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Dieta Coherente

Dieta Coherente, la mejor dieta para bajar de peso

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Dieta para úlcera. Recomendaciones y menús

Portada dieta para úlcera

En este artículo hablamos sobre la dieta para úlcera, pero ¿sabes qué es una úlcera y qué tipos hay?

Una úlcera gástrica es una enfermedad en la que intervienen la secreción ácida del estómago, el estrés y/o  la bacteria Helicobacter pylori que no deja cicatrizar la lesión. La úlcera se localiza preferentemente en la zona antral o en la curvatura mayor del estómago (úlcera gástrica o péptica). Si se localiza en el duodeno se denomina úlcera gastroduodenal. En ambas, el síntoma principal suele ser el dolor con el estómago vacío.

La úlcera duodenal casi nunca degenera en cáncer. El 50% de estas úlceras pasan desapercibidas. Sus síntomas son: dolor, quemazón, corrosión, sensación de vacío, sobre todo con el estómago vacío, hacia media mañana y noche o un dolor constante en el área bajo el esternón.

Cuándo la persona toma leche o un medicamento antiácido, el dolor se alivia, pero las molestias vuelven a las 2-3 horas. A veces desaparece la sintomatología, pero suele volver a los 2 años.

La úlcera gástrica suele generar más molestias al comer. Impide que salga la comida por ello se produce distensión abdominal, náuseas o vómitos después de comer.

La úlcera esofágica (esofagitis) cursa con dolor al tragar o acostarse.

Recomendaciones de la dieta para úlcera

Dieta para úlcera aguda

  • En la dieta para úlcera te aconsejamos realizar 5 comidas al día o comer cada 2 horas. De este modo conseguirmos disminuir la distensión abdominal.
  • Es recomendable que cenes, por lo menos, 2 horas antes de acostarte.
  • Evita el consumo excesivo de azúcar oculto, fibra y cereales refinados que fermentan con más facilidad (pan blanco, arroz perlado, pan molde, pasta muy cocinada…).
  • Modera tu ración de proteínas y evita la leche y los lácteos ya que suelen incrementar la secreción de ácidos gástricos.
  • Evita los alimentos más problemáticos que provoquen molestias como el café, la menta, el alcohol, refrescos con cafeína, alimentos grasos, escabeches, chocolate y picantes.
  • Evita el tabaco, ya que retardará la curación de la úlcera además de aumentar las probabilidades de que reaparezca.
  • Evita el consumo conjunto de féculas (pan, pasta, arroz, legumbres) con frutas ácidas, tomate, piña, yogur, azúcar o vinagre, pues esta asociación suele tener una más difícil digestión.
  • Incorpora a tu dieta para úlcera, la manzana y la judía roja ya que reactivan las bacterias beneficiosas del intestino, porque aportan prebióticos, el alimento de los probióticos.
  • Repuebla tu microbiota (flora intestinal) con probióticos y prebióticos, al menos tres veces al año.
  • Bebe de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas, para no diluir los jugos gástricos.
  • La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evita preparaciones culinarias que incorporan mucha grasa como fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
  • Es muy importante que mastiques bien la comida para no sobrecargar el sistema digestivo.
  • Intenta reducir el nivel de estrés pues agrava los síntomas y favorece las recidivas. Además de seguir la dieta para úlcera, también es recomendable practicar técnicas de relajación o yoga.
  • Modera la cantidad de sal. En caso de retención de líquidos es recomendable la “sal sin sodio”. Ten cuidado con la sal oculta en los alimentos.
  • Practica ejercicio moderado al menos un poco más de lo habitual. Te ayudará a activar la liberación de endorfinas, que son relajantes naturales.
DESAYUNOS TENTEMPIÉS COMIDAS CENAS
OPCIÓN 1
  • Bebida vegetal
  • Tostada con aceite de oliva y jamón serrano bajo en sal
  • 1 pieza de fruta de temporada ni verde ni muy madura
  • 1 Fruta, 1 loncha de pavo y 3 almendras
  • Espinacas cocidas con patata y huevo
  • Sopa de fideos
  • Queso fresco
OPCIÓN 2
  • Bebida vegetal
  • Copos de avena
  • 2 lonchas de pavo
  • Infusión
  • Compota de manzana con canela
  • 1 loncha de jamón cocido
  • Arroz con pollo
  • Crema de verduras
  • Pescado al horno en papillote
OPCIÓN 3
  • Infusión
  • Huevo revuelto
  • Medio sandwich
  • Pasta boloñesa
  • Tortilla francesa

Dieta para úlcera en fase de remisión

  • En esta fase la úlcera evoluciona favorablemente, los síntomas se van minimizando, pero no se debe bajar la guardia.
  • La dieta para úlcera en fase de regeneración permite una vez por semana yogur y quesos suaves por su escaso contenido en lactosa. Recuerda que el exceso de proteínas y lácteos favorecen la secreción de ácido clorhídrico.
  • Evita las especias fuertes y no abuses del vinagre de manzana o zumo de limón.
  • Evita productos carminativos como café, té, alcohol, ajo, cebolla o guaraná.

