Nuestra dieta para hernia de hiato está basada en un equilibrio nutricional. La hernia de hiato se produce en la porción superior del estómago y asciende hacia el tórax atravesando el hiato diafragmático. Puede provocar un reflujo severo, aunque normalmente los síntomas mejoran al adelgazar. Por ello es muy importante seguir una dieta para hernia de hiato y mejorar los síntomas.
Lo que te proponemos en la dieta para hernia de hiato, entre otros consejos, es reducir el reflujo y para ello debes reducir la ingesta de estos alimentos:
- Sustancias que reducen el tono del esfínter cardias y debes eliminar de tu dieta para hernia de hiato: café, alcohol, menta y tabaco.
- Irritantes de la mucosa: picantes, cítricos y tomate. Si optas por los cítricos mejor que sea mandarina dulce.
- Carminativos: ajo y cebolla.
- Los que reducen el vaciado gástrico: grasas (lácteos enteros, pescado azul, margarina).
- Alimentos muy fríos o muy calientes.
Consejos en tu dieta para hernia hiatal
- Tus comidas deben ser moderadas en grasas e irritantes como café, alcohol, ajo, cebolla, ya que aumentan las secreciones ácidas del estómago.
- En la dieta para hernia de hiato recomendamos evitar comidas copiosas y los alimentos más problemáticos como bebidas con gas, los ricos en almidón (pasta, arroz, pan baguette, cereales y legumbres) y algunas verduras crudas o poco cocinadas, como la coliflor, las coles y la lechuga de hoja ancha.
- Evita el consumo conjunto de féculas (pan, pasta, arroz, legumbres) con frutas ácidas, tomate, piña, yogur, azúcar o vinagre.
- Pon las legumbres a remojo toda la noche y échalas en la olla con el agua aún fría, antes de que suba la temperatura, para ablandar más la piel.
- Las ensaladas con hojas amargas (endibias, berros, canónigos, etc.) mejoran la digestión y estimulan la función hepato-biliar en tu dieta para hernia de hiato.
- Consume más kiwi y piña porque aportan enzimas digestivas que mejoran el rendimiento de la digestión.
- Toma una infusión de boldo después de comer o entre horas.
- Especias que mejoran la digestión: estragón, eneldo, laurel, tomillo, romero y mejorana.
- No te tumbes después de comer y evita posiciones que aumenten la presión abdominal.
- Come con tranquilidad, sentado/a y en un ambiente favorable. Has de ser consciente del proceso de masticación. Evita comer de pié, por la calle o en comidas multitudinarias.
- Repuebla tu microbiota (flora intestinal) con probióticos y prebióticos, al menos tres veces al año.
Dieta para hernia de hiato
Ayunas:
Toma un vaso de agua con 2-3 gotitas de limón para iniciar el vaciado intestina, estimular la vesícula y restablecer el equilibrio ácido base. La dieta occidental es muy acidificante, y con frecuencia provoca cansancio, palidez, dolor de cabeza, altibajos emocionales, contracturas musculares, caries, caída de cabello y uñas quebradizas. El ácido cítrico del limón diluido, genera un tampón citrato de carácter alcalinizante.
Desayuno:
No tomes zumo ya que al quitarle la pulpa a la fruta, se estimula la producción de insulina y se puede reactivar la inflamación intestinal.
Tentempiés:
Recuerda comer cada 4 horas para mantener la hormona insulina regulada.
Comida:
- 1/3 del plato de proteína.
- 2/3 del plato de hidratos de carbono favorables.
- Grasas insaturadas: aceite de oliva virgen extra, frutos secos, aguacate o aceitunas.
- Si son hidratos de carbono menos favorables solo 1/3 del plato y cocinados al dente.
Cena:
Toma durante 15 días una taza de este caldo depurativo. Para su elaboración pon en 2 litros de agua hirviendo sin sal: 2 puerros, 2 zanahorias, 1 calabacín pequeño, 1 rama de apio, 2 nabos, ½ repollo verde, tomillo, laurel y estragón. Mantén a fuego lento durante 40 minutos. Retirar los vegetales (puedes aprovecharlos para otra comida) y el caldo que te sobre resérvalo en la nevera.
