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Dieta Coherente, la mejor dieta para bajar de peso

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Si tienes hepatitis sigue esta alimentación hipotóxica

Portada alimentación recomendada en hepatitis

En este artículo, exponemos la alimentación recomendada en Hepatitis. La hepatitis supone una inflamación hepática que cursa con aumento de las transaminasas. Cuando esta inflamación ha aparecido recientemente hablamos de hepatitis aguda y cuando dura más de seis meses, hepatitis crónica.

Aunque existen varios tipos de hepatitis, las causas más frecuentes son agentes vivos, fármacos o tóxicos. Los virus más comunes son los A y E -causantes de hepatitis agudas epidémicas, transmitidas por el agua o alimentos contaminados- y los virus B, C y delta,-causantes tanto de hepatitis agudas como crónicas-, que se transmiten fundamentalmente por vía parenteral (transfusiones, agujas contaminadas, relaciones sexuales).

La ingesta de bebidas alcohólicas constituye una de las principales causas de hepatitis en el mundo occidental. También existen hepatitis autoinmunes y las denominadas criptogenéticas, sin causa conocida.

Funciones del hígado

Las funciones del hígado son depurar la sangre, metabolizar las toxinas y facilitar la digestión y el tránsito intestinal. La alimentación recomendada en hepatitis se basa en controlar el consumo de proteínas, restringir el sodio en la dieta y evitar el alcohol.

Qué son las transaminasas?

Las transaminasas son enzimas del interior de las células hepáticas, que miden la función del hígado. Existen tres tipos:
GOT – ALT: Valor normal entre 0 y 37 U/L
GPT – AST: Valor normal entre 0 y 41 U/L
GGT: Valor normal entre 11 y 50 U/L

Por qué se elevan las transaminasas?

Una elevación de las transaminasas indica que tu hígado no está realizando correctamente su función de filtro de la sangre, por ello debes seguir una dieta hipotóxica que le ayude a recuperar su vitalidad.
Las transaminasas pueden verse aumentadas en casos de hepatitis víricas, consumo de alcohol, cáncer hepático, cirrosis u obstrucciones de la vía biliar.
El hígado graso o esteatosis hepática, se caracteriza por la acumulación de ácidos grasos y de triglicéridos en las células hepáticas. En las analíticas de sangre aparecen los valores de las transaminasas alterados. Los pacientes suelen tener asociado sobrepeso.

Alimentación recomendada en hepatitis

La dieta para hepatitis depende del grado de daño hepático del paciente y del tipo de hepatitis. En muchas ocasiones no presenta síntomas, pero puede aparecer, fatiga crónica, dolor en la parte superior derecha del abdomen, malestar general y sensación de pesadez principalmente tras las comidas.

Dieta hepatoprotectora para la hepatitis

  • Evita alimentos muy grasos o procesados.
  • Evita los azúcares ocultos y el exceso de sal.
  • Evita el consumo de bebidas alcohólicas.
  • Bebe de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas. Ayuda al hígado a metabolizar las grasas y eliminarlas.
  • Consume frutas, pero evita aquellas con gran contenido de ácidos orgánicos, como el melón, la sandía y las fresas.
  • Reduce la ración de proteínas, evita las bebidas alcohólicas y las grasas desfavorables (saturadas, trans y aceite de palma).
  • Reduce al máximo (elimínalos de la despensa): azúcar, membrillo, mermelada, bebidas azucaradas, grasas desfavorables (grasas saturadas -carne grasa, tocino, mantequilla, panceta, embutidos grasos, quesos ricos en grasas, yemas de huevo- y grasas trans: -bollería, cereales de desayuno, galletas, chocolates, bombones-), bebidas estimulantes*, etc.
  • Establece un horario fijo de 5-6 comidas, teniendo en cuenta:
    • En todas las comidas debe haber: proteína, grasa e hidratos de carbono.
    • Tres comidas principales y dos/tres tentempiés.
    • No dejes pasar más de una hora, desde que te levantas sin desayunar.
    • No dejes pasar más de 4-5 horas entre comidas.
    • Si pasan más de 3 horas desde la cena a la hora de acostarte, debes tomar un snack (tipo media mañana o merienda).
  • Toma un vaso de agua templada con 2-3 gotitas de limón antes de desayunar.
  • La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evita preparaciones culinarias que incorporan mucha grasa: fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
  • Puedes condimentar la comida (limón, vinagre, especias, pimienta…) para dar sabor a los platos.
  • Es conveniente realizar una depuración hepática con plantas medicinales, como el diente de león, alcachofa, boldo o cardo mariano.
  • Practica ejercicio moderado al menos un poco más de lo habitual. 40 minutos de caminata al día.
  • Intenta reducir el nivel de estrés pues provoca la misma respuesta fisiológica que la cafeína. Es recomendable practicar técnicas de relajación o yoga.
  • Toma tres días a la semana este caldo depurativo para reforzar tu alimentación recomendada en hepatitis.