Dieta para úlcera asintomática

  • En esta fase ya no suele haber molestias.
  • Vete incorporando de uno en uno los alimentos descartados en las fases aguda y de remisión. Siguiendo estos consejos lo llevarás mucho mejor, pero si necesitas menús de dieta para úlcera personalizados en función de tus gustos, síntomas y horario, en Dieta Coherente podemos ayudarte.

 

Día 1 Día 2 Día 3 Día 4 Día 5 Día 6 Día7
Desayuno Infusión/ bebida vegetal. Elige una opción:

OPCIÓN 1: una fruta, una nuez y una loncha de fiambre magro o salmón.

OPCIÓN 2: bocadillo de fiambre magro o vegeta.

OPCIÓN 3: Pan amb tumaca (40 g pan integral, tomate, aceite de oliva y 1 loncha de jamón serrano)

OPCIÓN 4: huevos revueltos y una pieza de fruta.

Media mañana OPCIÓN 1: una fruta, una loncha de jamón y 1 nuez

OPCIÓN 2: Bocadillito de fiambre magro

Comida Sopa de verdura

Filete de ternera con champis

 Puré de patata

Pollo asado

Sopa de pasta

Merluza a la gallega

Judías con patata y huevo cocido  Menestra

Lenguado a la plancha

 Arroz con pollo y verduras  Puré de zanahoria

Lechuga de pavo a la plancha

Merienda Igual que a media mañana
Cena  Tortilla francesa

Ensalada de tomate

Fiambres magros con una tostada de pan  Arroz tres delicias  Ensalada de berros, atún y huevo Queso fresco con 3 nueces Pasta con atún y orégano Ensalada de endivias con salmón

 

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54 Comentarios
  1. Avatar de jeanetjeanet says

    el 26 noviembre 2022 a las 19:09

    Buenas tardes, tengo una ulcera gástrica por la bacteria heycobacter, muchos de sus alimentos mencionados la doctora me dijo que no los puedo consumir. que me pueden recomendar

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 28 noviembre 2022 a las 08:51

      Hola Jeanet, no sé a qué alimentos te refieres, la dieta propuesta va muy bien para la úlcera. Puedes descargar el ebook que aparece al final del artículo, contiene menús y recetas que te ayudarán a planificar tus menús. Un salud

      Responder
  2. Avatar de JuniorJunior says

    el 28 febrero 2021 a las 20:39

    Me siento súper contento con haber leído las recomendaciones que muestran acabo de ser recién operado saludos desde cuba

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 2 marzo 2021 a las 09:20

      Un saludo, espero que se recupere pronto

      Responder
  3. Avatar de Marivel Calvo PerezMarivel Calvo Perez says

    el 30 enero 2021 a las 21:15

    hola ,buenas tardes me hicieron una prueba y tengo gastritis – ulceras modera y tengo el bicho
    no recuerdo el nombre.
    que debo comer., tengo que cambiar mi alimentacion. Y que clases de fruta comer.
    gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 31 enero 2021 a las 13:59

      Hola Maribel, el médico te recetará un tratamiento antibiótico para erradicar el Helycobacter. Te recomiendo que sigas los consejos de este artículo para mejorar tu alimentación. Si quieres, puedes descargar el ebook de recetas que aparece al final del post. Un saludo

      Responder
  4. Avatar de PatriciaPatricia says

    el 5 octubre 2020 a las 02:06

    Muy buena información.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 7 octubre 2020 a las 13:28

      Gracias por tus palabras. Un saludo

      Responder
  5. Avatar de Yladio Marcatinco CanalesYladio Marcatinco Canales says

    el 31 marzo 2020 a las 19:59

    Tengo ulcera gástrica y esofagatis de reflujo grado B es peligroso y cuál es la dieta adecuada porfavor

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 1 abril 2020 a las 15:41

      Hola Yladio, puedes seguir los consejos de este artículo. SI necesitas menús, puedes descargar el ebook que aparece al final. Un saludo

      Responder
  6. Avatar de GildaGilda says

    el 7 febrero 2020 a las 17:50

    Hola mi nombre es Gilda . Acabo de hacerme un estudio y me diagnosticaron úlcera estomacal . Necesito recomendaciones de cuales comidas debo seguir para mejorar . Gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 8 febrero 2020 a las 10:18

      Hola GIlda, puedes descargar el ebook de recetas que aparece al final de este artículo. Contiene menús para 4 semanas y explica qué alimentos te convienen más. Un saludo