Menú para la dieta de hernia de hiato
| Día 1 | Día 2 | Día 3 | Día 4 | Día 5 | Día 6 | Día 7 | |
| Desayuno | Vaso de agua con 2/3 gotitas de limón
Infusión OPCIÓN 1:2 biscotes con jamón cocido, pavo, lomo, serrano, cecina, salmón, huevo revuelto OPCIÓN 2: pan con aceite y jamón serrano (sin tomate) |
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| Media mañana | OPCIÓN 1: 1 fruta, 1 loncha de pavo y 1 nuez
OPCIÓN 2: Bocadillito de fiambre magro, salmón… OPCIÓN 3: Yogur soja y 1 nuez |
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| Comida | Ensalada canónigos, y zanahoria rallada
Pescado al horno |
Lentejas vegetales | Menestra
Ternera asada |
Espinacas con una patata cocida
Pollo al horno (sin piel) |
Crema de verduras
Pescado a la plancha con patata cocida |
Ensalada de pimientos
Pechuga de pavo a la plancha |
Paella según la regla del plato (1/3 plato arroz y 1/3 pollo, mejillón, calmares…) |
| Merienda | Igual que a media mañana | ||||||
| Cena | Tortilla francesa y ensalada de endivias | Pescado blanco a la plancha con en salada | Arroz tres delicias | Ensalada Coherente | Queso fresco con 3 nueces | Judías verdes con jamón | Revuelto de atún |
Te damos la receta de nuestra Ensalada Coherente:
- 1/3 del plato de atún, huevo, salmón, sardinillas, pollo a la plancha, tacos de pavo, etc. Se pueden mezclar entre ellos.
- 2/3 de vegetales crudos: canónigos, rúcula, berros, espinacas, escarola, etc. Si la ensalada es de arroz o pasta sería solo 1/3 del plato.
- Aliña con aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal.
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Hola,hace 1 mes pase una diverticulitis complicada con un absceso,el último tac confirmó que el absceso se ha curado pero quedan múltiples diverticulos.que dieta crees más conveniente para mi,tengo 65 años,estoy tomando plantaban porque ya me han tenido que poner 2 enemas.soy española. Muchas gracias.
Hola Manuela, échale un vistazo al artículo específico de diverticulitis y creo que sería conveniente fijar una cita para personalizarte la dieta. Un saludo
https://www.dietacoherente.com/dieta-para-diverticulitis-consejos-menus/
Hola!! tengo una hernia pequeña con mucha sintomatología y he consultado dietas aún no profesionalmente ya que me acaban de diagnosticar ayer pero quería ver una guía para empezar antes de mi cita con un nutriologo. me doy cuenta que la página es europea porque la dieta es muy mediterránea pero seria genial que pudieran poner consejos un poco más generales o sugerencias o ejemplos para una dieta americana incluyendo américa latina, ya que no es tan fácil conseguir las hojas verdes ni los pezcados que citan, ni siquiera el yogur de soya, por favor
Hola Nancy, te podemos confeccionar una dieta personalizada con los alimentos de tu zona. Te dejo el link para que hagas la solicitud y en 24 horas te enviamos tu primera semana. El precio incluye menús para 4 semanas y acceso ilimitado a tu nutricionista para preguntar cualquier duda. Un saludo
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Hola me llamo Javier yendo 44 años, desde hace dos semanas sufro una especie de ruidito a los pocos segundos de tragar saliva , igualmente molestias estomacales debido a muchos gases y mal aliento.
Me dicen que puede ser hernia de hiato y me mandaron omeoprazol 20 y punto.
voy a seguir la dieta que acabo de leer… Lo único que no me cuadra es ese ruido como un pequeño y suave muelle a los dos segundos de tragar saliva. Hace un mes deje de fumar , antes lo hacía un paquete diario y tomaba alguna cerveza con la comida cosa que también he eliminado obviamente.
No tengo acidez pero si noto cómo si la garganta estuviera algo inflamada por dentro.
Hicieron pruebas analíticas y eco y descartamos tiroides o nódulos en la garganta … Otra cosa extraña es que nunca me había fijado quizás pero me da la sensación de tener un poco desplazada la nuez.. No se si sera de siempre o tendrá algo que ver en todo esto. Agradecería algún consejo de por dónde apuntar ya que únicamente me lo atribuyen a una posible hernia de hiato y estoy muy asustado. Siempre de
He sido delgado peso 58 kg y mido 1,75.
Gracias de antemano
Hola Javier, puede ser una esofagitis, al reducir el reflujo con el omeprazol, debería mejorar. Sigue la dieta y te ayudará a recuperarte lo antes posible. Me vas contando. Un saludo
Hola tengo hipotiroidismo subclínico desde hace 2 años y ahora me han diagnosticado también hernia de hiato.
Sigo una dieta saludable mediterránea sin grasas y sin azúcares, y hago ejercicio moderado en gimnasio. Sin embargo no he conseguido adelgazar nada y todos los días me inflamo hasta dolerme en ocasiones la piel.
No consigo un diagnóstico correcto que me ayude.
Que consejos pueden darme de como solucionar
Hola Diana, es mejor concertar una cita por skype y analizo tu caso. Seguramente la clave está en la combinación de alimentos y que debas excluir alimentos como cebolla, ajo, tomate y menta. Un saludo
hola que tal? yo tendria en cuenta que quiza seas intolerante a alguna comida, gluten lacteos u otras. Yo soy intolerante al gluten y también tengo hernia de hiato. cuando se activa una se activa la otra. cuando tomo algo contaminado por gluten mi estomago de inflama al punto que puede aumentar el tamaños de mi estomago muchisimo y se nota a simple vista.
ojala te sea util el concejo. trata de que te hagan un test de intolerancias.
un saludo y que estes mejor, animo y sigue buscando la respuesta .
