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Vitaminas Hidrosolubles | fuentes alimentarias y funciones
por Amil López Viéitez | marzo 15, 2021 | Consejos Coherentes
Las vitaminas hidrosolubles son, como su nombre indica, aquellas vitaminas solubles en agua. No se almacenan en nuestro organismo, por lo que es fundamental consumirlas de forma habitual en la dieta. Descubre en este post todo lo que necesitas saber sobre ellas. Cuáles son las vitaminas hidrosolubles Estas vitaminas corresponden a las del grupo B […]
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Vitaminas Liposolubles | funciones y alimentos
por Amil López Viéitez | marzo 1, 2021 | Consejos Coherentes
Hay dos categorías de vitaminas: las vitaminas solubles en agua o en un medio acuoso, denominadas vitaminas hidrosolubles y las vitaminas solubles en lípidos o grasas, que son las llamadas vitaminas liposolubles. En este artículo explicaremos las fuentes alimentarias y las funciones de las segundas. Funciones de las vitaminas liposolubles Pertenecen al grupo de vitaminas […]
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Reintroducción de alimentos en Dieta FODMAP
por Amil López Viéitez | febrero 15, 2021 | Dietoterapia por patologías
La Dieta FODMAP es una herramienta terapéutica eficaz frente a problemas digestivos como gases, hinchazón, dolor abdominal, cólicos, estreñimiento, diarrea,… En este post te explicamos cómo se realiza la reintroducción de alimentos atendiendo a la respuesta de tu organismo. Pautas de la Dieta FODMAP La dieta FODMAP consiste en eliminar de la dieta todos aquellos alimentos […]
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Apio nabo | la apiácea que ayuda a mejorar la resistencia ósea
por Amil López Viéitez | febrero 1, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
El apio nabo es una hortaliza de sabor delicado especialmente apreciada por su versatilidad en la cocina puesto que se puede tomar cruda o cocida. Su punto óptimo de maduración se obtiene en invierno, como todas las hortalizas de raíz. Es una fuente importante de vitamina K. Sigue leyendo y descubre qué beneficios puede aportar […]
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Beneficios de la lactoferrina
por Amil López Viéitez | enero 21, 2021 | Antiaging, Coaching Nutricional, Consejos Coherentes
La lactoferrina se encuentra en el lactosuero de la leche humana y otros mamíferos, especialmente en el calostro, la primera leche que segregan las glándulas mamarias tras el parto. Parece desempeñar gran variedad de funciones biológicas y forma parte de la primera línea de defensa inmunológica del cuerpo. Lee este post para descubrir todos sus […]
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El boniato, un superalimento que estimula el sistema inmunitario
por Amil López Viéitez | enero 14, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
Aunque puedes encontrar el boniato durante prácticamente todo el año en tu mercado habitual, es un tubérculo cuya maduración natural se produce durante el otoño y el invierno. Descubre en este post por qué debes incluirlo en tu cesta de la compra. Origen del boniato A pesar de que el origen del boniato se sitúa […]
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Nueces pecanas | el fruto seco que protege el corazón
por Amil López Viéitez | enero 7, 2021 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
Las nueces pecanas crecen en los nogales americanos. Su cáscara es muy diferente a la de la nuez común del nogal europeo pero sus propiedades nutricionales son muy similares. Descubre en este post por qué debes empezar a consumir esta nuez. Origen de las nueces pecanas Estos frutos secos tienen su origen en América y […]
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Persona Altamente Sensible (PAS) | Qué implica
por Amil López Viéitez | diciembre 6, 2020 | Coaching Nutricional
Una persona altamente sensible es más perceptiva y presenta una mayor actividad de procesamiento sensorial, por lo que percibe y procesa la información sensorial de su entorno de manera diferente. Esta mayor sensibilidad ambiental o Environmental Sensitivity se da en un 15-25 % de la población. Caraterísticas de una persona altamente sensible El rasgo PAS […]
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Reciclaje del plástico | últimos datos y alternativas futuras
por Amil López Viéitez | diciembre 1, 2020 | Alimentación sostenible
El plástico es un material constituido por compuestos orgánicos o sintéticos. Tiene la ventaja de ser fácilmente moldeable y su uso se ha generalizado en nuestra industria. Sin embargo, la mayoría de los plásticos no son biodegradables. Descubre en este post el futuro que le espera a este material y qué puedes aportar tú a […]
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Nueva consulta de Endocrinología presencial y online
por Amil López Viéitez | noviembre 19, 2020 | Destacados, Dietoterapia por patologías
En Dieta Coherente queremos ir más allá en tu cuidado integral y por eso, a nuestra consulta de Psicología, incorporamos la consulta de Endocrinología presencial y online. Las hormonas nos acompañan y cambian a lo largo de nuestra vida. Son responsables del crecimiento, del desarrollo, del buen funcionamiento sexual, de la reproducción, de un embarazo […]
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Mandarinas | refuerzo inmunitario y cardiovascular
por Amil López Viéitez | noviembre 17, 2020 | Alimentos imprescindibles en tu despensa
Con su llamativo color anaranjado y su aroma intenso tan característico, las mandarinas son un buen aliado para tu salud. Descubre en este post todo lo que esta maravillosa fruta puede aportarte y cómo incluirla en tus platos. Origen de las mandarinas La mandarina es originaria de China y Vietnam. Este cítrico de sabor dulce […]
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Cocinar con microondas, una alternativa saludable y sostenible
por Amil López Viéitez | octubre 26, 2020 | Alimentación sostenible, Consejos Coherentes
Seguro que en tu cocina tienes un microondas y que básicamente sólo lo ultilizas para calentar las sobras. En este post te vamos a explicar los beneficios que tiene cocinar con microondas para que lo aproveches al máximo. El Microondas | origen y falsos mitos El microondas se inventó durante la Segunda Guerra Mundial (1945) […]