      Responder
    • Avatar de GildaGilda says

      el 13 febrero 2020 a las 15:09

      Hola Amil . Gracias por tus consejos . Saludos

      Responder
      • Avatar de Gloria MaldonadoGloria Maldonado says

        el 18 noviembre 2022 a las 04:38

        Necesito saber qué debo comer para la úlcera gástrica

        Responder
        • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

          el 18 noviembre 2022 a las 10:14

          Hola Gloria puedes descargar el ebook de recetas que aparece al final de este artículo. Contiene menús para 4 semanas y explica qué alimentos te convienen más. Un saludo

          Responder
        • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

          el 18 noviembre 2022 a las 10:16

          Hola Gloria, puedes descargar el ebook de recetas que aparece al final de este artículo. Contiene menús para 4 semanas y explica qué alimentos te convienen más. Un saludo

          Responder
  7. Avatar de Amali lopezAmali lopez says

    el 29 enero 2020 a las 00:22

    Hola amil yo tengo ulcera y como arroz blanco con un poquito de mantequilla me hace sentir bien y tambien papa al vapor .. mi pregunta es puedo seguir comiendo eso mientras me alivio?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 29 enero 2020 a las 08:07

      Hola Amali, puedes tomarlo, pero te recomiendo que la ración no sea más de 1/3 del plato y que lo acompañes siempre de proteína para regular la hormona insulina y la inflamación. Un saludo

      Responder
    • Avatar de Gloria MaldonadoGloria Maldonado says

      el 18 noviembre 2022 a las 04:39

      Necesito saber qué debo comer para la úlcera gástrica

      Responder
  8. Avatar de Maria AlfonsoMaria Alfonso says

    el 20 enero 2020 a las 09:43

    Excelente

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 20 enero 2020 a las 18:06

      Gracias por tus palabras María. Un saludo

      Responder
  9. Avatar de SaraSara says

    el 23 octubre 2019 a las 03:58

    Me dijeron que no podía comer tomate si tengo una úlcera … Pero en la dieta dice que en la cena puedo comer tomate .. que tan real eso?

    Responder
    • Avatar de dietacoherente.bloggerdietacoherente.blogger says

      el 24 octubre 2019 a las 05:41

      Hola Sara, puedes comer tomate si no es muy ácido. De todos modos tienes que ir probando tu tolerancia individual para ir ajustando la dieta. Un saludo

      Responder
  10. Avatar de Guisella NavasGuisella Navas says

    el 2 octubre 2019 a las 22:59

    Me diagnosticaron ulcera en 3 grado y tengo cáncer de estómago, que dieta me recomiendas a seguir teniendo en cuenta mi caso. Muchas gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 5 octubre 2019 a las 17:07

      Hola Guisella, en tu caso es recomendable una dieta personalizada para adaptar los menús a tus gustos y necesidades. Puedes seleccionarla en este link:

      https://www.dietacoherente.com/producto/menus-personalizados-para-adelgazar/

      Responder
      • Avatar de Gloria MaldonadoGloria Maldonado says

        el 18 noviembre 2022 a las 04:40

        Tengo úlcera que debo comer

        Responder
  11. Avatar de AlejandroAlejandro says

    el 28 junio 2019 a las 21:02

    Holaa, estoy en proceso de recuperacion de una ulcera deudonal. Me gustaria sabersi podre seguir comiendo cosas grasas (tacos,chorizo,bisteck,carnitas,etc). Gracias.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 29 junio 2019 a las 12:09

      Hola Alejandro. No conviene que abuses de alimentos grasos. Un saludo

      Responder
  12. Avatar de vivianaviviana says

    el 4 junio 2019 a las 20:46

    Hola!!

    Hacen 2 semanas que me realize un estudio y me diasnoticaron ulcera en el estomago mas gastriti mas la bacteria licobatio me interesa saber que tipo de dieta puedo usar.

    Gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 5 junio 2019 a las 05:26

      Hola Viviana. Sigue las recomendaciones de este artículo, mejorarán todos tus síntomas. Seguramente el médico te paute un tratamiento antibiótico. Un saludo

      Responder
  13. Avatar de AlmaAlma says

    el 12 abril 2019 a las 13:05

    Hola a mi hija le diagnosticaron una ulcera stomach

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 13 abril 2019 a las 09:39

      Hola Alma, te invito a que sigas los consejos de nuestro artículo. Si necesitas menús puedes descargar el ebook de recetas para 4 semanas que aparece al final del post. Un saludo

      Responder
  14. Avatar de MartaMarta says

    el 8 abril 2019 a las 23:03

    Mi marido tiene mucha acidez y reflujo, sería buena la beixamel y cremas con nata vegetal?? Al mediodía come tapper xk come fuera de casa y no sé qué menús le pueden ir mejot

