Ebook tu dieta para SIBO | Sobrecrecimiento Bacteriano

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Ebook tu Dieta para SIBO o Sobrecrecimiento bacteriano. En este ebook, nuestros Nutricionistas te proponen consejos y menús para cuatro semanas basados en la dieta FODMAP, sin azúcares fermentables:

  • F (fermentable) hidratos de carbono que son fermentados por las bacterias y enzimas digestivas: achicoria, inulina y FOS (Fructanos)
  • O (oligosacáridos): hidratos de carbono de cadena corta (Fructanos y Galactanos)
  • D (disacáridos): HC de dos moléculas, el más problemático suele ser la lactosa (azúcar de la leche).
  • M (monosacáridos): HC de una molécula como la fructosa.
  • P (polioles): sorbitol, manitol, maltitol, xilitol e isomalta.

Descripción

Este ebook tu dieta para SIBO o sobrecrecimiento bacteriano, te propone consejos y menús para 4 semanas diseñados por nuestros nutricionistas. 

Este síndrome se produce cuándo proliferan las bacterias en el intestino delgado, que no es una zona en la que encontremos habitualmente muchas bacterias como ocurre en el intestino grueso.

Síntomas del SIBO o Sobrecrecimiento bacteriano

Como consecuencia del aumento de bacterias en el intestino delgado se producen procesos de fermentación que generan gases y distensión abdominal. Las personas con SIBO también refieren que notan eructos, flatulencias, nauseas, dolor abdominal, diarrea o estreñimiento,  malabsorción de nutrientes (hierro, calcio y vitamina B12), esteatorrea (heces grasas y brillantes) y permeabilidad intestinal que puede favorecer la aparición de patologías autoinmunes.

Estos síntomas son comunes a otras patologías como la Enfermedad Inflamatoria Intestinal -EII- (colitis ulcerosa, crohn), Síndrome de Intestino Irritable -SII-, disbiosis intestinal, etc. por lo que es muy importante que un nutricionista valore tus síntomas para establecer el tratamiento dietético más oportuno.

Factores predisponentes de Sobrecrecimiento bacteriano

  • Aclorhidria: puede estar provocada por una gastritis atrófica crónica o por la toma durante muchos años de omeprazol u otros inhibidores de la bomba de protones.
  • Alteraciones de la motilidad intestinal como estreñimiento, diarreas, colitis post radioterapia, obstrucciones intestinales, tumores, divertículos, adherencias, etc. 
  • Inmunodeficiencia: por déficit de IgA, VIH, postcirujía o derivada de patologías crónicas o autoinmunes,
  • Déficit de enzimas proteolíticas (proteasas).
  • Consumo excesivo de alcohol o analgésicos.

Ebook tu dieta para SIBO

Este libro explica los alimentos recomendados y prohibidos en una dieta para SIBO o sobrecrecimiento bacteriano. Te propone menús para cuatro semanas con recetas sencillas, productos de temporada y alimentos bajos en FODMAP (Fermentables, Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos o Polioles).

Estos alimentos favorecen los gases, hinchazón, dolor abdominal o diarrea al ser procesados por las bacterias de la microbiota (flora intestinal).

Debes evitar los siguientes alimentos:

  • Fructanos: alcachofas, espárragos, remolacha, achicoria, hojas de diente de león, ajo (en grandes cantidades), puerro, cebolla, cebolletas (parte blanca), brócoli, col, coles de Bruselas, berenjena, escarola, hinojo, guisantes, caqui, plátano, chirimoya, sandía, melocotón, trigo (en grandes cantidades), centeno (en grandes cantidades), inulina, setas shiitake.
  • Fructosa: manzana, albaricoque, mango, melocotón, pera, sandía, cerezas, mora, higo, granada, caqui, fruta enlatada, zumos de frutas, endulzantes con fructosa, jarabe de agave y de maíz, mermelada sin azúcar, miel, azúcar de coco, frutos secos.
  • Lactosa: leche y derivados, helados, natillas, postres lácteos, kéfir, nata, crema de leche, leche condensada y evaporada, leche en polvo, yogurt, margarina, quesos de pasta blanda sin madurar (ricota, requesón, crema, mascarpone) y chocolate con leche.
  • Galactanos: legumbres y cacahuetes. Las lentejas cocidas de bote se digieren mejor. Los garbanzos algo peor pero siempre mejor que si los pones a remojo y los cueces en casa.
  • Polioles: manzana, albaricoque, melocotón, cerezas, pera, sandía, lichi, nectarina, ciruela, aguacate, coliflor, setas, maíz dulce, sorbitol (420), manitol (421), isomalt (953), maltitol (965) y xilitol (967).

Dieta personalizada para SIBO

Dieta Coherente es un método nutricional con más de 15 años de experiencia que se basa en una combinación estratégica de alimentos, compatible con la vida social.Tenemos consultas presenciales en Madrid, Vigo y Pontevedra y ofrecemos servicio de Nutricionista Online.

Si lo deseas te ofrecemos el servicio de dieta personalizada semanal. Tu Nutricionista personal, adaptará los menús a tus gustos y horarios.

Si no encuentras una patología en concreto en nuestra base de datos, mándanos un mail a info@dietacoherente.com y diseñaremos tu dieta en 24 horas.

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Raquel C. 28/10/2019 tras la compra hecha el 07/08/2019

5/5

Me sirvió de mucho, muy buen explicado todo

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Respuesta de dietacoherente.com el 25/11/2019
Muchas gracias Raquel, por valorar nuestro ebook

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