En Dieta Coherente somos fans de las aves, tienen poca grasa y mucha proteína. Hoy os traemos una riquísima y facilísima receta que combina el pollo con uno de nuestros productos estrella, los cítricos, en concreto el limón.

Receta de pollo con cítricos

Ingredientes:

  • 1 Cuarto trasero de pollo
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Naranja
  • 1 Limón
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Cuch. aceite de oliva
  • 1 Hoja de Laurel y sal.

Preparación:

Frota el pollo con sal y rocía con el zumo de naranja y de limón ya mezclados; déjalo así hasta el día siguiente. Dora el pollo en una cazuela, añade la cebolla picada, el diente de ajo machacado, la hoja de laurel, el zumo del adobo y un vasito de agua. Cuece a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. Sirve acompañado de una ensalada.

En este plato se combinan el ajo y la cebolla, típicos en la dieta mediterránea y que en Dieta Coherente aconsejamos, ya que tienen muchas propiedades:

El ajo mejora el sistema cardiovascular y reduce la calcificación de las arterias. Es un antibiótico natural. Altos contenidos vitamínicos. cítricos -Mejora el sistema cardiovascular y reduce la calcificación de las arterias.
-Es un antibiótico natural.
-Altos contenidos vitamínicos.
-Es estimulante, diurético y expectorante.
-Reduce el ácido úrico.
-Estimula el apetito, mejora la digestión y reduce la acidez de estómago.
La cebolla estimula el apetito y regula las funciones del estómago, diurética, desinfectante, contiene alilo,con propiedades bactericidas, fungicidas.cítricos -Estimula el apetito y regulariza las funciones del estómago.
-Es diurética.
-Es un gran desinfectante, su aceite esencial contiene alilo, una sustancia volátil con propiedades bactericidas y fungicidas.
– Contiene vitaminas y sales minerales, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio, magnesio.
– Es antioxidante y depurativa.

 

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