Esta es la receta del caldo depurativo de la Dieta Coherente. Alimentación recomendada en hepatitis

En caso de insuficiencia hepática o de ictericia, como el hígado ya no puede procesar adecuadamente la bilirrubina (producto de desecho formado a partir de la degradación de los glóbulos rojos envejecidos), ésta se acumula en la sangre y se deposita en la piel, otorgando el tono amarillo a estos pacientes (ictericia). El paciente debe seguir una dieta restringida, limitando la cantidad de proteínas de origen animal, para no comprometer la función cerebral.

También debe limitarse el consumo de sodio (sal y muchos alimentos). Si se hace, se puede ayudar a evitar la acumulación de líquido en el abdomen. El alcohol está completamente prohibido, ya que agrava la lesión hepática.

La ración de carne debe ser de 100-125 gramos (pollo, ternera, cerdo, conejo, cordero) y la de pescado 140-150 gramos. Si aumentas la cantidad de proteína se puede descompensar el fósforo.

alimentación recomendada en hepatitis. El contenido de sal oculta en los alimentos la podemos clasificar como un semáforo según su cantidad

Ten en cuenta que en la dieta occidental existe mucha sal oculta en los alimentos, como puedes ver en nuestro post.

alimentación recomendada en hepatitis. Te damos trucos para reducir la sal oculta en los alimentos y la sal añadida en casa a la hora de comer

En una cirrosis compensada no es necesario hacer restricción de proteínas, pero cada caso debe ser evaluado de forma individual. Estos pacientes tienen alterados la utilización y el almacenamiento de los carbohidratos y presentan un aumento del catabolismo proteico y graso, que conduce a la pérdida de las reservas proteicas y lipídicas.

Si te ha gustado nuestro post de Alimentación recomendada en Hepatitis, o tienes dudas con algún alimento en el que te podamos ayudar, déjanos un comentario y nuestros nutricionistas te responderán enseguida. Be coher!

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35 Comentarios
  1. Avatar de David MalavéDavid Malavé says

    el 1 julio 2021 a las 16:42

    Hola, ¡buenas tardes!. Llevo 6 meses con un diagnóstico de Hepatitis A, tengo una pequeña inflamación en el costado derecho y he bajado mucho de peso, por falta de una una buena economía no he podido realizarme ciertos exámenes para un diagnóstico y medicamentos correctos. ¿Que dieta y tipo de vida debo aplicar?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 7 julio 2021 a las 18:34

      Hola David, sigue los consejos de este artículo, puedes descargar el ebook de recetas que aparece al final del texto. Un saludo

      Responder
  2. Avatar de AndrésAndrés says

    el 9 mayo 2021 a las 16:11

    Hola salí de la hepatitis A pero aún sigo teniendo soltura que puedo hacer para mejorar la digestión de los alimentos

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 10 mayo 2021 a las 08:24

      Hola Andrés, sigue los consejos de este artículo y puedes probar con enzimas digestivas. Un saludo

