Libro Hipotiroidismo. Cómo vencer el cansancio y adelgazar

En esta página puedes comprar el Libro Hipotiroidismo | Cómo vencer el cansancio y adelgazar, escrito por la Doctora en Farmacia y Nutricionista Amil López Viéitez y publicado en junio de 2022.

Este libro ofrece una visión integral y práctica del hipotiroidismo, utilizando un lenguaje directo y fácil de comprender. Su objetivo es ayudarte a entender mejor qué ocurre cuando la glándula tiroides produce una cantidad insuficiente de hormonas tiroideas y qué papel pueden desempeñar la alimentación, la actividad física y otros hábitos de vida como complemento del tratamiento médico.

Cansancio, mayor sensibilidad al frío, estreñimiento, piel seca, cambios en el cabello, dificultad de concentración o aumento de peso son algunos de los síntomas que pueden aparecer en el hipotiroidismo. Sin embargo, su intensidad es muy variable y muchos de ellos pueden tener también otras causas. Por eso es importante combinar un correcto diagnóstico y seguimiento médico con una estrategia nutricional individualizada.

Comprar Libro Hipotiroidismo

Después de 20 años de experiencia profesional, la Dra. Amil López Viéitez reúne en este libro muchas de las cuestiones que con mayor frecuencia plantean las personas con hipotiroidismo en consulta: ¿por qué me cuesta adelgazar?, ¿qué alimentos debo priorizar?, ¿necesito eliminar el gluten?, ¿puedo tomar soja?, ¿qué ocurre con el yodo?, ¿qué nutrientes debo vigilar? o ¿cómo puedo mejorar mi composición corporal sin seguir una dieta excesivamente restrictiva?

Las hormonas tiroideas intervienen en numerosos procesos del organismo, entre ellos el gasto energético, la temperatura corporal, la función cardiovascular, el tránsito intestinal y el funcionamiento del sistema nervioso. Cuando existe un déficit de estas hormonas, pueden producirse cambios que afectan tanto al bienestar como a la composición corporal.

El tratamiento del hipotiroidismo se basa fundamentalmente en una correcta valoración médica y, cuando está indicada, en la administración de levotiroxina. La alimentación no sustituye al tratamiento farmacológico, pero sí puede contribuir a cubrir adecuadamente las necesidades nutricionales, mantener la masa muscular, favorecer un peso saludable y evitar hábitos que interfieran con el tratamiento.

Alimentación e hipotiroidismo: qué puedes mejorar

El Libro Hipotiroidismo | Cómo vencer el cansancio y adelgazar te ayuda a organizar una alimentación variada y equilibrada basada principalmente en alimentos frescos o mínimamente procesados.

Verduras y hortalizas, frutas enteras, legumbres, cereales integrales, pescado, huevos, carnes magras, frutos secos, semillas y aceite de oliva virgen extra pueden formar parte de una dieta para el hipotiroidismo. No existe un alimento aislado capaz de “activar” la glándula tiroides ni una combinación de alimentos que sustituya la medicación cuando esta es necesaria.

El libro presta especial atención a nutrientes relacionados con la función tiroidea y con síntomas que pueden coexistir con el hipotiroidismo, entre ellos yodo, selenio, hierro, zinc, vitamina B12 y vitamina D. Esto no significa que todas las personas necesiten suplementarlos. Los suplementos deben utilizarse únicamente cuando exista una indicación y teniendo en cuenta la alimentación, la analítica y la situación clínica.

Hipotiroidismo y dificultad para adelgazar

El hipotiroidismo puede contribuir al aumento de peso, especialmente cuando no está correctamente tratado, pero no suele ser el único factor implicado. El peso y la composición corporal dependen también de la ingesta energética, la calidad de la alimentación, la actividad física, la cantidad de masa muscular, el descanso, la edad, determinados medicamentos y otras situaciones hormonales o metabólicas.

Por eso, el objetivo no es seguir una dieta extremadamente baja en calorías para intentar adelgazar rápidamente. Una restricción excesiva puede aumentar el hambre, dificultar la adherencia y favorecer la pérdida de masa muscular.

