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Efecto de la insulina sobre el peso y la salud
por Amil López Viéitez | mayo 4, 2014
La insulina es una hormona clave en el metabolismo. En este artículo te explicamos cómo funciona y su papel sobre el peso y la salud. Qué es la insulina La insulina es una hormona secretada por las cé...
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Hidratos de Carbono: Índice glucémico vs Carga glucémica
por Amil López Viéitez | mayo 2, 2014
En este post te explicamos el concepto de carga glucémica, índice glucémico y su utilidad para regular el apetito y ayudarte a alcanzar tu peso ideal. Tipos de hidratos de carbono Los Hidratos de Carb...
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Los Hidratos de Carbono. Taller de etiquetas (3)
por Amil López Viéitez | abril 30, 2014
En este artículo repasamos las propiedades de los hidratos de carbono, los alimentos que los contienen y la importancia de ajustar la ración para mantener el peso y la salud. Funciones de los hidratos...
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Recetas para la Anemia | ensaladas y batidos
por Amil López Viéitez | abril 23, 2014
La anemia se produce por una deficiencia de hierro en sangre, los síntomas más frecuentes son cansancio, irritabilidad, gran palidez de piel y mucosas así como o gran tendencia a contraer infecciones....
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Los colores de tu frutero deben ser variados
por Amil López Viéitez | abril 11, 2014
Todos tenemos colores y frutas preferidas por eso a veces los colores de tu frutero son muy parecidos y quizás nunca has pensado que las frutas y verduras del mismo color tienen más en común de lo q...
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Recetas para la menopausia | Ensaladas y Potajes
por Amil López Viéitez | abril 9, 2014
En este artículo te proponemos varias recetas para la Menopausia. En esta etapa el metabolismo se va haciendo más lento y pueden aparecer retención de líquidos, un incremento de grasa corporal, osteop...
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Recetas de wok de verduras de temporada
por Amil López Viéitez | abril 8, 2014
En este post te proponemos varias recetas deliciosas de wok de verduras de temporada y otros ingredientes para que tu alimentación sea más variada y equilibrada. Necesitarás un wok o una olla ancha co...
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Dieta Coherente se certifica en ISO 9001
por Amil López Viéitez | abril 4, 2014
Dieta Coherente es una dieta para bajar de peso y mejorar tu salud. Te proponemos un estilo de vida basado en la combinación estratégica de los alimentos y el ejercicio físico, compatible con tu vida ...
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Calabacines a la Vinagreta
por Amil López Viéitez | abril 1, 2014
Esta vez el alimento principal es el calabacín que está compuesto de 95% de agua, casi no tiene aporte calórico, 100 g de calabacín sólo aportan 15 kcal. Contiene una cantidad récord de minerales y ol...
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En mi casa cocino con Gas
por Amil López Viéitez | marzo 25, 2014
¿Por qué será que los mejores cheffs y los mejores restaurantes cocinan con fogones de gas? El gas supone un ahorro energético en los hogares y sobre todo en negocios de hostelería que mantienen encen...
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Qué son las transaminasas y cómo se puede reducir su valor?
por Amil López Viéitez | marzo 21, 2014
En este artículo te explicamos por qué pude subir el valor de las transaminasas en una analítica y te recomendamos unas pautas para que mejores tu alimentación y puedas seguir una dieta para bajar las...
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Hemocromatosis: exceso de hierro en sangre
por Amil López Viéitez | marzo 21, 2014
A diferencia de la anemia (deficiencia de hierro), éste es el problema contrario. La hemocromatosis, afecta a un menor número de personas y, en gran parte de los casos, se debe a un defecto genético q...