Muchas gracias por sus amables consejos y comentarios, en lo posible trataré de llevar la dieta que recomienda. En nuestro México con la crisis que vivimos a veces hay quienes nos conformamos con comer, pero evitando algunos alimentos o cuidando la forma de cocinar está muy bien. Abrazos
Hola Maru, gracias por tus palabras. Estamos en contacto
Hola!, Gracias por la dieta, lo que no está claro es cuando tomar el caldo, dice que en la cena, pero a cambio de los otros alimentos o además de ellos?
Gracias,
Carmen
Hola Carmen, el caldo depurativo es el primer plato de la cena. La primera vez que lo hagas no le eches mucha cantidad de especias para ver qué tal te sienta. Las siguientes veces puedes aumentar la cantidad. Me vas contando
No dicen que con hernia de hiato no hay que tomar liquidos en la cena…como ese caldo?
Hola Mati, puedes tomar el caldo de primer plato de la cena. Recuerda hacer cenas ligeras y seguir los demás consejos de este post. Un saludo
Fue un aporte importante para mi.
Gracias…
Muchas gracias por tu comentario, María, espero que mejores pronto. Un saludo
Hola desde hace años al frotarme el estomago hacia arriba he notado cómo un globo y no le he dado importancia pues no sentía dolor aunque siempre tuve muchos gases, últimamente siento molestias y algo de dolor pienso que es hernia de hiato ? son los síntomas, debería seguir la dieta gracias de antemano por la información qué puedan darme un saludó
HOla Juan, es mejor que acudas a tu médico para que te haga el diagnóstico preciso. No parecen síntomas de hernia de hiato, pues no tienes reflujo ni acidez. Un saludo
tengo una hernia hiatal pero también tengo esófago de Barret todo lo que como me cae mal, empiezo a tener acides y se me pasa al esófago. Que puedo comer o hacer o como controlo para evitar la acides.
Hola Joaquín, te recomiendo que descargues nuestro ebook con menús para 4 semanas recomendados para disminuir la acidez y el reflujo. Me vas contando
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Hola hace dos años me diagnosticaron hernia de Haití y gastritis no sé si sirve la misma dieta para las dos patologías porqué lo único que me rió el médico fué un protector de estómago y una lista de lo que no puedo comer pero nó de lo que sí puedo comer me gustaría que me hicieran una dieta personal que tengo que hacer?Desde ya muy agradecida.
Hola Juani, te recomiendo que sigas la dieta para hernia de hiato, pues es un poco más restrictiva que la de gastritis, así cubres ambas patologías. Según te vayas encontrando mejor puedes decirle al médico que te deje no tomar el protector gástrico, a ver qué tal.
https://tienda.dietacoherente.com/es/elige-tu-dieta/99-dieta-personalizada-por-patologia.html
Hola me llamo Ana y tengo una hernia de hiato y cuando me agachó se me hace una bola y me duele mucho hasta que se va quitando es grave?
Hola Ana, la hernia de hiato no suele doler al agacharse. Consulta a tu médico para que te haga una revisión y valore si tienes que tomar un analgésico o un protector gástrico. Un saludo
Me despierto a las 3 de la mañana y me cuesta respirar tengo tos seca el estudio dio hernia hiatal hace mucho
Hola Yolanda, prueba con nuestra dieta para el reflujo y casi seguro que no te despertarás por la noche. Es conveniente también que eleves un poco el colchón bajo tu cabeza, para inclinar un poco el torso. Ya me cuentas. Un saludo.
Hola me han diagnosticado hernia de hiato me gustaria saber que comidas puede hacer o dietas detalladamente….Muchas Gracias de antemano
Hola Anabel, te recomiendo que descargues nuestro ebook con menús y recetas para 4 semanas. Cualquier duda me preguntas;)
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hola buenas tardes, no se si es hernia de hiato lo que tengo pero erupto todo el tiempo, y siento que algo me ahoga en la garganta, mis eruptos no tienen ningun sabor ni olor pero ya llevo 5 dias asi es horrible y no se que hacer, ya fui al medico y me receto pantrozol pero no me ha hecho ningun efecto, porfavor digame que puedo tomar gracias de antemano
Hola Fabiola, el pantoprazol es un inhibidor de la bomba de protones más reciente que el omeprazol. Suele mejorar la acidez y el malestar de estómago.
Si no has mejorado deberías volver al médico para que te valores un especialista.