El libro propone una estrategia más sostenible: mejorar la calidad de las comidas, asegurar un adecuado aporte de proteínas, aumentar la presencia de alimentos ricos en fibra y ajustar las cantidades a las necesidades reales de cada persona.

Control del apetito y composición de las comidas

Una de las bases del método Dieta Coherente es aprender a estructurar las comidas para mejorar su capacidad saciante. Para ello se combinan fuentes de proteína de calidad con verduras u otros alimentos ricos en fibra, hidratos de carbono ajustados a las necesidades individuales y grasas saludables.

La proteína y la fibra contribuyen a aumentar la saciedad, mientras que priorizar alimentos poco procesados facilita una dieta de mayor calidad nutricional.

No todas las personas con hipotiroidismo necesitan realizar el mismo número de comidas al día. La frecuencia debe adaptarse a los horarios, actividad física, preferencias, tratamiento y sensaciones de hambre y saciedad de cada persona.

La importancia de conservar la masa muscular

Mantener una adecuada masa muscular es especialmente importante para la salud metabólica, la fuerza y la funcionalidad. Además de consumir suficiente proteína, es recomendable realizar actividad física de forma regular e incorporar ejercicios de fuerza adaptados a la edad y condición física.

En lugar de centrar toda la atención en el número que aparece en la báscula, el libro propone prestar atención a la composición corporal, los hábitos diarios y la evolución de los factores de salud.

Levotiroxina: cómo evitar interferencias con la alimentación

Si tomas levotiroxina, es importante seguir las instrucciones de tu médico o farmacéutico y mantener una forma de administración constante.

La comida puede disminuir su absorción si se toma demasiado próxima al medicamento. También pueden interferir los suplementos de hierro y calcio, algunos antiácidos y determinados medicamentos. Por eso es importante respetar las recomendaciones sobre horarios y separación entre la levotiroxina y estos productos.

Tampoco es recomendable consumir por iniciativa propia grandes cantidades de algas, suplementos de yodo o productos comercializados para “activar la tiroides”. Un exceso de yodo no mejora necesariamente la función tiroidea y puede resultar contraproducente en determinadas enfermedades de la tiroides.

¿Hay que eliminar el gluten, los lácteos, la soja o las crucíferas?

Una de las dudas más frecuentes es si una persona con hipotiroidismo debe eliminar determinados grupos de alimentos. En general, no es necesario retirar el gluten si no existe enfermedad celíaca u otra indicación clínica, ni eliminar sistemáticamente los lácteos, la soja, el brócoli, la coliflor, la col o el resto de verduras crucíferas.

Estos alimentos pueden formar parte de una dieta equilibrada. Las restricciones deben individualizarse cuando exista una causa concreta que las justifique, evitando listas innecesariamente largas de alimentos prohibidos.

El método Dieta Coherente en hipotiroidismo

Dieta Coherente es una metodología desarrollada por la Dra. Amil López Viéitez a partir de 20 años de experiencia profesional en nutrición y alimentación.

Su objetivo es facilitar una alimentación saludable que pueda mantenerse a largo plazo y que sea compatible con la vida social. Comer mejor no significa renunciar a disfrutar de una comida con familiares o amigos ni vivir pendiente de una lista de prohibiciones.

El Libro Hipotiroidismo | Cómo vencer el cansancio y adelgazar ofrece herramientas para comprender mejor la enfermedad, mejorar la organización de las comidas, cuidar la masa muscular y favorecer una composición corporal saludable dentro de un abordaje integral del hipotiroidismo.

Dieta Coherente ha aparecido en diferentes medios de comunicación. Puedes consultar algunas publicaciones sobre el método en En Femenino, Mía o El Confidencial.

Si tienes alguna duda sobre el Libro Hipotiroidismo, puedes escribirnos a info@dietacoherente.com.

Si vives en América del Norte, Latinoamérica o Reino Unido, consulta en este artículo dónde puedes comprar el libro en formato papel.