En este artículo te proponemos salsas con aceite que te ayudan a adelgazar. Están confeccionadas con un aceite hipocalórico, indicado también si tienes tendencia al estreñimiento. Verás cómo puedes comer de manera sabrosa estando a dieta.
Qué es el aceite hipocalórico o acalórico
El aceite acalórico es un aceite ligero de origen mineral y vegeta que aporta hasta 10 veces menos calorías que los aceites comunes.
Es interesante en las dietas intensivas de adelgazamiento, para poder elaborar puntualmente salsas con aceite.
Hay que utilizarlo siempre en crudo, en ensaladas o sobre, carnes, pescados u otras preparaciones ya cocinadas. No puede freírse porque podría resultar tóxico.
Aceite Ordesa estreñimiento
El aceite Ordesa estreñimiento además tiene efectos laxantes así que facilita la evacuación y es de gran ayuda en personas con tendencia al estreñimiento.
Lo puedes usar como un aliño normal con vinagre o con limón y también para hacer salsas frías como vinagretas, mahonesas, pesto, etc.
La composición de este aceite hipocalórico es 10% de aceite de oliva y un 90% de aceite de parafina. Además va enriquecido con vitamina A, que es antioxidante y mejora la piel y mucosas.
La cantidad diaria que puedes tomar de este aceite es de 15 a 45 ml al día que son de 1-3 cucharadas soperas.
Por su composición este aceite debe consumirse siempre en frío, no se debe calentar. Es un aceite que vale tanto para la fase de inducción como para la fase Coher de la Dieta Coherente.
Recetas de salsas con aceite que te ayudan a adelgazar
Si quieres enriquecer tus platos puedes hacer estas salsas con aceite hipocalórico con la Thermomix, si no tienes, usa una batidora normal o en un vaso americano.
Muselina de tomate y pimientos rojos
Ingredientes:
250 g de tomate maduro
50 g de pimiento rojo o piquillo
45 g de aceite hipocalórico de Ordesa
20 g de buen vinagre
Sal, estragón, cebollino, perejil, perifollo
2 gotas de tabasco
Preparación:
Tritura los tomates y los pimientos rojos. Vete añadiendo por el bocal el vinagre, el tabasco, el aceite, la sal, el estragón, el cebollino, el perejil y el perifollo. Cuela la muselina por un colador de rejilla y reserva.
Vinagreta de mostaza
Ingredientes:
1 cucharada de mostaza a la antigua
1 huevo duro
1⁄2 pimiento rojo
1 diente de ajo
45 g de aceite hipocalórico de Ordesa
vinagre al gusto
sal
Un poco de agua
1 puñado de almendras peladas y sésamo tostado
Preparación:
Pon todos los ingredientes en el vaso. Programa 1 minuto velocidad 5-7-9. Ideal para pasta o ensaladas.
Salsa de champiñones para carne
Ingredientes:
300 g de cebolla
150 g de champiñones
2 dientes de ajo
2 zanahorias
50 g de aceite hipocalórico de Ordesa
1 pastilla de caldo de carne
100 g de vino tinto, blanco o sidra
Preparación:
Vierte en el vaso todos los ingredientes excepto el vino y la pastilla. Programa 6 segundos a velocidad 3 1⁄2. Baja los residuos que hayan quedado en las paredes del vaso y programa 10 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 4. Añade el vino, la pastilla de caldo y programa 5 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 6. Si deseas una salsa más fina, tritura 15 segundos a velocidad 8. Rectifica la sazón.
Nuestros Nutricionistas Online recomiendan que tus menús sean variados y que te animes a probar alimentos y condimentos nuevos para que la dieta además de equilibrada sea divertida y no caigas en la monotonía que puede desmotivarte.
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tuc says
SALSA DE CHAMPIÑONES PARA CARNE
En esta salsa se indica echar el aceite y luego cocinar la salsa lo que es erróneo porque se debe usar solo en frio.
Amil López Viéitez says
En efecto, el aceite hipocalórico se recomienda para su consumo en frío, como aliño. Nunca para freír.
Pero en la Thermomix, como sólo se expone al calor pocos minutos, se puede utilizar.
De todos modos, el aceite de oliva, sigue siendo nuestra primera opción gastronómica, en una dieta equilibrada.
Mara Nogueira says
La parafina es un derivado del petróleo. Su uso es sólo en crudo y frío. Es inapropiado para un uso regular pues puede producir incontinencia anal e irritación y prurito anal.
Noemí López says
No tenía ni idea que se pudiera ingerir el aceite mineral, me parece la mayor aberración que he oído en mi vida y el colmo de la manipulación del alimento.