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Plátano macho | alimidón resistente que te sacia
por Amil López Viéitez | marzo 22, 2020 | Alimentos imprescindibles y saludables en tu despensa
El plátano macho o plátano verde puede aportar interesantes beneficios a tu dieta, sigue leyendo si deseas conocer cuáles son. Origen del plátano macho El plátano tiene su origen en el suroeste asiático y su cultivo se ha extendido a África subtropical y a muchas regiones de Centroamérica y Suramérica, siendo estos últimos actualmente los […]
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Dieta para alergia o intolerancia a la leche de vaca
por Amil López Viéitez | marzo 20, 2020 | Alergias e Intolerancias alimentarias
En este post te damos las claves para hacer una dieta adecuada en caso de alergia o intolerancia a la leche de vaca. En primer lugar, es necesario aclarar las diferencias entre ambas situaciones. Alergia a las proteínas de la leche de vaca La alergia a la leche de vaca es una reacción adversa del sistema […]
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15 Alimentos que no debes congelar | trucos
por Amil López Viéitez | marzo 20, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes
Aunque la congelación es una opción estupenda para ahorrar dinero y tiempo, hay ciertos alimentos que no debes congelar para que tu dieta sea segura y sana.
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Sustitutos de la leche de vaca y otros lácteos. Consejos
por Amil López Viéitez | marzo 19, 2020 | Alergias e Intolerancias alimentarias
Las ventajas del consumo de leche de vaca son evidentes y están más que comprobadas. Sin embargo existen personas que sufren intolerancia o alergia a la leche y necesitan alternativas. Si estás en esta situación, en este post te informamos de los distintos sustitutos de la leche de vaca. La leche de vaca es uno de […]
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Síntomas del reflujo gastroesofágico | consejos y menús
por Amil López Viéitez | marzo 19, 2020 | Dietoterapia por patologías
En este artículo vamos a ver qué alimentos y factores favorecen el reflujo gastroesofágico, también llamado ardor o pirosis y unos consejos de combinación de alimentos para que tu dieta para reflujo gastroesofágico te ayude a evitar los ardores. Qué es el reflujo? La enfermedad de reflujo gastroesofágico (ERGE) es una afección que ocurre cuando el […]
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Trigo sarraceno | rico en antioxidantes y sin gluten
por Amil López Viéitez | marzo 19, 2020 | Alimentos imprescindibles y saludables en tu despensa
El trigo sarraceno es un pseudocereal de alto valor biológico pues contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Descubre en este post qué puede aportar a tu dieta este magnífico alimento apto para celíacos. Origen del trigo sarraceno El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, tiene sus orígenes en Asia Central, siendo Rusia […]
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10 Claves para organizar tus menús | Quédate en casa
por Amil López Viéitez | marzo 14, 2020 | Consejos Coherentes
En este artículo, te propongo un decálogo para organizar tus menús y afrontar de la mejor manera posible el confinamiento domiciliario. Es una responsabilidad de todos cuidarnos y proteger de la infección por Covid-19 a los colectivos de mayor riesgo como los enfermos crónicos y nuestros mayores. Juntos podemos vencer al virus y salvaguardar la […]
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Ghee, la mantequilla que favorece la digestión
por Amil López Viéitez | marzo 9, 2020 | Alimentos imprescindibles y saludables en tu despensa
El ghee es una mantequilla clarificada que se utiliza con frecuencia en la cocina india y paquistaní y que ha alcanzado gran popularidad gracias a la dieta a prueba de balas. Descubre en este post qué es y cómo utilizarla en tus preparaciones culinarias. Origen del ghee Encontramos las primeras menciones sobre el ghee en […]
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Ayuno Intermitente y otros tipos de ayuno | Revisión
por Amil López Viéitez | marzo 6, 2020 | Comparativa de Dietas, Dietoterapia por patologías
La costumbre de ayunar ha formado parte de nuestra evolución como especie. Cuando nuestros antepasados no tenían alimento a disposición, no les quedaba más remedio que esperar hasta que podían obtenerlo. En la antigüedad a los períodos de ayuno se los denominaba “limpiezas”, “desintoxicaciones” o “depuraciones”. Actualmente tenemos todo tipo de alimentos disponibles en cualquier […]
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Estimula tus defensas con estos 13 consejos (1)
por Amil López Viéitez | marzo 4, 2020 | Consejos Coherentes
Con el frío aumenta el riesgo de infecciones virales, por lo que es muy importante reforzar tu alimentación y seguir estos trucos para activar tus defensas. Pero tan importante es una nutrición adecuada, como una correcta higiene de manos antes de comer, evitar tocarte la boca y la nariz, ventilar muy bien la habitación y […]
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Beneficios de la Paleodieta y desventajas
por Amil López Viéitez | marzo 1, 2020 | Comparativa de Dietas, Nutrición Deportiva
La paleodieta es una de las dietas más populares y sobre todo entre los crossfiteros. Consiste en imitar la forma de comer de nuestros ancestros del paleolítico rechazando todos aquéllos alimentos que no estaban disponibles en esa época: cereales, legumbres, lácteos, sal, azúcar y alimentos procesados. Se basa, por lo tanto en el consumo de carne, […]
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Qué es la Reactividad cruzada o sensibilidad cruzada
por Amil López Viéitez | febrero 25, 2020 | Alergias e Intolerancias alimentarias
La reactividad cruzada o alergias cruzadas se definen por la presencia de síntomas de alergia o intolerancia por el cruce entre un alergeno de un polen o de un alimento y otro alergeno de un alimento. La reactividad cruzada puede ser responsable de una intolerancia o alergia alimentaria sin haber comido nunca dicho alimento. Cuando se detecta una alergia o intolerancia […]