Ebook Dieta para reducir ferritina | Menús 4 semanas

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Ebook dieta para reducir ferritina. Nuestros Nutricionistas te proponen consejos y menús para reducir la cifra de ferritina en sangre. Notarás rápidamente los resultados.

Descripción

Ebook dieta para reducir ferritina. En este ebook nuestros Nutricionistas te proponen consejos y menús para reducir los valores de ferritina en sangre. Notarás rápidamente los resultados.

Ebook dieta para reducir ferritina

En este libro encontrarás las causas y factores que influyen en la elevación de la ferritina. Explica los alimentos recomendados y prohibidos y propone una dieta para reducir ferritina con menús para cuatro semanas. Recetas sencillas con productos de temporada.

Qué es la ferritina

La ferritina es una proteína que se une con el hierro, para almacenarlo y liberarlo de manera controlada. De hecho, la ferritina contribuye a equilibrar los valores de hierro en sangre, tanto por déficit como por exceso. 

Normalmente el valor de ferritina en suero correlaciona con la concentración de hierro en sangre. Los valores normales son 20-270 ng/ml para los hombres y 18-160 ng/ml para las mujeres.

También hay ferritina en las mitocondrias, donde realiza otro tipo de funciones enzimáticas (ferroxidasa,  oxidorreductasa), metabólicas (unión iones metálicos y del hierro, fijación del hierro férrico…).

Por qué sube la ferritina?

Tener la ferritina alta no siempre indica que el hierro tenga que estar elevado (sobrecarga de hierro) o que la persona tenga hemocromatosis. Existen varios factores que pueden hacer subir la cifra de ferritina como:

  • Personas con síndrome metabólico: obesidad, hipertensión, colesterol y diabetes (tienen que cumplir 3).
  • Procesos inflamatorios que elevan las citokinas.
  • Pacientes con hepatopatías. Las células del hígado están llenas de ferritina, y al dañarse el hígado, sube su concentración.
  • Personas que consumen bastante alcohol.
  • Personas con cataratas hereditarias (síndrome de hiperferritinemia).
  • Algunas neoplasias.

Cómo reducir ferritina en sangre?

Conviene limitar al máximo tanto el aporte dietético (alimentos ricos en hierro, productos enriquecidos o fortificados, complementos nutricionales) como su absorción. Así, la dieta base para reducir ferritina consiste en una dieta mediterránea equilibrada, con aporte abundante de verduras y hortalizas, frutas frescas, legumbres, cereales integrales, e ingesta moderada de carnes blancas, pescados o huevos, así como los azucares y las grasas. 

Dieta personalizada semanal

Dieta Coherente es un método nutricional con más de 15 años de experiencia que se basa en una combinación estratégica de alimentos, compatible con la vida social.Tenemos consultas presenciales en Madrid, Vigo y Pontevedra y ofrecemos servicio de Nutricionista Online.

Si lo deseas te ofrecemos el servicio de dieta personalizada semanal. Tu Nutricionista personal, adaptará los menús a tus gustos y horarios.

Si no encuentras una patología en concreto en nuestra base de datos, mándanos un mail a info@dietacoherente.com y diseñaremos tu dieta en 24 horas.

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