      Responder
  3. Avatar de Martita31Martita31 says

    el 20 marzo 2021 a las 20:15

    Hola llevo 13 días con ictericia, y urticaria, mis laboratorios de hígado salieron elevados, me están tratando como hepatitis viral. Me dicen que coma verduras. Fruta y pollo o pescado sin grasa. Honestamente ya no se que debería comer por qué si estoy perdiendo peso y eso me preocupa mucho. Cabe mencionar que no tengo dolor del lado derecho ni tampoco me siento cansada. Que alimentos me recomienda. Puedo hacer mi rutina normal o debo tener reposo.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 21 marzo 2021 a las 09:50

      Hola Martita, sigue los consejos de dieta hipotóxica de este artículo y no hagas mucho ejercicio. Te conviene beber 2 litros de agua y darle un poco de tiempo. Estás en buenas manos

      Responder
  4. Avatar de José RodolfoJosé Rodolfo says

    el 16 septiembre 2020 a las 23:56

    Hola así como ami me detectaron hepatitis A mis ojos están amarillento que tiempo más o menos se me puede quitar y que dieta puedo llevar

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 18 septiembre 2020 a las 19:16

      Hola José Rodolfo. Te recomiendo que sigas los consejos de este artículo y si necesitas menús puedes descargar el ebook que aparece al final. La tonalidad amarillenta puede durar semanas. Un saludo

      Responder
  5. Avatar de MarianaMariana says

    el 31 agosto 2020 a las 05:00

    Hola me detectaron hepatitis c , no estoy en tratamiento pues es muy costoso y no tengo seguro médico .. que dieta puedo llevar para cuidar mi hígado lo más posible y evitar daños mayores

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 31 agosto 2020 a las 10:39

      Hola Mariana, sigue los consejos de dieta hipotóxica de este artículo. Si necesitas menús, puedes descargar el ebook que aparece al final. Un saludo

      Responder
  6. Avatar de ana da luzana da luz says

    el 20 agosto 2020 a las 07:23

    Hola me detectaron hepáticas autoimune que dieta debo hacer

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 24 agosto 2020 a las 18:19

      Hola Ana, puedes descargar el ebook de menús y recetas que aparece al final del artículo. Te ayudará a organizar mejor tu alimentación antiinflamatoria hepatoprotectora
      Un saludo

      Responder
  7. Avatar de BlancaBlanca says

    el 14 agosto 2020 a las 15:14

    Buen dia, a mi novio le diagnosticaron dengue, tiene los labs de pfh muy alterados. Requiero dieta porfavor

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 14 agosto 2020 a las 20:40

      Hola Blanca, es conveniente una dieta hipo tóxica. Sigue las indicaciones de este artículo

      Responder
  8. Avatar de DAVID PROAÑODAVID PROAÑO says

    el 31 julio 2020 a las 23:36

    hola mucho gusto tengo hepatitis toxica y mis valores regresaron a la normalidad en 60 dias, cuanto tiempo mas se hace dieta o ya puedo regresar a la normalidad

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 1 agosto 2020 a las 07:17

      Hola David, si normalizaste las transaminasas, puedes seguir ya una alimentación variada y equilibrada. Un saludo

      Responder
  9. Avatar de Linda FLinda F says

    el 31 diciembre 2019 a las 17:54

    Mi esposo tiene hepatitis A se ha recuperado bastante rápido en cuestión de 1 mes. Ahora yo también tengo hepatitis A, quisiera no contagiar a la niña que tiene 8 años. Que me pueden recomendar?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 1 enero 2020 a las 20:43

      Hola Linda, la hepatitis A se contagia por contacto persona a persona, agua y bebidas
      Una vía muy común es la transmisión orla-fecal. Puede ayudar no tocar su ropa interior y lavarte muy bien las manos con antiséptico antes de comer. Un saludo

      Responder
  10. Avatar de Negama FernandezNegama Fernandez says

    el 12 diciembre 2019 a las 13:17

    Buenos dias me detectaron hepatitis hoy el doctor me dira que clase es y que debo comer y que no, me gustaria que me aclaren una duda una amiga la tuvo y me dijo que la curo con reposo y comiendo dulce eso es verdad. Gracias.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 12 diciembre 2019 a las 19:03

