Descripción
En esta página puedes comprar el Ebook de recetas para microondas de Dieta Coherente. Cocina sana y equilibrada para que disfrutes de más tiempo libre con tu familia y amigos.
Hazte con el ebook de recetas para microondas
El microondas se inventó durante la Segunda Guerra Mundial (1945) al aplicar a los alimentos una tecnología usada en los radares para los aviones.
Los expertos garantizan que el microondas no emite radiaciones nocivas, no contamina el agua y no modifica la composición de los alimentos.
Es una radiación no ionizante que no produce cambios moleculares en los componentes de los alimentos.
Su funcionamiento es a través de ondas electromagnéticas de alta frecuencia, parecidas a las que se usan en un móvil o una radio.
Estas microondas agitan las moléculas de agua de la comida y este movimiento produce calor, lo que nos ofrece un método rápido y eficiente de cocinado.
Consejos al preparar tus recetas para microondas
1- Puedes cocinar cualquier tipo de alimentos: lo único que tienes que saber es que, como la temperatura que alcanza es menos que el horno tradicional, la comida no se pondrá doradita.
Sigue las instrucciones de las recetas para que cocinar con microondas sea un éxito, tanto los tiempos como la potencia se deben respetar.
2- Tapa la comida: las microondas actuan más rápido en las partes del alimento que tienen más agua o grasa.
Aunque ya casi todos tienen un plato giratorio para que sea un calentamiento más homegéneo, es mejor poner una tapa encima de lo que vayas a cocinar, para que el vapor que se genera cocine todas las parte por igual. La tapa no puede ser hermética ya que podría estallar con la fuerza del vapor.
3. Calcula bien los tiempos: mucho cuidado con aplicar los tiempos del horno tradicional, por ejemplo un pescado de 120-150 g en un horno tradicional te llevará hacerlo 5-10 min, en el micro se reduce a solo 1,5-2 min.
Las proteínas son muy sensibles al calor, esto hace que tanto los pescados como las carnes se cocinen muy rápido.
4- Ten en cuenta las cantidades: para más cantidad de alimento más tiempo de microondas, recuerda que se tienen que agitar las moléculas para conseguir calor.
5- Saca la comida y remueve: si la cantidad que pones al cocinar con microondas es mucha, o es un alimento líquido, debes sacar de vez en cuando la comida y remover para que se mezcle la parte que aún está fría con la que ya ha alcanzado calor.
Este truco para cocinar con microondas te ahorra la desagradable sensación de notar diferentes temperaturas al meter la comida en la boca.
Cocinar con microondas ahorra tiempo, agua y mucha energía. Utiliza este sistema de cocción para que tu huella ecológica sea la menor y así luchar por una alimentación ecosostenible!
Dieta Coherente es un método nutricional con más de 15 años de experiencia que se basa en una combinación estratégica de alimentos, compatible con tu vida social. Tenemos consultas presenciales en Madrid, Vigo, Pontevedra y Santiago y también ofrecemos servicio de Nutricionista Online.
Si lo deseas puedes tener tu dieta personalizada para adelgazar. Tu Nutricionista personal, adaptará los menús a tus gustos y horarios.
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