El poder de los super alimentos, incorpóralos en tu dieta diaria

El término «super alimentos» se utiliza para describir alimentos que son especialmente ricos en nutrientes, que proporcionan beneficios para la salud y por eso se recomienda su presencia en la dieta diaria.

Estos alimentos son a menudo considerados excepcionales debido a su alta densidad nutricional, es decir, la cantidad de nutrientes esenciales que contienen en relación con su contenido calórico; o por la presencia de algún componente concreto de propiedades interesantes.

Super alimentos en tu día a día

Añadir a tu dieta diaria algunos de estos super alimentos es muy secillo ya que existe una amplia variedad. Si quieres ser un experto te aconsejamos estudiar un grado superior dietética a distancia

A continuación te dejamos una selección para que puedas ver distintos ejemplos de superfoods:

Arándanos

Son ricos en antioxidantes, como los flavonoides, que ayudana combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y previenen el envejecimiento.

Espinacas

Aportan vitaminas (K, A y ácido fólico), minerales (hierro y calcio) y antioxidantes. Pruébalas en tus ensaladas.

Chía

Excelente fuente de ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y varios nutrientes esenciales. Ideal para incorporar a tus desayunos o espolvorear sobre las cremas de verduras.

Quinoa

La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas, fibra, hierro, magnesio y otros nutrientes esenciales. Además no contiene gluten.

Aguacate

Contiene grasas saludables, como el ácido oleico, así como vitaminas y minerales. Nos encanta en las ensaladas!!

Salmón

Deliciosa fuente de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y de gran actividad antiinflamatoria.

Cúrcuma

Contiene curcumina, un compuesto con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Incorpórala a tus guisos, currys e incluso postres.

Semillas de calabaza

Son ricas en magnesio, zinc, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.

Yogur

Contiene probióticos, bacterias beneficiosas para la adecuada salud intestinal.

Bayas de goji

Son un tesoro repleto de antioxidantes como polifenoles, vitamina C, zinc y hierro.

Kale (col rizada)

Rica en vitaminas A, C y K, así como en calcio y antioxidantes. Una alternativa al repollo y coliflor.

Almendras

Una excelente fuente de vitamina E, magnesio y grasas saludables. Fortalecen la memoria y tonifican el sistema cardiovascular.

Açaí

Esta pequeña fruta de una palmera del norte de sudamérica, es rica en antioxidantes y grasas saludables.

Cacao crudo

Contiene flavonoides de propiedades antioxidantes y beneficiosos para la salud cardiovascular.

Camu camu

Fruta del arbusto originario de Perú, Bolivia, Colombia y Brasil con un alto contenido de vitamina C.

Jengibre

Del mismo modo que la cúrcuma, permite enriquecer tus guisos con un toque intenso, para experimentar sus propiedades antiinflamatorias y beneficiosas para la digestión.

Espirulina

Este alga verde azulada es rica en proteínas, vitaminas y minerales.

Granada

Contiene antioxidantes, especialmente punicalaginas y antocianinas y ácidos grasos omega-5.

Pimientos rojos

Además de en tus guisos, quedan genial al horno como guarnición o en crudo en ensaladas. Tienen un alto contenido en vitamina C, vitamina A y otros antioxidantes.

Recuerda que estos superalimentos son beneficiosos para la salud, pero es importante seguir una dieta equilibrada que incluya una variedad de alimentos para asegurar la presencia de todos los nutrientes esenciales.

Además, las necesidades nutricionales pueden variar según las características individuales, como la edad, el género, la actividad física y la salud en general. Siempre es aconsejable buscar orientación de un nutricionista para obtener recomendaciones personalizadas. Si te gustaría dedicarte a esta profesión puedes iniciarte con un grado superior de dietética a distancia.

Quién debe tomar super alimentos

La inclusión de super-alimentos en la dieta debe tener en cuenta el objetivo buscado:

1. Personas con deficiencias nutricionales: las deficiencias específicas de vitaminas, minerales o de otros nutrientes pueden compensarse al incluir determinados super alimentos.
2. Objetivos de salud específicos: si quieres mejorar la salud cardiovascular, reducir la inflamación o fortalecer el sistema inmunológico, consulta con tu nutricionista los beneficios de la inclusión de algún super alimento.
3. Deportistas: las personas que tienen un nivel intenso de actividad física, tienen superiores necesidades nutricionales más altas para optimizar su rendimiento y recuperación.
4. Nutricosmética: los super alimentos ricos en antioxidantes, pueden ayudar a mejorar la salud de la piel y a combatir el envejecimiento prematuro.
5. Vegetarianos y veganos: la inclusión de super alimentos puede facilitar alcanzar los requerimientos de proteína vegetal y de vitamina B12, por ejemplo.