      Hola Negama, debes seguir la dieta de este artículo para reducir la inflamaciónd el hígado. El reposo siempre ayuda. El exceso de azúcar no. Un saludo

      Responder
  11. Avatar de SolangeSolange says

    el 9 noviembre 2019 a las 11:56

    Saludos! Mi hijo fue diagnosticado con hepatitis A. Necesitó una dieta por favor.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 10 noviembre 2019 a las 21:03

      Hola Solange, puedes descargar el ebook que aparece al final de este artículo. Contiene menús para 4 semanas. Un saludo

      Responder
  12. Avatar de PAULAPAULA says

    el 11 septiembre 2019 a las 00:33

    HOLA QUE TAL ME DIAGNOSTICARON HEPATITIS B CON ECTERICIA NECESITO U NA DIETA URGENTE ES GRAVE Y CRONICA AGRADEZCO INFORMACION

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 11 septiembre 2019 a las 08:52

      Hola Paula, encarga tu dieta personalizada en este link y hoy mismo te la envío. Un saludo
      https://www.dietacoherente.com/producto/dieta-personalizada-por-patologias/

      Responder
  13. Avatar de Abel PicasoAbel Picaso says

    el 27 agosto 2019 a las 21:58

    hace 4 dias me diagnostidcaron hepatitis tipo A, puedo alimentarme normal? comer carnes sopas y demas? huevo etc.? estoy muy confundido, no me lo dejaron claro en el medico.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 28 agosto 2019 a las 19:41

      Hola Abel, sigue la dieta hipatoprotectora que describe este post. Un saludo

      Responder
  14. Avatar de Gabriel Mugurel DanitoiuGabriel Mugurel Danitoiu says

    el 15 agosto 2019 a las 06:57

    Buenos dias, me llamo Gabriel y hace una semana me diagnosticaron hepatitis C, me interesa que puedo comer y que zumos puedo tomar bajo tratamiento con ENOXAPARINA ROVI 10.000UI inyectable y EPCLUSA 400 MG/100MG COMPRIMIDOS Principio activo VELPATASVIR+SOFOSBUVIR o si ay alguna dieta alimentaria durante el tratamiento de 90 dias. Gracias

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 16 agosto 2019 a las 10:50

      Hola Gabriel, puedes tomarlo con/sin alimentos. Respecto a la dieta, tiene que ser de fácil digestión y reducir al máximo grasas y alcohol. Es muy importante que acompañes los hidratos de carbono siempre con algo de proteína, para reducir la inflamación hepática. En función de si tienes insficiencia hepática o cirrosis, debes restringir sodio o proteínas, según indica este artículo. Un saludo

      Responder
  15. Avatar de AdrianaAdriana says

    el 28 julio 2019 a las 01:20

    Hola hace un mes me diagnosticaron Hepatitis A y he bajado mucho de peso porque sólo me dejan comer verduras frutas y pollo… cuánto tiempo más debo cuidarme?

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 28 julio 2019 a las 10:49

      Hola Adriana, debes seguir con la dieta hipotóxica hasta que se normalicen las transaminasas y te encuentres con más energía. Un saludo

      Responder
  16. Avatar de KarenKaren says

    el 3 junio 2019 a las 21:28

    Hola a mi Me dijeron que tenía hepatitis A y que debía tomar zumos de frutas cítricos pero después me.dijeron que no debo.comer nada amarillo ni verde que sería lo mejor para comer, gracias.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 4 junio 2019 a las 19:01

      Hola Karen, sigue los consejos de este artículo. Come de todo, en pequeñas cantidades y bien combinados los alimentos, para favorecer que se desinflame el hígado.

      Responder
  17. Avatar de WilWil says

    el 13 marzo 2019 a las 21:51

    Excelente la información.

    Responder
    • Avatar de Amil López ViéitezAmil López Viéitez says

      el 14 marzo 2019 a las 23:32

      Hola Wil, muchas gracias por tus palabras, un saludo

      Responder
  18. Avatar de PedroPedro says

    el 11 noviembre 2018 a las 09:47

    Espero recibirlo lo antes posible

    Responder

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