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 10 abril 2019 a las 05:30

      Hola Marta, te recomiendo que descargues el ebook que aparece al final de este artículo. Incluye menús y recetas para 4 semanas. En general las salsas si llevan cebolla, ajo, tomate o son muy grasas, no le convienen. Un saludo

      Responder
      • Avatar de Enrique RodríguezEnrique Rodríguez says

        el 21 agosto 2019 a las 02:57

        Buenas noches disculpa tengo hernia hiatal de 2 cm esofagitis por reflujo no erosivo gastritis inflamatoria de dónde y cuerpo gastritis folicular secundario a Helicobacter pylori úlcera prepilorica como puede ser mi dieta para sanar rápido

        Responder
        • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

          el 21 agosto 2019 a las 09:30

          Hola Enrique, además de los consejos de este artículo sobre úlcera, evita los alimentos que favorecen el reflujo. Si lo deseas podemos fijar una consulta online y te personalizo tu dieta en función de tus gustos y horarios.

          https://www.dietacoherente.com/dieta-reflujo-gastroesofagico-consejos-menus/

          Responder
  15. Avatar de francisco mendozafrancisco mendoza says

    el 14 febrero 2019 a las 21:11

    hola tengo ulcera duodenal que dieta debo hacer

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 14 febrero 2019 a las 23:03

      Hola Francisco, te sirven las indicaciones de este artículo y del ebook de menús que aparece al final. Un saludo

      Responder
  16. Avatar de LeoncioLeoncio says

    el 23 enero 2019 a las 03:10

    Muy bien gracias, tomare en cuenta las opciones de la dieta, tengo 53 años y uno debe de cambiar el estilo de la alimentacion.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 26 enero 2019 a las 13:29

      Estupendo, estamos en contacto;)

      Responder
  17. Avatar de Amparo Aguilera NavasAmparo Aguilera Navas says

    el 21 enero 2019 a las 14:27

    Hola tengo estómago atrofiado y anemia, me duele el estomago y no tengo ganas de comer. Tengo 66 años vivo en España, k me aconsejan k coma?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 21 enero 2019 a las 20:26

      Hola Amparo, habla con tu médico para ver si necesitas un protector de estómago y hierro para combatir la anemia. A lo mejor te sentaría bien un complemento nutricional tipo batido. En cuanto mejores sigue la dieta blanda de este artículo. Un saludo

      Responder
  18. Avatar de Juan Antonio LoyolaJuan Antonio Loyola says

    el 19 noviembre 2018 a las 21:37

    Tengo úlcera péptica y quisiera saber de una dieta apropiada en un país tropical

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 22 noviembre 2018 a las 12:10

      Hola Juan, te puedo enviar menús para mejorar los síntomas de tu úlcera, adaptados a tu país.
      Puedes seleccionar aquí tu dieta. En las observaciones indica tu país.

      https://www.dietacoherente.com/producto/menus-personalizados-para-adelgazar/

      Un saludo

      Responder
  19. Avatar de LeticiaLeticia says

    el 2 julio 2018 a las 22:54

    Muchas gracias muy util estas informaciones me an ayudado bastante

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 3 julio 2018 a las 06:43

      Gracias por tu comentario Leticia, un saludo

      Responder
  20. Avatar de KarenKaren says

    el 17 junio 2018 a las 06:03

    Pero no dicen que deben evitar el pan?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 17 junio 2018 a las 07:53

      Hola Karen, el exceso de pan blanco no es recomendable, pero se puede tomar un trozo de pan artesano o de panadería sin problema después de comer

      Responder
  21. Avatar de LarryLarry says

    el 20 mayo 2018 a las 05:51

    Hola tengo úlcera en el estómago podrían ayudarme

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 20 mayo 2018 a las 20:07

      Hola Larry, sigue los consejos del médico y la dieta de este post. Si quierers puedes descargar nuestro ebook específico con menús y recetas para 4 semanas. Un saludo

      Responder
  22. Avatar de María Elena Espinosa Lopez de EspadasMaría Elena Espinosa Lopez de Espadas says

    el 2 febrero 2018 a las 21:21

    Me ayudo mucho sus comentarios

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 3 febrero 2018 a las 21:39

      Muchas gracias por su comentario, María Elena. Un saludo

      Responder
  23. Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

    el 8 noviembre 2017 a las 11:00

    Hola Leonor, te podemos diseñar una dieta personalizada para tu patología. Sólo tienes que entrar en este link y seleccionarla en el listado la patología en concreto.
    https://www.dietacoherente.com/producto/dieta-personalizada-por-patologias/

    Responder
  24. Avatar de leonor campos arreolaleonor campos arreola says

    el 8 noviembre 2017 a las 00:53

    ME INTERESA CONOCER MAS ACERCA DE TIPOS DE ALIMENTACIÓN PARA PATOLOGÍAS,AGRADEZCO LA ATENCIÓN.

    Responder

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