Despensa Imprescindible y Alimentos Saludables |
Una despensa bien estructurada es la base de una alimentación coherente y metabólicamente equilibrada. En esta categoría analizamos qué alimentos deberían formar parte de una despensa saludable, cómo elegir productos de calidad y qué criterios utilizar al leer etiquetas nutricionales.
Aquí encontrarás recomendaciones sobre aceites saludables, proteínas de calidad, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas y alimentos funcionales que favorecen la regulación metabólica y la salud hormonal.
También abordamos cómo evitar ultraprocesados, azúcares ocultos y grasas de baja calidad que pueden favorecer inflamación y resistencia a la insulina.
Más allá de hacer la compra, el objetivo es aprender a seleccionar alimentos estratégicamente para facilitar una alimentación equilibrada en el día a día.
Una despensa bien planificada simplifica decisiones, mejora la adherencia y contribuye a mantener una composición corporal saludable y una buena salud metabólica.
Guías prácticas sobre alimentos esenciales, lectura de etiquetas, calidad nutricional y selección inteligente de productos para una despensa saludable.
-
10 frutas exóticas que seguramente desconocías
por Amil López Viéitez | abril 14, 2020
Dejamos atrás los meses de frío y lluvia y empiezan a apetecerte cada vez más las ensaladas, las frutas y el agua bien fría. Por eso hoy vamos a mostrarte 10 frutas exóticas que seguramente desconocía...
-
Batch Cooking y Meal Prep. Diferencias y ventajas
por Amil López Viéitez | abril 14, 2020
Con el ritmo de vida que llevamos, es difícil encontrar un hueco cada día para cocinar de forma saludable, por eso quiero mostrarte dos conceptos que están revolucionando la forma de cocinar en el hog...
-
Alimentos procesados vs reales. Mitos sobre Realfooding
por Amil López Viéitez | abril 13, 2020
Actualmente está extendida la idea de que los alimentos procesados son poco recomendables y que se debe consumir solo alimentos reales o frescos. En nuestro post 500 quiero mostrarte nuestra postura s...
-
Qué es el almidón resistente. Alimentos que lo contienen
por Amil López Viéitez | abril 12, 2020
El almidón es la sustancia mediante la cual las plantas almacenan su alimento en este post te contamos qué es el almidón resistente. Cuando cocinamos arroz o patatas, ese almidón se transforma y se ha...
-
El aceite de oliva, grasa favorable para tu dieta
por Amil López Viéitez | abril 9, 2020
El término «grasa» hace referencia a varias clases de lípidos, pero suele asociarse a esa masa untuosa responsable de los kilos que nos sobran y por eso goza de muy mala fama. Sin embargo, el principa...
-
Regaliz la planta medicinal para afecciones respiratorias y digestivas
por Amil López Viéitez | abril 8, 2020
El regaliz es una planta que puede alcanzar hasta metro y medio de altura. Sus hojas son pegajosas y muy aromáticas, mientras que su flor se dispone en racimos y puede mostrar variedad de color...
-
El calabacín. Saciante, ligero y regulador del tránsito
por Amil López Viéitez | abril 5, 2020
El calabacín es una hortaliza de color y forma variables. En España consumimos sobre todo el calabacín verde oscuro o negro y de forma cilíndrica pero existen multitud de variedades, como la variedad ...
-
Ultracongelados de pescado y vegetales. Falsos mitos y ventajas
por Amil López Viéitez | marzo 29, 2020
Incorpora sin miedo los productos ultracongelados en tu dieta diaria. Permiten ahorrar tiempo y dinero, planificar mejor la compra y que tu alimentación sea más variada. Ultracongelados de pescado y m...
-
Son los alimentos ecológicos más sanos?
por Amil López Viéitez | marzo 28, 2020
En este artículo hablamos de las luces y las sombras de los alimentos ecológicos. Principios generales de los Alimentos Ecológicos La producción ecológica es un sistema de gestión sostenible que se ba...
-
Plátano macho. Almidón resistente que te sacia
por Amil López Viéitez | marzo 22, 2020
El plátano macho o plátano verde puede aportar interesantes beneficios a tu dieta, sigue leyendo si deseas conocer cuáles son. Origen del plátano macho El plátano tiene su origen en el suroeste asiáti...
-
Trigo sarraceno. Rico en antioxidantes y sin gluten
por Amil López Viéitez | marzo 19, 2020
El trigo sarraceno es un pseudocereal de alto valor biológico pues contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Descubre en este post qué puede aportar a tu dieta este magníf...
-
Ghee, la mantequilla que favorece la digestión
por Amil López Viéitez | marzo 9, 2020
El ghee es una mantequilla clarificada que se utiliza con frecuencia en la cocina india y paquistaní y que ha alcanzado gran popularidad gracias a la dieta a prueba de balas. Descubre en este post qué...