Podrían ser espasmos de esófago. Prueba a tomar un caramelo de menta o infusión de poleo. Es relajante del músculo liso. En la hernia de hiato está desaconsejado porque relaja el cardias, pero puedes probar si te mejora los eructos.
Piensa también si has estado sometida a mucho estrés o a algún disgusto, pues suele empeorar el cuadro. Ya me cuentas
Hola me diagnosticaron hernia de hiato hace 1 año el problema es que cuando me hicieron la endoscopia y lleve los resultados a la gastroenterologa no me dijo nada solo me dio una especie de jarabe blanco q era para el reflujo… Ahora ya hace 1 mes q estoy muy mal como algo y lo vomito y tengo diarrea es como si mi estomago no permitiera q coma entonces no como ya hace un tiempo… Baje 10 kg en un mes me siento muy debil y mariada todo el tiempo no tengo apetito tampoco el dolor abdominal es muy fuerte sobre todo en la boca del estomago y pecho… Si me pudiera dar algun consejo agraxeceria mucho!!!
Hola Stefania, te recomiendo que vayas al médico para que valore si debes tomar omeprazol. Tus síntomas son intensos y has perdido mucho peso. Con respecto a las comidas, debes hacer una dieta ligera y de fácil digestión, como la de este post, y si tampoco la digieres bien, dieta para gastroenteritis:
https://www.dietacoherente.com/consejos-en-caso-de-diarrea-dieta-en-gastroenteritis/
Un saludo
Muchas gracias!!!!
Ya me vas contando. Un saludo
Yo tambien estoy asii como tu lo mas recomendado una buena dieta y te ira mejor se como tw sientes. Es muy feoo.
Gracias por tu comentario Sofía. Cualquier duda me preguntas. Un saludo
Esta dieta me parece muy acertada, ademas de todas la recomendaciones, mi problema se agrava porque vivo en Caracas, donde estamos pasando grandes dificultades para copnseguir los alimentos, hare lo posible. Muchas gracias
Hola Teresa, no es necesario gastar mucho dinero para comer sano. Intenta evitar los alimentos irritantes y los que dilatan el esfínter cardias, y verás cómo mejoras. Espero que el 2018 sea un buen año para ti y los tuyos.
tengo hace años hernia hiato veo este articulo por primera vez.me resulto interesante ,las dieta ,no tono alcohol .no fumo hace años .pero la mayorea de los alimento no las consumo .solo ensaladas de tomate huevo duro con aceite de oliva ,poca cerne ,si pollo atun gaseosas cero,es suficiente con ese regimen ,gracias
Hola Elena, todo depende de la sintomatología. Es importante estar en un peso saludable y evitar ropas apretadas. Sigue los consejos de nuestro artículo y si no estás bien del todo te recomiendo que descargues los menús en este link.
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Un saludo
Hola buenas tardes me han diagnosticado una hernia de hiato, tengo mucho reflujo. Me gustaría saber detalladamente menús y alimentos aconsejados y prohibidos. Muchas gracias un saludo
Hola Juanjo puedes descargar nuestro ebook con los alimentos recomendados y menús para cuatro semanas en este link
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Es importante tomar dos litros de agua por dia…No tomar alcohol..ni fumar..ni café…No comidas chatarra..no pizzas..no cebollas crudas ni ajos..evitar carnes rojas con grasas..no comer frituras..al agua si es bueno consumirla con limon..todas las frutas..pero evitar naranjas..leche solo descremada..yoghurt natural..No a las cocas ni gaseosas..caminar 50 minutos 5 veces a la semana..no comer mucho a la noche y esperar dos horas antes de acostarte.
Hola Juan, gracias por tu comentario. Yo añado evitar las infusiones de menta porque relajan el esfinter esofágico. Y si se tiene sobrepeso, reducir perímetro abdominal, pues mejora mucho los síntomas del reflujo. Un saludo
Las legumbres no se cuecen en agua fría. Está mal escrito y no indica bien.
Hola MJ he cambiado la redacción para que quede más claro. Por supuesto que en agua fría no se cuece nada;)
Gracias por tu comentario
Hola me acaban de decir q tengo hernia de hiato estoy fatal
Lo que no se es si la leche es buena y el descafeinado de sobre gracias
Hola Encarni prueba con el descafeinado, pues es menos irritante que el café normal. Y mejor leche desnatada, pues la grasa retrasa el vaciado gástrico y puede agrabar los síntomas de la hernia de hiato. Ya me cuentas. Un saludo
Muchas gracias por las recetas e indicaciones. Muy prácticas! A veces me desespero por no saber si lo q como es o no más perjudicial para la hernia y el reflujo por eso estos menús me han orientado mucho! Gracias
Gracias a ti, por tu comentario Mayte
Un saludo
Muchas gracias por tu apoyo, Antonia. Un saludo
Me gustò la dieta que han puesto aquí.
Gracias.
Luaces