• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
logo-dietacoherente

Dieta Coherente

Dieta Coherente, la mejor dieta para bajar de peso

Show Search
Hide Search
  • Blog
  • Consultas Online
    • Nutricionista
    • Endocrino
    • Psicólogo
  • Dietas
    • Lowcarb
    • Adelgazar
    • Test Nutrigenético
    • Deportes
    • Patologías
    • Vegetariana
    • Vegana
    • Embarazo
    • Lactancia
    • Alergias e Intolerancias
    • Menús Coherentes
    • Antiaging
  • Libros
    • Libros
    • Ebooks
    • Dieta por patologías
    • Nutrición deportiva
  • Marca propia
    • Nutricosmética
    • Salud y bienestar
    • Cosmética Natural
    • Solares
  • Franquicias
  • Acceso clientes

La Quinoa una alternativa divertida a la pasta y el arroz

Portada Quinoa

La Quinoa es un pseudocereal, técnicamente es la semilla de una hierba, aunque es considerado un grano. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo.

Se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos y colombianos desde hace unos 6000 años y  posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, lo que la convierte en un alimento muy completo y de fácil digestión.

Si la comparamos con otros cereales integrales es relativamente rica en proteínas y vitaminas, además de un alto contenido en minerales como hierro, fósforo, potasio y magnesio entre otros ,y es baja en sodio.

Cómo se cocina la quinoa

Los granos de quinoa se tuestan y con ellos se produce harina, también pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales o pasta e incluso se fermentan para obtener cerveza. Su sabor es agradable, su textura suave y es excepcionalmente versátil y fácil de usar.

Recetas light de quinoa

Cuando nos planteamos empezar una dieta sana lo primero que se nos viene a la cabeza es que nos queda por delante una temporada, más o menos larga, de comer filete con ensalada o pescado cocido.

Este es el primer indicio de que vas a fallar en tu intento,
la actitud ante una dieta es el 50%
 del éxito de la misma. Si pensamos que la comida va a ser aburrida e insípida estamos muy cerca del fracaso, incluso antes de empezar.

La cocina creativa será un aliciente para comer sano y rico, introducir alimentos nuevos en tu dieta la hará más atractiva, podemos incorporar ingredientes que normalmente no usamos. En el caso de España uno de estos alimentos es la Quinoa.

Después de leer toda esta información ya sabemos cúal es la pregunta que os estáis planteando, ¿Cómo la uso?, la respuesta es sencilla, de la misma manera que la pasta o el arroz, como sustitutivo de éstos. Para que veáis como aplicarla a vuestra dieta os vamos a dejar dos recetas diferentes, No tengáis miedo a experimentar, sed creativos y haced una cocina variada, esto os llevará hacia el éxito a través de una Dieta Coherente.

Recetas fáciles de quinoa

Quinoa con verduritas y salsa de soja

Quinoa con verduritas

Ingredientes:

  • 150 g de quinoa cocida
  • 1 taza de verduras al gusto (cebolla, tomate, calabacín, setas, espárragos, pimento …)
  • 2 tazas de caldo
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta para aliño.

Preparación:

Lo primero que tienes que hacer es lavar con abundante agua la quinoa (para sacar la toxina saponina, que es la responsable de su sabor amargo). En una sartén pon el aceite y rehoga las verduras, cuando estén pochadas añade la quinoa, el caldo y la salsa de soja, salpimenta y deja que se cueza. Listo! te sorprenderá!

Aguacates rellenos de quinoa

aguacate quinoa

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 200 g de quinoa en crudo
  • 1 tomate cortado en cuadraditos
  • 1 cebolla picada
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • un poco de cilantro o perejil fresco
  • sal

Preparación:

Lava con abundante agua la quinoa (para sacar la toxina saponina, que es la responsable de su sabor amargo). En una olla pequeña con agua y sal, hierve la quinoa en una proporción de tres partes de agua por una de quinoa. Cocina 15 minutos y deja atemperar. Una vez a temperatura ambiente, añade el tomate, la cebolla, el zumo de limón, el cilantro y aliña con un poco de aceite de oliva. Abre los aguacates a la mitad, sácales el hueso y rellénalos con la mezcla de la quinoa. Más fácil imposible!

Si quieres consultar más recetas lee nuestro segundo post. Recuerda que nos puedes seguir a través de las Redes Sociales como Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram o nuestro Canal de Youtube.

  • Ebook 40 menús familiares de Dieta Coherente. Recetas equilibradas y sanas para la familia.

    Ebook 40 menús familiares

    8,95€ Iva Incluído
    • MXN: 215.82$
    • USD: $10.88
    • ARS: $930.89
    • COP: $37,814.11
    • CLP: $8,026.27
    • UYU: $462.98

  • Libro, Ebook Adelgaza con la Dieta Coherente.Libro Adelgaza con la Dieta Coherente

    Ebook Adelgaza con la Dieta Coherente

    9,95€ Iva Incluído
    • MXN: 239.94$
    • USD: $12.10
    • ARS: $1,034.90
    • COP: $42,039.15
    • CLP: $8,923.06
    • UYU: $514.71

Artículos relacionados

  • Portada recetas con quinoa

    Recetas con Quinoa para variar tus menús

  • Portada Soja

    Soja, la gran proteína vegetal para tus recetas

  • Portada germinados

    Descubre las propiedades de los Germinados

  • Portada pirámide de los alimentos

    Pirámide de los alimentos. 3 herramientas visuales para diseñar menús

Reader Interactions

Deja un comentario Cancelar la respuesta

Protección de datos de carácter personal (RGPD - Reglamento UE 2016/679 y LOPDGDD 3/2018).

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

RESPONSABLE: DIETA COHERENTE, S.L. FINALIDAD DEL TRATAMIENTO Y LEGITIMACIÓN: Permitir a la persona interesada publicar un comentario en nuestro blog, y en su caso, enviarle información sobre nuestras novedades y servicios, contando con su consentimiento. DESTINATARIOS: No se cederán datos a terceros.
EJERCICIO DE DERECHOS: Se permite el ejercicio de los derechos de acceso, rectificación o supresión, la limitación del tratamiento, oposición y el derecho a la portabilidad de sus datos en Caracas Nº4, 36203 Vigo (Pontevedra) o enviando un correo electrónico a info@dietacoherente.com

Smiley face Quiero concertar visita por whatsapp
Apúntate al Desafío Lowcarb !!

Footer

Contáctanos

+34 986 114 517
+34 698 167 989
Enviar un correo

A partir de 39€ gastos de envío gratuitos

Centros Dieta Coherente

  • Nutricionista Madrid
  • Nutricionista Vigo
  • Nutricionista Pontevedra
  • Nutricionista Santiago de Compostela

Redes Sociales

¡Siguenos!
¡Siguenos!
¡Siguenos!
¡Siguenos!

Más información

  • Cursos
  • Términos y Condiciones
  • Política Privacidad
  • ISO 9001
  • Prensa
  • Testimonios
  • Colaboraciones
  • Franquicias
Este sitio web utiliza cookies para mejorar tu experiencia.OK Más info
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Necesarias Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

No necesarias

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.