Al llegar el verano, sueles pasar más días fuera y muchas veces no se te ocurren ideas de comidas para llevar a la playa, piscina o de excursión. Si estás a dieta y no quieres que caiga en saco roto el esfuerzo que has hecho para bajar de peso, te proponemos algunas ideas de bocadillos y comidas de tupper fáciles, ricas, equilibradas y saludables.
Bocadillos Coherentes
Si piensas que los bocadillos están prohibidos te equivocas, son excelentes comidas para llevar a la playa. Puedes preparar estos bocadillos coherentes que además de saludables te ayudarán a no saltarte la dieta. Escoge bien los ingredientes, mejor pan integral o multicereales y evita untarlo con mantequilla o mahonesa.
Recuerda que cuando sube la temperatura hay que tener más cuidado con las comidas frescas, cómprate una neverita portátil o una fiambrera isoterma que mantenga tu tupper o bocadillo a temperatura fresca, así tus comidas para llevar a la playa serán seguras y sabrosas.
 | Jamón serrano, rúcula y champiñonesCorta los champiñones en láminas finas, puedes utilizarlos crudos o salteados, en este caso debes dejar que se enfríen antes de agregarlos al bocadillo. Sobre una de las rebanadas de pan coloca un colchón de rúcula y encima unas lonchas de jamón. Pon encima los champiñones laminados y por último la otra rebanada de pan. Es un bocadillo de jamón diferente dentro de la opciones de comidas para llevar a la playa. |
 | Verduras, aguacate y queso frescoSobre una de las rebanadas coloca lechuga, unas finas rodajas de tomate y pepino. Encima coloca 1 rodaja de queso fresco, cebolla y aguacate en finas láminas. |
| Salmón y requesónMezcla el requesón con eneldo y unta el pan. Coloca un colchón de rúcula y encima pon el salmón ahumado y un chorrito de limón. Unta la otra parte del pan con la mezcla de requesón. Prueba este bocadillo seguro que se convierte en una de tus comidas para comer en la playa preferidas. |
| Pechuga de pavo, pepino y tomateRocía el pan con un chorrito de aceite de oliva. Pon unas hojas de rúcula, agrega unas lonchas de pavo, tomate y pepino en finas láminas y zanahoria rallada. Tapa y listo para llevar. |
| Pechuga de pollo con brotesSobre una de las rebanadas coloca las hojas de brotes (lechuga, espinacas, escarola,..), el filete de pechuga de pollo (a la plancha y ya frío). Corta tomate en rodajas finitas y ralla zanahoria o córtala en láminas finas.. Tapa y listo para llevar. |
Tupper. Comidas para llevar a la playa
Las comidas de tupper no sólo son para la oficina o el parque. Puedes preparar comidas para llevar a la playa si no quieres recurrir al clásico bocadillo.
Pasta veraniega
Ingredientes:
- 50 g de pasta en crudo (la que prefieras)
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 calabacín
- 1 ramita de brócoli
- 8 judías verdes
- 6 tomates cherry
- Aceite de oliva virgen
- Orégano y albahaca
Preparación:
Limpia las verduras. Pica la cebolla en juliana, corta la zanahoria y el calabacín en cubos, las judías en trozos y separa el brócoli en racimos más pequeños. En una sartén con un chorrito de aceite saltea las verduras en este orden porque no todas llevan el mismo tiempo de cocción. Primero, la cebolla, antes de que se empiece a dorar, agrega la zanahoria y las judías siempre removiendo para que no se quemen las verduras. A los 5 minutos añade el calabacín y el brócoli. Sigue cocinando unos 5 minutos más o hasta que estén listas y agrega un poco de sal. Puedes probar si están tiernas pinchando con un tenedor. Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté “al dente” y escurre. Mezcla las 2 preparaciones y cuando haya enfriado agrega los tomates cherry cortados por la mitad. Aliña con orégano, albahaca y aceite de oliva. Esta ensalada es una buena alternativa de comidas para llevar a la playa si estás en la Fase Inducción de Dieta Coherente.
Rollos vegetarianos
Ingredientes:
- 1 zanahorias
- 1 aguacates pequeños
- 6 tomates cherry
- 1/2 cebolla morada
- 2 hojas de lechuga
- 2 tortitas de harina integral (o fajitas)
- 100 g de queso fresco
- 1 chorrito de jugo de limón
Preparación:
Ralla la zanahoria y pica la cebolla. Pela el aguacate y haz un puré. Agrégale la zanahoria rallada, la cebolla y el jugo de limón. Pon sobre cada tortita las hojas de lechuga entera o cortada en trozos. Añade la mezcla de aguacate y el queso fresco cortado en cubos. Enróllalo y llévate esta a la playa.
Ensalada de garbanzos, pepino y cherrys
Ingredientes:
- 100 g de garbanzos crudos o 150 g de garbanzos cocidos y escurridos
- 1/2 pepino cortado en dados
- 1/2 pimiento verde picado
- 1/2 cebolla roja picada
- 6 tomates cherry cortados por la mitad
- 100 g de queso fresco en cubos
- Perejil fresco picado
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Si los garbanzos son secos ponlos en remojo la noche anterior (entre 8-12 hs). Escúrrelos y ponlos a cocinar en agua con sal hasta que estén tiernos. Corta el pepino en cubos y pica la cebolla y el pimiento en dados y ponlos en un bol o directamente en el tupper. Agrega el queso fresco cortado en cubitos y por último los garbanzos. Mezcla todo bien y añade el zumo de limón, el perejil y el aceite de oliva.
Prepara cada día una de estas comidas para llevar a la playa y serás la envidia de tus compañeros de arena!
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Me gusta mucho este post. Siempre me crea mala conciencia llevarme bocadillos y a veces es cómodo..y acabo siempre con la ensalada d pasta , pero lo bueno es variar. Muchas gracias por el aporte de ideas😉
Gracias a ti Adela, espero que disfrutes mucho este verano!