alimentos con hierro, ayudaban a arrastrar el exceso fuera del organismo. Yo empecé con 1170 de hierro, y sacando sangre lo bajé a 420. De allí hice alimentación normal, y bebí del agua mencionada. En un mes y medio bajé a 336, a las 20 días de empezar, se me fue la fatiga que experimentaba. Hay que ser constante.

      Responder
      • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

        el 20 marzo 2018 a las 22:56

        Hola Lorenzo, gracias por tu aportación. Es un frasco de vidrio y el otro de plástico, o ambos tienen los dos materiales? Hay que beber ambas aguas? en qué orden?
        Te lo pregunto, para que si alguien se anima a probar, que lo haga correctamente, pues no parece que tenga ningún efecto secundario y si puede ayudar, estupendo.
        Mi consejo es que no se descuide la dieta, siempre es bueno no consumir demasiado hierro en la alimentación. Un saludo

        Responder
        • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

          el 21 marzo 2018 a las 09:44

          (Respuesta de Lorenzo) Puede ser de vidrio o plástico, nunca de metal. Se mezclan al día siguiente. El fundamento que me explicó el médico, es que somos una unidad con polaridad, y estamos inmersos en un campo eléctrico, por la tecnología, y nuestros átomos se desacomodan. Yo tengo exceso de hierro, no tengo antecedentes (me hicieron el estudio genético), no he tenido transfusiones, ni he consumido alimentos fortificados, las causas probables según la medicina, no explican mi caso. Ojalá le sirva a alguien, el método es inocuo, y económico

          Responder
      • Avatar de RaúlRaúl says

        el 22 abril 2018 a las 15:57

        Hola Lorenzo,cuando dices 1170 de hierro te refieres a ferritina? Y durante cuánto tiempo es conveniente beber el agua magnetizada? O sería para siempre?gracias.

        Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 20 marzo 2018 a las 22:53

      Hola Martha, es importante que revises los consejos de este artículo para que tu dieta sea equilibrada y tus comidas estén bien combinadas. Si eres constante conseguirás reducir el valor del hierro. Un saludo

      Responder
  38. Avatar de Mary OchoaMary Ochoa says

    el 16 marzo 2018 a las 03:54

    Hola. Buenas noches. Llevo a mi mamá cada semana a chequeo de trombotest y aunque no consume alimentos verdes, no logramos que suba su nivel. Ahora estamos en 1.2 y el doctor nos dice que no es un rango recomendable. Ella es portadora de marcapaso. Qué podría darle para ayudarla ?? Muchas gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 17 marzo 2018 a las 13:18

      Hola Mary, te recomiendo que leas este post sobre alimentación recomendada para personas que toman anticoagulantes orales, hay que controlar otros factores además de los alimentos ricos en vitamina K. Cualquier duda me preguntas. Un saludo

      https://www.dietacoherente.com/sintrom-aprende-a-alimentarte-correctamente/

      Responder
  39. Avatar de MiriamMiriam says

    el 12 enero 2018 a las 01:42

    Mi esposo padece hemocromatosis está muy inflamado su organismo, y casi ya no tiene voz la sangría no se le puede hacer x su anemia

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 12 enero 2018 a las 17:42

      Hola Miriam, qué tipo de anemia tiene? necesito saberlo para poder decirte qué alimentos le convienen. Un saludo

      Responder
      • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

        el 13 enero 2018 a las 20:34

        Como tiene anemia (hematocrito, eritrocitos y hemoglobina bajos) y no se puede hacer la sangría por la anemia, vamos a intentar no consumir alimentos ricos en hierro como: morcilla, vísceras como el hígado, carnes rojas, pescados y mariscos (almejas, ostras), legumbres, frutos secos, en particular sésamo, pistachos, pipas y piñones.

        Que no tome dulces ni hidratos de carbono solos. En el desayuno que asocie una tostada de pan con queso fresco y un té con leche.

        En comidas y cenas pollo acompañado de vegetales con toque amargo como escarola, endibias, cardo, achicoria, espinacas.

        Las infusiones de boldo o cardo mariano, están particularmente indicados para reducir las cifras de hierro (hemocromatosis) y ferritina en sangre.

        Preguntarle al médico si cree conveniente un suplemento de vitamina B12 para estimular la producción de glóbulos rojos.

        Ya me cuentas cómo evoluciona. Un saludo

        Responder
        • Avatar de AliciaAlicia says

          el 8 mayo 2021 a las 11:03

          Hola, mi madre de 89 años tiene ferritina a 270 desde hace 4 años. La médico no le da importancia. Puede ser por artrosis en las rodillas?

          Responder
          • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

            el 10 mayo 2021 a las 11:02

            Hola Alicia, puede ser problemático si se prolonga en el tiempo. La inflamación crónica a nivel hepático no ayuda. Tendría que ver la analítica por si las transaminasas también están elevadas. La inflamación de las rodillas no interfiere. Un truco es donar sangre. Un saludo

  40. Avatar de AnaAna says

    el 7 noviembre 2017 a las 22:15

    Una dieta para bajar el hierro en la sangre y q suba el ácido folico pueden Ayudarme gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 8 noviembre 2017 a las 11:07

      Hola Ana, te podemos hacer una dieta personalizada para reducir el hierro y aumentar el ácido fólico, con menús para 4 semanas. En esta url, selecciona anemia, porque no está la hemocromatosis y ya te las enviamos cada semana.
      https://www.dietacoherente.com/producto/dieta-personalizada-por-patologias/

      Un saludo

      Responder
  41. Avatar de milagrosmilagros says

    el 6 noviembre 2017 a las 19:18

    existe algún libro de recetas para personas con hemocromatosis

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 8 noviembre 2017 a las 11:06

      Hola Milagros, te podemos hacer una dieta personalizada para la hemocromatosis, con menús para 4 semanas. En esta url, selecciona anemia, porque no está la heocromatosis y ya te las enviamos cada semana.

      https://www.dietacoherente.com/producto/dieta-personalizada-por-patologias/

      Responder
  42. Avatar de RocioRocio says

    el 18 julio 2014 a las 10:52

    Pan de algas

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 21 julio 2014 a las 08:38

      Hola Rocío, el pan de algas es muy recomendable en caso de hipotiroidismo. En el caso de la hemocromatosis no es tan recomendable por su aporte de hierro. Un saludo ;)

      Responder

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